L-Glutamine
La glutamine, ou L-Glutamine, est un acide aminé naturel non essentiel qui est généralement stocké dans les muscles et libéré dans la circulation sanguine pendant les périodes de stress.
Il est utilisé par le système immunitaire pendant les périodes de stress comme les traumatismes physiques, les brûlures, la famine et pendant les efforts physiques intenses et prolongés, comme les exercices d’endurance de longue distance (marathons, triathlons, ultra-distance) et exercices d’entraînement en force -intensité.
Quand il y a une carence en glutamine ou quand la quantité de glutamine est considérablement réduite pendant un stress accru, le corps subit une suppression du système immunitaire jusqu’à ce que les niveaux de glutamine soient restaurés par un régime ou des suppléments.
Pour cette raison, les coureurs de marathon courent souvent le risque d’attraper des rhumes, des cas de grippe et d’autres maladies pendant plusieurs jours après une compétition. L’exercice d’endurance intense non seulement épuise les réserves de glutamine, mais a été lié à une diminution temporaire de la fonction du système immunitaire et une susceptibilité aux infections des voies respiratoires supérieures et d’autres maladies.
Sources naturelles de L-Glutamine
La L-Glutamine est la plus abondante dans les aliments riches en protéines, tels que la viande, le poisson, les légumineuses et les produits laitiers.
Deux sources végétales particulièrement élevées sont le chou et la betterave non cuits. La cuisson peut détruire la glutamine, surtout dans les légumes. Les sources alimentaires générales de glutamine comprennent:
Sources animales: boeuf, poulet, porc, poisson, œufs, lait, yogourt et fromage
- Sources végétales non cuites, y compris les haricots, les épinards, les arachides, l’orge, le chou et les betteraves. Suppl Suppléments de L-Glutamine pour les athlètes
- Les athlètes qui prennent des suppléments de glutamine le font généralement pour prévenir la dégradation musculaire et améliorer le fonctionnement du système immunitaire. Plusieurs études cliniques ont montré que la glutamine par voie orale peut diminuer l’incidence de la maladie et de l’infection chez les athlètes d’endurance ou chez les athlètes soumis à des schémas d’entraînement extrêmes. La recherche a également constaté que les suppléments de glutamine peuvent aider à maintenir la masse musculaire en empêchant la dégradation des protéines et en améliorant la synthèse du glycogène, augmentant ainsi les réserves de glycogène musculaire.
La L-Glutamine est un complément nutritionnel classé et non interdit par les organisations sportives. Il peut être trouvé dans la plupart des magasins d’aliments naturels sous la forme de gels ou de comprimés et est souvent un ingrédient dans de nombreuses poudres de protéines commerciales. En raison de la recherche limitée, il n’y a pas de lignes directrices établies pour les doses, mais notre expert en culturisme recommande de commencer à 3 à 5 grammes par jour.
Alors que la recherche actuelle de la glutamine sur la fonction du système immunitaire et la construction musculaire est encourageante, il est encore difficile de déterminer le bénéfice des suppléments chez des individus en bonne santé qui reçoivent des nutriments adéquats dans leur alimentation.
Bottom Line
La plupart des athlètes n’ont probablement pas besoin de prendre des suppléments de L-Glutamine.
Si vous mangez une alimentation saine et variée et que vous faites de l’exercice à un niveau modéré, il est probable que votre corps fournira tous les bons acides aminés pour vous aider à rester en bonne santé. Si vous vous entraînez dur et que votre alimentation manque d’une bonne nutrition, peut-être que les suppléments peuvent apporter un bénéfice.
Les preuves établissant un lien entre la supplémentation en glutamine et l’amélioration de la performance ou de la force sont très, très minces. Cependant, si vous êtes un athlète d’endurance, ou si vous vous entraînez à l’épuisement jour après jour (par exemple, lors de compétitions de plusieurs jours ou d’épreuves de distance), il est possible que la supplémentation en L-Glutamine risque de maladie, et améliorer la récupération après un entraînement et une compétition extrêmes.
Si vous envisagez d’utiliser un supplément de L-Glutamine, il est judicieux de consulter d’abord un expert en nutrition sportive pour évaluer votre régime alimentaire. Et puis, si vous les utilisez, recherchez une source fiable.
