Nutrition Points culminants (par portion)
Calories 74Fat 4.5gCarbs 10gProtéine 0g Voir Nutrition Étiquette Cacher Étiquetage nutritionnel
| Valeur nutritive | |
|---|---|
| Portions: 2 | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 74 |
| % Valeur quotidienne * | |
| Teneur totale en lipides 4,5 g | 6% |
| Teneur en gras 4 g | 20% |
| cholestérol 0 mg | 0% |
| sodium 25mg | 1% Car Glucides totaux |
| 10g 4% | Fibres alimentaires 4g |
| 14% | Sucres totaux 9g |
| Comprend 3g Sucres ajoutés | |
| 6% | Protéines |
| 0g Vitamine D 0mcg | |
| 0% | Calcium 74mg |
| 6% | Fer 2mg |
| 11% | Potassium 713mg |
| 15% | * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
| (150 évaluations) Temps total | |
20 min Préparation
5 min , Cuire15 min Portions
2 Le curcuma est une épice ancienne utilisée dans les pays de l’Est depuis des millénaires en cuisine et en médecine traditionnelle. Sa teinte dorée et ses propriétés chauffantes lui ont valu le nom d ‘«épice dorée». Bien que l’utilisation du curcuma pour la santé et la guérison ait été utilisée en Asie pendant des siècles, l’épice avait récemment gagné en popularité dans la culture occidentale.
Alors que le curcuma, comme n’importe quel aliment, n’est pas une panacée, il a des propriétés bénéfiques. Grâce au composé polyphénolique curcumine, le curcuma a prouvé son activité antibactérienne, anti-inflammatoire et antioxydante. Il peut également aider à faciliter la digestion et à soulager les maux d’estomac. Il y a beaucoup d’autres avantages suggérés du curcuma, mais il n’y a pas encore assez de preuves pour les confirmer.
Ce délicieux «lait doré» est fabriqué en chauffant du lait de coco avec du curcuma frais, du gingembre et des grains de poivre noir, qui aident votre corps à absorber le curcuma et lui donnent une belle saveur épicée. La cannelle et une touche de miel ajoutent de la douceur et encore plus de puissance antimicrobienne.
Ingrédients
2 tasses de lait de coco non sucré
1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé (ou 1 cuillère à café moulu)
- 1 cuillère à soupe de curcuma frais râpé (ou 1 cuillère à café moulu)
- 1 morceau de bâton de cannelle (ou 1/2 cuillère à café de cannelle moulue)
- 4 à 5 grains de poivre
- 1 cuillère à café de miel
- Préparation
- Porter tous les ingrédients à ébullition et laisser mijoter 10 minutes, couvert. Retirer du feu et filtrer dans 2 tasses. Profitez chaud. Vari Variations d’ingrédients et substitutions
Utilisez n’importe quel type de lait que vous préférez. Si vous utilisez du lait de coco, assurez-vous d’acheter la boisson au lait de noix de coco non sucrée dans le carton (trouvé près du lait d’amande ou de lait de soja) et pas le genre dans la boîte.
- Vous pouvez utiliser des épices moulues si elles sont tout ce que vous avez sous la main, en utilisant du curcuma frais et du gingembre et des bâtons de cannelle entiers donneront une meilleure saveur.
Conseils de cuisson et de service
Si vous préférez, vous pouvez refroidir le lait doré et le verser sur la glace pour une version froide.
