Les diététistes et les nutritionnistes sont des experts en alimentation et en nutrition. Ils ont étudié comment le régime alimentaire et les compléments alimentaires affectent votre santé. Les deux sont considérés comme des professionnels de la santé, mais les deux titres ne doivent pas être utilisés de façon interchangeable.
Diététistes
Selon l’Académie de nutrition et de diététique (États-Unis), une diététiste professionnelle a:
- obtenu un baccalauréat avec des cours approuvés par le Conseil d’accréditation de l’Académie de nutrition et diététique pour l’éducation en nutrition et diététique.
- Avoir suivi un programme de pratique accrédité et supervisé dans un établissement de santé, une agence communautaire ou une entreprise de services alimentaires.
- Passé un examen national administré par la Commission sur l’enregistrement diététique.
- Les lettres R.D. (diététicien agréé) ou R.D.N. (nutritionniste diététicien enregistré) après leurs noms.
- Remplir les exigences de formation professionnelle continue annuelle pour maintenir l’inscription. Diet Les diététistes peuvent planifier des programmes alimentaires et nutritionnels et promouvoir des habitudes alimentaires saines pour prévenir et traiter les maladies. Ils travaillent souvent dans les services alimentaires ou dans le cadre d’équipes médicales dans les hôpitaux, les cliniques et autres établissements de santé. Les diététistes travaillent également dans des milieux universitaires, où ils peuvent enseigner, faire de la recherche ou se concentrer sur des questions de santé publique.
Aux États-Unis, l’Académie de Nutrition et de Diététique a également accrédité des techniciens diététiques, inscrits. Ces techniciens en diététique ont généralement un diplôme d’associé et travaillent avec des diététistes.
Ils sont autorisés à utiliser les lettres D.T.R. après leur nom.
Nutritionnistes
Un nutritionniste est quelqu’un qui a étudié la nutrition à l’université et peut avoir un diplôme d’études supérieures (M.S. ou Ph.D.) en nutrition d’un collège accrédité. Les diététistes sont considérés comme des nutritionnistes, mais tous les nutritionnistes ne sont pas des diététiciens.
Certains fournisseurs de soins de santé peuvent également être des nutritionnistes s’ils ont complété des études supplémentaires dans le domaine de la nutrition. Ils pratiquent la «nutrition clinique», qui est généralement considérée comme faisant partie d’une médecine alternative ou complémentaire.
Selon le Centre médical de l’Université du Maryland, la nutrition clinique comprend:
«La science des nutriments et comment ils sont digérés, absorbés, transportés, métabolisés, stockés et éliminés par le corps.» En plus d’étudier comment la nourriture fonctionne dans le corps, les nutritionnistes s’intéressent à la façon dont l’environnement affecte la qualité et la sécurité des aliments, et quelle influence ces facteurs ont sur la santé et la maladie. "
Il existe des comités de certification de nutritionnistes, tels que le Conseil de certification pour les spécialistes de la nutrition, qui exigent des candidats d’avoir au moins une maîtrise en nutrition (ou domaine connexe) d’un collège accrédité avec une expérience pratique avant de passer leur examen de certification. Les nutritionnistes qui réussissent ce test peuvent se qualifier de spécialistes de la nutrition certifiés (C.N.S.), qui est un titre protégé.
Le Conseil de certification de la nutrition clinique est une autre organisation qui offre une certification en tant que nutritionniste clinique certifié (C.C.N.).
Licence
Bien que seule une diététiste puisse utiliser le titre de «diététiste», il est important de comprendre que le terme «nutritionniste» lui-même n’est pas protégé. Dans les régions où la nutrition et la diététique ne sont pas autorisées ou réglementées, n’importe qui peut s’appeler nutritionniste, qualifié ou non. Si vous allez travailler avec quelqu’un qui se dit nutritionniste, assurez-vous de vérifier ses références.
Bon nombre d’États américains et de provinces canadiennes (mais pas tous) ont besoin d’un permis pour exercer la profession de diététiste ou de nutritionniste. Ces postes autorisés sont:
L.D. = diététicien licencié
- L.N. = nutritionniste licencié
- L.D.N. = nutritionniste diététicien sous licence
- Les exigences pour l’obtention d’un permis varient un peu selon l’endroit. Certains états n’accordent des licences qu’aux diététistes du registre, tandis que d’autres autorisent les nutritionnistes s’ils sont certifiés par l’un des conseils d’homologation ci-dessus.
Coachs de santé
Si vous effectuez une recherche en ligne, vous trouverez toutes sortes de programmes qui forment des «entraîneurs de santé». Ces programmes ne durent généralement que quelques semaines et ne sont réglementés par aucun organisme de réglementation de l’éducation agréé. Ils se concentrent souvent sur des idées plus globales et des idées alternatives, comme la nutrition fonctionnelle, mais ils n’ont peut-être pas une formation adéquate pour aider toute personne ayant de graves problèmes de santé.
Choisir une diététiste ou une nutritionniste
