Compte de calories et de valeur nutritive

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Certaines des barres protéinées trouvées dans les épiceries et les marchés contiennent une bonne quantité de protéines sans trop de calories supplémentaires, mais certaines contiennent beaucoup de sucres et de gras, de sorte qu’elles ressemblent (et ont plus de goût) aux friandises.

Donc, ma suggestion? Faire votre propre. Lorsque vous fabriquez des barres protéinées à la maison, vous contrôlez tous les ingrédients afin qu’ils soient aussi sains que vous le souhaitez.

Comment faire des barres de protéines

Faire des barres de protéines n’est pas difficile, à peu près aussi facile que de faire cuire un lot de biscuits. Et puisque vous contrôlez les ingrédients, vous pouvez trouver des recettes qui utilisent un peu moins de sucre, des graisses plus saines ou plus de fibres, tout ce dont vous avez besoin pour s’adapter à votre alimentation.

Un autre avantage de la fabrication de barres protéinées à la maison est la réduction substantielle des coûts. Les barres de protéines emballées individuellement sont chères par rapport à l’achat des ingrédients et mettent un peu de temps dans la production. J’aime aussi le fait que vous pouvez modifier et les ingrédients pour ajuster les saveurs.

Il y a beaucoup de délicieuses recettes de barres protéinées sur les sites de cuisine, de santé et de remise en forme. Lorsque vous recherchez des recettes de barres protéinées, assurez-vous de rechercher des ingrédients sains tels que l’avoine, les noix, les graines et les fruits séchés, ainsi que des poudres de protéines ou du beurre de noix.

Certaines recettes nécessitent une cuisson et d’autres pas.

Essayez cette recette de base de protéines. Vous pouvez modifier les mélanges selon votre humeur:

Ingrédients

2 tasses d’avoine à cuisson rapide roulée

  • 1/2 tasse de poudre protéinée à saveur de vanille
  • 2 cuillères à soupe de coeurs de chanvre
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/4 cuillère à café de noix de muscade
  • 1/4 de tasse de sel
  • 1/4 tasse de beurre d’arachide
  • 1/4 tasse de miel
  • 1/2 tasse de lait d’amande
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1/2 tasse de pépites de chocolat
  • Itinéraire

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Graisser légèrement un plat allant au four de 8 pouces par 8 pouces avec de la margarine ou du beurre. Ou vous pouvez le pulvériser avec un aérosol de cuisson.

  • Ajouter l’avoine, la poudre de protéine, les coeurs de chanvre, la cannelle et le sel dans un grand bol à mélanger.
  • Dans un bol à mélanger de taille moyenne, mélanger le beurre de cacahuète, le miel, le lait d’amande et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à ce que complètement combiné. Verser le mélange humide dans les ingrédients secs et remuer jusqu’à incorporation complète. Incorporer les pépites de chocolat.
  • Versez le mélange dans le plat de cuisson. Répartir le mélange uniformément dans le plat, en appuyant fermement.
  • Cuire 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que les bords commencent à brunir.
  • Retirer du four et laisser refroidir dans la poêle pendant 20 à 25 minutes avant de couper dans les bars.
  • Stocker au réfrigérateur. Donne environ une douzaine de bars.
  • Vous pouvez emballer vos barres individuellement et les emporter avec vous pour une collation en milieu de journée au travail ou à l’école. Ou mangez-les comme un petit repas de récupération après votre entraînement.

Personnalisez vos barres protéinées:

Essayez différentes saveurs de protéines en poudre. La vanille est un bon début, mais vous aimerez peut-être le chocolat ou une autre saveur.

  • Utilisez du lin moulu ou des graines de chia à la place des coeurs de chanvre. N’importe laquelle de ces options ajoutera des acides gras oméga-3 bénéfiques.
  • Expérimentez avec du beurre d’amande, de soja ou de noix de cajou au lieu du beurre de cacahuète.
  • Le miel peut être échangé contre de l’agave ou du sirop d’érable.
  • Les pépites de chocolat peuvent être remplacées par du caramel écossais ou des pépites de chocolat blanc. Ou essayez une quantité égale de raisins secs ou d’autres petits fruits secs ou de noix hachées.
  • Information nutritionnelle

La nutrition totale pour ces barres varie un peu selon les ingrédients que vous choisissez, mais avec la recette de base, chaque barre aura environ 170 calories, 6 grammes de protéines, 23 grammes de glucides, 3 grammes de fibres et 7 grammes graisse.7 grammes de graisse.

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