Le fer est essentiel à la production d’hémoglobine, une protéine qui permet aux globules rouges de transporter l’oxygène vers toutes les parties de votre corps. C’est aussi un composant de la myoglobine – c’est similaire à l’hémoglobine, mais on le trouve dans les cellules musculaires.
Si vous n’avez pas assez de fer, vous pouvez vous sentir fatigué et vous pourriez vous retrouver avec une anémie ferriprive. Le mâle adulte moyen a besoin d’environ 8 milligrammes (mg) de fer par jour – une femme qui a encore ses règles a besoin d’environ 18 mg par jour. Iron On trouve du fer alimentaire dans les aliments à base de plantes et d’animaux. Si vous êtes intéressé à augmenter votre apport en fer, voici 13 d’entre eux.
2Oysters
Les huîtres sont une excellente source de fer. Une portion de six huîtres crues contient près de 4 mg de fer. Il a également environ 43 calories, 50 mg de calcium et 5g de protéines.
3 Haricots Blancs
Les haricots blancs sont une bonne source de fer à base de plantes. Une portion de demi-tasse contient plus de 3 mg de fer. Cette portion de demi-tasse contient également 6 mg de fibres et 500 mg de potassium. Il a également beaucoup de protéines et de calcium, de vitamines B et d’antioxydants. Le foie de bœuf est bien connu comme une source de fer – et pour une bonne raison. Une tranche de foie a plus de 4 mg de fer. C’est aussi une excellente source de protéines, de vitamines du complexe B, de vitamine A, et il a même 33 unités internationales de vitamine D. Tout cela pour environ 130 calories. L 5Lentilles
Les lentilles sont une autre source de fer avec plus de 3 mg de fer dans une demi-tasse. Les lentilles sont également riches en fibres – environ 8 mg. De plus, les lentilles sont riches en protéines, en vitamines B, en magnésium et en zinc.
6 chocolat noir
Rien ne nous rend plus heureux que de découvrir que le chocolat est bon pour vous, et il s’avère que le chocolat noir est une excellente source de fer, ainsi que des antioxydants. Une portion de chocolat noir (45-59 pour cent de solides de cacao) contient près de 3,5 mg de fer. Il a également 232 calories, alors ne faites pas trop.
7 Thon en conserve
Le thon en conserve est une source riche en fer. Une cannette de 6 onces contient plus de 2,5 mg de fer, ainsi que beaucoup de potassium et de vitamines B, ainsi qu’un peu de vitamine D. Elle contient également 400 mg de sodium, ce qui est un peu exagéré. Mais, le thon en conserve a moins de 150 calories, tant que vous choisissez le type emballé dans l’eau, pas de pétrole.
8Pois chiches
Les pois chiches, aussi appelés pois chiches, sont riches en fer. Une demi-tasse de pois chiches contient près de 2,5 mg de fer, ainsi que plusieurs autres minéraux. Il a également 141mcg de folate, qui est l’une des vitamines du complexe B, et 6g de fibres – le tout pour moins de 150 calories.
9Tomato Juice
Le jus de tomate n’a pas autant de fer que nos autres sélections, mais c’est bon pour une boisson. Une tasse de jus de tomate contient 1 mg de fer. Il contient également du lycopène, un puissant antioxydant, et de la vitamine A. C’est aussi une bonne source de minéraux, mais attention aux marques trop riches en sodium.
10 Pommes de terre cuites
Je ne sais pas pourquoi, mais les pommes de terre ne reçoivent pas le crédit qu’elles méritent, sur le plan nutritionnel. Non seulement ils sont une bonne source de vitamine C, vitamines B, mais ils sont aussi une excellente source de potassium. Oh, et ils sont aussi riches en fer. En fait, une grande pomme de terre au four avec la peau a plus de 3 mg de fer.
11Cashews
Voici une autre source de fer à base de plantes. Les noix de cajou sont parfaites comme une collation riche en fer – 1 once a près de 2 mg de fer, Il a également des vitamines et des minéraux ainsi que des acides gras monoinsaturés bénéfiques. S 12Épinards
Bien sûr, le fer est la raison pour laquelle Popeye a avalé toutes ces boîtes d’épinards. Une tasse d’épinards cuits contient 6,5 mg de fer. Il a aussi presque 250 mg de calcium et plus de 800 mg de potassium. Il a aussi de la vitamine C, de la vitamine K et des fibres.
13Raisins
Les raisins secs, ainsi que la plupart des fruits déshydratés, sont riches en fer. Une petite boîte (environ 1/3 tasse) a presque 1 mg de fer – pas mal pour une collation en milieu d’après-midi. Les raisins secs sont également riches en potassium et une excellente source de vitamines B.
14Beef Steak
Le bœuf est une excellente source de fer d’origine animale. Un steak de filet de 6 onces contient plus de 3 mg de fer. C’est aussi une bonne source de zinc, de potassium et d’autres minéraux, plus la vitamine B-12. Il a également environ 5g de gras saturés, donc le contrôle des portions est une bonne idée.
