Calories 153Fat 3gCarbes 22gProtéines 11g Afficher Étiquette nutritionnelle Masquer Étiquette nutritionnelle
Nutrition Faits
| Portions: 4 (3 crêpes chacun) | |
|---|---|
| Montant par portion | |
| Calories | |
| 153 | % Valeur Quotidienne * |
| Graisse Totale | |
| 3g 4% Fat Graisse Saturée 1g | 5% |
| Cholestérol | 48 mg |
| 16% Sodium | 179 mg |
| 8% Car Carbohydrate total 22g | 8% |
| Fibres alimentaires 3g 11% | Sucres totaux 4g |
| Comprend 1g Sucres ajoutés | 2% |
| Protéines | |
| 11g | Vitamine D 0mcg |
| 0% Calcium 186mg | |
| 14% | Fer 1mg |
| 6% | Potassium 212 mg |
| 5% | * Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
| (10 avis) Temps total | 10 min |
| Préparation | |
5 min , Cuisine
5 min Portions4 (3 crêpes chacune) Les crêpes sont un incontournable du petit-déjeuner, mais la version traditionnelle est faite de farine blanche et de beurre laisse beaucoup à désirer nutritionnellement, surtout quand noyé dans le sirop de crêpe sucré.
Crêpes ont généralement très peu de protéines ou de fibres, vous laissant dans un carb-coma et ensuite affamé peu de temps après. Ils sont également généralement chargés de sodium grâce au bicarbonate de soude et à la poudre à pâte, avec des mélanges en boîte encore plus haut. Si vous essayez de manger un peu plus sainement, vous pouvez toujours profiter d’un petit-déjeuner de crêpes le week-end avec cette recette de crêpes au yogourt grec. Ils sont faits d’avoine, de farine de blé entier et de yogourt grec pour une combinaison de protéines et de fibres. Ils utilisent également seulement une petite quantité de poudre à pâte et aucun bicarbonate de soude pour réduire le sodium.
La meilleure partie est qu’ils sont super faciles à faire. Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et vous êtes à mi-chemin des crêpes! C’est presque aussi simple qu’un mélange en boîte, mais beaucoup plus nutritif.
Ingrédients
1/2 tasse de flocons d’avoine
1/2 tasse de farine de blé entier blanche
1 cuillère à café de levure chimique
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse de yogourt grec nature non gras
- 1/4 tasse de lait d’amande ou de lait de choix
- Préparation
- Placer tous les ingrédients dans un mélangeur à haute puissance et mélanger jusqu’à consistance lisse.
- Préchauffer une plaque à crêpes ou une poêle antiadhésive à 350F. Verser 1/4 tasse de pâte sur une surface chaude pour chaque crêpe. Laisser cuire jusqu’à ce que des bulles commencent à apparaître sur la surface, environ 1 à 2 minutes, puis retourner et continuer la cuisson jusqu’à cuisson complète, une autre minute. Répétez avec la pâte restante.
Servir avec des baies fraîches et un filet de miel ou de vrai sirop d’érable. Vari Variantes d’ingrédients et substitutions
- Si vous pouvez le trouver, utilisez de la levure chimique réduite en sodium. Il peut être trouvé dans l’allée de cuisson de la plupart des épiceries.
- Pour faire des crêpes à la myrtille pour des antioxydants supplémentaires, déposer les myrtilles fraîches directement sur la pâte après l’avoir versé sur la plaque chauffante. Ou, utilisez d’autres fruits ou noix pour des variations amusantes.
- Conseils de cuisson et de service
Complétez le repas avec des fruits frais et un œuf brouillé pour encore plus de protéines et un petit-déjeuner équilibré. Panc Les crêpes supplémentaires peuvent être congelées dans un sac à fermeture à glissière sécuritaire au congélateur et réchauffées plus tard pour les petits déjeuners faciles en semaine.
Pour garder le sucre en échec, servez ces crêpes avec des fruits frais et surveillez la quantité de sirop d’érable ou de miel que vous utilisez. Essayez de coller avec 1 cuillère à soupe.
