Nutrition Faits saillants (par portion)
Calories 377Fat 12gCarbes 65gProtéine 9g Afficher Étiquette nutritionnelle Masquer Étiquette nutritionnelle
| Valeur nutritive | |
|---|---|
| Portions: 2 (1 bol chacune) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 377 |
| % Valeur Quotidienne * | |
| Lipides Totaux 12g | 15% |
| Lipides Saturés 1g | 5% |
| Cholestérol 0mg | 0% |
| Sodium 110mg | 5% Car Glucides totaux |
| 65g 24% | Fibres alimentaires 8g |
| 29% | Sucres totaux 21g |
| Comprend 10g Sucres ajoutés | |
| 20% | Protéines |
| 9g Vitamine D 0mcg | |
| 0% | Calcium 86mg |
| 7% | Fer 3mg |
| 17% | Potassium 688mg |
| 15% | * Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
| (1 évaluation) Temps total | |
45 min Préparation
15 min , Cuisson30 min Portions
2 (1 bol chacune) Les bols sont tendance et sont facilement personnalisables pour répondre à vos besoins alimentaires. J’adore faire des bols de céréales pour le déjeuner afin d’utiliser les restes comme des grains entiers cuits ou des légumes grillés. Ce bol de céréales à la courge musquée est une délicieuse version saisonnière préparée avec des courges d’hiver, des pommes et des canneberges séchées. Bow Les bols à grains faits de grains entiers, de légumes, de fruits et de noix sont parfaits pour votre pression artérielle, car ils sont riches en fibres et en graisses, en potassium et en magnésium sains pour le cœur. Remplacez tous les grains entiers ou les légumes que vous avez, ou inclure les restes de poulet grillé ou de haricots pour un supplément de protéines supplémentaire.
Ingrédients
1 tasse de cubes de courge musquée
1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sirop d’érable
- 1/4 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de poivre fraîchement cuit
- ¼ de tasse de pacanes
- 1 tasse de riz sauvage cuit
- 2 tasses bébé épinards ou mélange printanier
- 1 petite pomme Honeycrisp
- 1/4 tasse de canneberges séchées
- Préparation
- Chauffer le four à 400F. Tapisser une plaque à pâtisserie de parchemin ou d’un tapis de cuisson en silicone.
- Mélanger la courge butternut avec de l’huile, du sirop, de la cannelle, du poivre et du sel. Étendre uniformément sur la plaque et rôtir pendant 25 à 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Placez les pacanes sur un morceau de papier d’aluminium ou une petite plaque à pâtisserie et faites griller à 400F pendant 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient parfumées, en surveillant attentivement.
- Assembler les bols. Diviser le riz entre deux bols. Ajouter les légumes verts, les courges, les pommes, les canneberges et les noix de pécan grillées. Vari Variantes d’ingrédients et substitutions
- Remplacez le riz par des grains que vous aimez ou que vous avez sous la main. Vous pouvez également remplacer les fruits, les légumes grillés ou les noix pour tout ce que vous avez sous la main ou préférez. Assurez-vous de choisir des noix non salées pour garder le sodium faible.
- Ajoutez des haricots cuits, des œufs, du poulet ou d’autres viandes maigres pour plus de protéines.
- Conseils de cuisson et de service
Les bols sont plus faciles à préparer lorsque vous avez fait cuire des grains entiers dans votre réfrigérateur ou votre congélateur. Essayez donc de préparer un lot de riz sauvage, quinoa ou farro pour la semaine. Même les petits budgets comme le riz brun et l’avoine sont un bon choix.
Ajoutez un filet d’huile d’olive, de vinaigre balsamique ou votre vinaigrette préférée pour encore plus de saveur.
