Gluten-Libre Boulettes de noix de coco et de noix de coco

noix coco, zeste citron, huile amande, citron cannelle, cuillère café

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    Calories 97Fat 8gCarbes 6gProtéines 3g Voir Étiquette nutritionnelle Cacher Étiquetage nutritionnel

    Valeur nutritive
    Portions: 20
    Quantité par portion
    Calories 97
    % Valeur quotidienne *
    Matières grasses totales 8g 10%
    Lipides saturés 1g 5%
    Cholestérol 0mg 0%
    Sodium 34mg 1 %
    Glucides totaux 6g 2%
    Fibres alimentaires 1g 4%
    Sucres totaux 3g
    Comprend 3g Sucres ajoutés 6%
    Protéines 3g
    Vitamine D 0mcg 0%
    Calcium 30mg 2%
    Fer 43mg 239 %
    Potassium 13mg 0%
    * Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique combien un élément nutritif dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

    (16 évaluations) Temps total 8 min
    Préparation 8 min, Cuire 0 min
    Portions 20

    Mot de mise en garde: ces boules de coco à la cannelle et au citron sont toujours aussi addictives. Mais tout va bien, car chacun a juste moins de 100 calories et seulement 3 grammes de sucre, de sorte que vous pouvez utiliser votre meilleur jugement sur le moment de se livrer.

    Voulez-vous connaître la clé pour garder le sucre si bas? L’appariement inhabituel mais délicieux de la cannelle et du zeste de citron. Si vous aimez le citron et la cannelle et que vous n’avez jamais essayé ce combo auparavant, vous serez accro!

    En plus d’être faibles en sucre, ils sont aussi une bonne source de gras mono et polyinsaturés sains pour le cœur. De plus, ils sont super faciles à faire? La partie la plus difficile est le zeste du citron, mais vous pouvez toujours vous faire mousser en moins de 10 minutes, parfait lorsque vous avez envie d’un petit quelque chose de sucré!

    Ingrédients

    • 2 tasses de farine d’amande fine
    • ¼ tasse de sirop d’érable pur
    • 2 cuillères à soupe d’huile d’amande
    • 2 cuillères à café de zeste de citron, ou au goût
    • 1 cuillère à café de cannelle moulue, ou au goût
    • ¼ cuillère à café de sel non salé noix de coco
    • Préparation

    Mélanger la farine d’amande, le sirop d’érable, l’huile d’amande, le zeste de citron, la cannelle et le sel dans un bol de robot culinaire. Traiter jusqu’à ce que le mélange soit bien combiné et légèrement collant.

    1. Tapisser une grande assiette ou une petite plaque à pâtisserie d’une pellicule plastique et diviser la pâte en 20 morceaux. Rouler chaque pièce dans une boule.
    2. Déposer la noix de coco râpée sur une petite assiette et rouler chaque boule dans la noix de coco, puis retourner à la plaque ou la plaque à pâtisserie. Peut servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de manger. Vari Variantes d’ingrédients et substitutions

    3. Vous pouvez remplacer l’huile d’amande par une huile végétale au goût neutre ou une huile de coco liquide. N’hésitez pas à ajouter du zeste de citron et de la noix de coco si vous le souhaitez. Commencez avec les quantités recommandées, puis ajoutez-en d’autres au besoin.

    Conseils de cuisson et de service

    Vous pouvez en faire un grand nombre et les conserver dans un récipient bien fermé dans le congélateur. Appréciez-les congelés, ou décongelez-les un peu dans le réfrigérateur avant de servir. Ces boules de bonheur sont parfaites pour le dessert ou un régal d’après-midi avec une tasse de thé.

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