Les œufs sont un aliment merveilleux et polyvalent, mais malheureusement, si vous êtes allergique aux œufs, ils sont hors de question. Cela signifie que vous pouvez vouloir une autre source de protéines au petit-déjeuner.
Il y a beaucoup de bonnes raisons de manger un petit-déjeuner riche en protéines. Manger beaucoup de protéines au petit déjeuner peut aider à satisfaire votre appétit et garder votre poids en échec.
Un petit déjeuner riche en protéines, contenant 25 à 30 grammes de protéines, a été associé à la perte de poids et au maintien de cette perte de poids dans des études de recherche.
Les œufs sont une source concentrée de protéines (et une variété de nutriments), et donc pour beaucoup de gens, ils fonctionnent bien comme aliments pour le petit-déjeuner. Mais si vous ne pouvez pas avoir d’oeufs, vous aurez envie de trouver des alternatives aux œufs pour le petit déjeuner qui peuvent imiter ces avantages. Après tout, les idées de repas riches en protéines et sans œufs peuvent vous aider à garder votre santé et votre poids.
Essayez ces 10 idées de petit-déjeuner sain sans oeufs: Y Yogourt grec
Le yogourt grec est un yogourt tendu qui, comparé au yaourt traditionnel, donne une texture plus épaisse et une source plus concentrée de protéines jusqu’à 15g par tasse. Associez un bol de yogourt grec nature aux fruits, granola, noix ou jetez-le dans votre smoothie aux fruits pour stimuler les protéines. Vous pouvez également mélanger le yogourt grec dans votre pâte à crêpes ou votre mélange de muffins.
Méfiez-vous seulement de certains yogourts grecs aromatisés, car ils peuvent être chargés de sucre.
Fromage
Le fromage est souvent utilisé au déjeuner sur des sandwiches, comme un apéritif, ou un ingrédient dans les casseroles de dîner. Mais il n’y a aucune raison que le fromage ne puisse pas apparaître au petit-déjeuner. Avec environ 5 g de protéines par once (environ une tranche), le fromage élève ce vieux morceau de pain grillé ou de bagel à un statut plus élevé de protéines.
Essayez une tranche de fromage sur une tranche de pain brun dense pour un petit déjeuner satisfaisant.
Viande maigre
Mangez comme les Européens avec une assiette de viandes, de fromages, de fruits et de pain. Essayez le jambon, la dinde, le poulet, le prosciutto, le salami, le bacon canadien et plus encore. Vous serez sûr d’obtenir un coup de pied de protéine – environ 7g par once – et une prise différente, et le goût, au petit déjeuner.
Lait
À 8g de protéines par tasse, vous ne pouvez pas nier le pouvoir des protéines dans le lait. Servir avec une céréale entière, dans un smoothie, ou comme ingrédient dans les petits-déjeuners comme les muffins ou les crêpes.
Lait de soja
Semblable au lait dans sa teneur en protéines-8g par tasse-lait de soja peut faire presque tout ce que le lait de vache peut faire. Comparé à d’autres alternatives laitières comme le lait de riz ou le lait d’amande, le lait de soja a la plus haute teneur en protéines. Si vous ne vous souciez pas du goût du premier lait de soja, essayez-le, faites le tour – il existe de nombreuses alternatives sur les étagères des magasins.
Cottage Cheese
Avec près de 25 g de protéines par tasse, le fromage cottage est un substitut facile (et généralement sans sucre) pour le yogourt. Garnissez-le de fruits frais, de noix ou de granola faible en gras pour une option de petit-déjeuner étonnamment délicieuse. Essayez de mélanger le fromage cottage dans un mélange à crêpes ou une pâte à muffins pour obtenir un punch protéiné crémeux.
Beurre de Noix
Le beurre de cacahuète contient jusqu’à 8g pour 2 cuillères à soupe, tandis que d’autres beurres de noix présentent environ 7 à 8g par portion de 2 cuillères à soupe.
En moyenne, les beurres de noix contiennent environ 16 g de gras (145 calories), mais ne vous laissez pas détourner de leurs bienfaits pour la santé, qui comprennent les gras oméga-3 et d’autres nutriments importants. Étaler le beurre de noix sur un peu de pain grillé, un bagel ou un beurre de tourbillon dans la farine d’avoine pour une alternative délicieuse au petit déjeuner. Assurez-vous simplement de regarder la taille des portions de sorte que vous n’exagérez pas les calories.
Noix
Comme les beurres de noix, les noix ajoutent un punch protéiné au petit-déjeuner. Vous pouvez ajouter des noix à la farine d’avoine, au yogourt, aux céréales froides, ou simplement les mélanger dans un mélange fait maison avec des fruits secs. Vous obtiendrez environ 4 à 6g de protéines par once, selon le type de noix que vous mangez.
Tofu
Ce produit de soja contient environ 10 g de protéines par demi-tasse, ce qui en fait un bon choix pour démarrer votre journée. Utilisez du tofu dans une brouette de petit déjeuner, une quiche, ou dans des smoothies ou des shakes.
Haricots
Bizarre? Peut être. De nombreuses cultures mangent des haricots au petit déjeuner, et avec leur polyvalence pour les arômes et les nutriments stellaires (pensez fibres, vitamines B et fer), vous ne pouvez pas battre le facteur de remplissage. Envelopper les haricots dans une tortilla avec du fromage et de la salsa, et vous avez non seulement un petit-déjeuner riche en protéines, mais il est prêt à partir quand vous êtes.
Un mot de Verywell
