Recettes faciles Baby Recettes

cuillère café, Côtes levées, sans sucre, barbecue sans

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  • Calories 313Fat 18gCarbs 5gProtéine 18g Afficher Nutrition Étiquetage Étiquetage nutritionnel

    Valeur nutritive

    Portions: 3
    Montant par portion
    Calories
    313 % Valeur quotidienne *
    Graisse totale
    18g 23% Graisse saturée 7g
    35% Cholestérol
    71 mg 24% Sodium
    998 mg 43% Total Glucides
    5g 2% Fibres alimentaires 1g
    4% Sucres totaux 2g
    Comprend 0g Sucres ajoutés
    0% Protéines
    18g Vitamine D 2mcg
    10% Calcium 44mg
    3% Fer 2mg
    11% Potassium 380 mg
    8% * Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique à quel point un élément nutritif dans une portion alimentaire contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.
    (5 évaluations) Temps total

    190 min Préparation
    10 min , Cuisson180 min Portions
    3 Les recettes de côtes levées de bébé sont généralement chargées avec du sucre. Maintenant, vous pouvez avoir des côtes levées de bébé lécher les doigts qui sont tout aussi succulentes, sans sucre ajouté.

    Ingrédients

    1 lb dos côtes levées

    • 1 cuillère à café sel kasher
    • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
    • 1 cuillère à café de poudre d’ail
    • 1 cuillère à café de poudre de chili
    • 1 tasse de vin blanc cooking 1/4 tasse
    • sauce barbecue sans sucre
    • Préparation
    • Il y a habituellement deux phases pour faire des côtes de dos de bébé. Le premier est une longue braisée lente (cuisson dans un peu de liquide) pour dissoudre tout le tissu conjonctif dans les côtes. Sinon, ils seraient très durs. Cela peut être accompli dans le four ou la mijoteuse, mais dans la chaleur de l’été, vous pouvez garder l’ensemble du processus à l’extérieur. La deuxième partie est le grillage, ce qui est relativement rapide.

    Saupoudrez les côtes de sel, de poivre, de poudre d’ail et de poudre de chili.

    Tapoter les épices et mettre les côtes dans le réfrigérateur pendant au moins une heure.

    1. Enroulez les nervures dans une feuille résistante, mais scellez les côtés. (Si vous utilisez la mijoteuse, passez cette étape.) Versez le vin blanc dans le paquet (ou la mijoteuse). Sceller le haut des côtes.
    1. Mettez les côtes dans une grille recouverte à feu doux (charbon de bois ou gaz) ou sur une plaque à pâtisserie au four pendant deux heures et demie à 250F ou une heure et demie à 350F. Dans la mijoteuse, cuire 8 heures à feu doux. Toutes les 45 à 60 minutes, ajoutez du liquide si nécessaire (ce ne sera probablement pas le cas, mais la quantité de jus dans les côtes varie) et retournez les côtes.
    2. Ouvrez la feuille et badigeonnez les côtes de sauce barbecue sans sucre. Faire griller à feu moyen-vif pendant 10 minutes de chaque côté. Servir avec de la sauce pour tremper les côtes.

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