S’il est vrai que nos thyroïdes sont des organes vitaux, ce n’est peut-être pas pour les raisons que nous pensons. Selon le Centre national d’information sur la biotechnologie, la thyroïde est une «glande hormonale d’importance vitale», qui joue un rôle fondamental dans le métabolisme, la croissance et la maturation du corps humain.
Par exemple, la thyroïde libère plus d’hormones dans votre circulation sanguine lorsque cela est nécessaire (par exemple, pendant la grossesse ou à une autre occasion où notre corps a besoin de plus d’énergie).
Au cas où vous vous demandez exactement où se trouve votre thyroïde, c’est un organe en forme de papillon qui se trouve juste en dessous de la pomme d’Adam. Et non, vous ne devriez pas être capable de ressentir une thyroïde normale (c’est-à-dire en bonne santé) si vous touchez votre cou avec vos doigts.
Pourtant, comme le confirme l’Association américaine des endocrinologues cliniques, si la thyroïde devient trop ou sous-active, trop d’hormones peuvent être libérées dans la circulation sanguine, ce qui peut entraîner une perte de poids ou d’autres symptômes tels qu’une augmentation de l’appétit, chaleur, ou même des mouvements de l’intestin plus fréquents. D’autres symptômes peuvent inclure être trop fatigué, une fréquence cardiaque inférieure, perte de mémoire, et même le gain de poids (oui, vraiment).Heureusement pour nous, il y a des changements alimentaires simples que nous pouvons faire afin d’encourager une thyroïde plus saine (et qui fonctionne mieux).Certains des aliments nutritifs qui soutiennent notre thyroïde comprennent le saumon, les crevettes et l’aiglefin. Ceux-ci peuvent être complétés par des légumes trouvés dans la mer (comme le varech, le kombu et le wakame).
La clé, bien sûr, est d’ajouter régulièrement ces aliments favorables à la thyroïde dans notre alimentation. Had Aiglefin cuit au four avec relish aux tomates et à l’ananas épicé (Donne 4 portions) Ingrédients
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4 filets d’aiglefin de 6 onces
1/4 cuillère à café de sel kasher
1/2 tasse d’ananas concassé en jus 100% bien égoutté
1 tomate de prune, coupée en dés
1 cuillère à café de pâte de chili, telle que sriracha (ou plus au goût)Préparation
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- Préchauffez le four à 375 degrés F. Ligne d’une plaque de cuisson avec du papier d’aluminium et enduire la feuille d’huile.
- Placez les filets d’aiglefin sur la plaque à pâtisserie préparée et assaisonnez-les avec le sel.
- Dans un petit bol, mélanger l’ananas, la tomate et la pâte de piment.
- Répartir uniformément la garniture parmi les filets d’aiglefin.
Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que l’aiglefin se défasse facilement à la fourchette.Les sources de vitamine E peuvent également présenter des avantages pour la santé thyroïdienne. Vous pouvez créer votre propre mélange de randonnée en combinant quelques cuillères à soupe d’amandes, de cacahuètes ou de graines de tournesol avec une poignée de céréales à grains entiers enrichis et en l’utilisant comme collation l’après-midi. En plus des bienfaits pour votre thyroïde, vous vous donnerez aussi une collation avec des protéines et des fibres qui peuvent apporter satisfaction, satiété et énergie ajoutée à votre journée.
- Lorsque vous êtes loin de la table, travaillez pour éviter le stress chronique, qui peut se manifester par de faibles niveaux d’énergie, des niveaux élevés d’irritabilité, une diminution de la libido et des fringales inhabituelles.
- La méditation est quelque chose que nous pouvons tous intégrer dans nos vies pour pratiquement aucun coût (autre qu’un peu de temps libre). Les avantages sont nombreux, et la réduction du stress peut bénéficier non seulement de votre glande thyroïde, mais votre corps entier (sans parler de votre psyché, de vos relations, et oui, même votre poids).
- Par Joy Bauer, MS, RDN, CDN, expert en santé et nutrition pour le Today Show de NBC et fondateur de Nourish Snacks. Le dernier livre de Joy est
- From Junk Food to Joy Food
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