Comment manger pendant une poussée de MII

Les personnes atteintes d’une maladie inflammatoire de l’intestin (MII) font souvent face à une bataille difficile en matière d’alimentation, surtout lorsque la maladie est active. Beaucoup de personnes atteintes d’une MII ne savent pas quelle nourriture manger lorsque la maladie de Crohn ou la colite ulcéreuse est évasée. Toute personne atteinte de MII est différente, et le régime de poussée d’une personne ne fonctionnera pas pour une autre, mais il y a des idées générales qui peuvent fonctionner pour beaucoup.

Ne mangez pas de régime de flambée pour toujours

Un régime de poussée ne doit pas être suivi à long terme, parce qu’il est quelque peu restrictif et tend à exclure certains aliments qui sont sains. L’objectif devrait être de calmer l’inflammation des MII, puis de réintroduire les aliments dans l’alimentation. Cela pourrait être un peu une expérience yo-yo, où une nourriture est ajoutée et si cela ne va pas bien, cette nourriture est retirée pour un peu avant de l’essayer à nouveau.

Beaucoup de personnes atteintes d’une MII ont tendance à restreindre les aliments lorsqu’elles sont dans une poussée, ce qui est compréhensible, car qui veut plus de douleur ou de diarrhée? Cependant, plus de calories sont nécessaires pendant une poussée, pas moins. La plupart des gens perdent du poids au cours d’une poussée et il est donc important de prendre suffisamment de calories pour que la perte de poids ne devienne pas trop problématique. Un médecin peut aider à comprendre la perte de poids et combien c’est trop. Chercher un professionnel Créer un plan d’alimentation n’est pas facile, c’est pourquoi c’est toujours une bonne idée d’obtenir de l’aide professionnelle. Rencontrer, même juste une fois, avec un diététicien, peut être une révélation en termes de régime et répondre à cette question "qu’est-ce que je mange?" Notre compréhension des MII et de l’alimentation est en constante évolution, de sorte que la mise au point d’un plan d’alimentation incontrôlée est un processus continu, et il serait utile de consulter un diététiste.

Manger: Protéines

Une partie importante d’un régime de poussée IBD est la protéine. Les sources de protéines à consommer pendant une poussée de MII comprennent les viandes maigres, le poisson, les œufs et les beurres de noix. Il est important d’éviter les morceaux de viande plus gras, ainsi que les viandes de mauvaise qualité ou fortement épicées. Les beurres de noix devraient être lisses et exempts de morceaux de noix («croquants») et les oeufs devraient être cuits sans ajouter de graisses (non frites).

Manger: il est plus facile de digérer les fruits

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Les fruits avec beaucoup de graines peuvent être difficiles pendant une poussée, et doivent être évités dans la plupart des cas, ce qui inclut beaucoup de baies. Melons, cependant, vont être un bon choix pour un fruit qui est facile à digérer. Parmi les fruits qui vont être plus conviviaux pour les personnes dans une flambée de MII figurent les bananes, la pastèque, le cantaloup, les papayes et le miellat. Mangez ces fruits quand ils sont assez mûrs et avec toutes les graines enlevées.

Boire: Tisanes

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Les tisanes sont réconfortantes lors d’une poussée et peuvent briser la monotonie de boire de l’eau plate. Les thés doivent être naturellement sans caféine et sans aucun additif. Les édulcorants artificiels peuvent causer de la diarrhée ou des maux d’estomac chez certaines personnes, alors ceux-ci devraient être évités si c’est le cas.

Boire: Nutrition liquide

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Il existe une variété de suppléments nutritionnels sur le marché que l’on trouve dans les épiceries et les pharmacies. Ils ont tendance à être coûteux, mais ils peuvent ajouter des éléments nutritifs indispensables à l’alimentation lors d’une poussée. Un gastroentérologue peut recommander une marque particulière et offrir des conseils sur la fréquence à laquelle ils devraient être utilisés. Toutefois, les suppléments nutritionnels liquides ne devraient pas être utilisés comme unique source de calories, car ils ne sont destinés qu’à augmenter le régime alimentaire jusqu’à ce que davantage d’aliments puissent être ajoutés.

À éviter: Café

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Le café a la réputation de faire «partir» les gens. Ce n’est peut-être pas la teneur en caféine mais plutôt une substance dans le café qui stimule les intestins, ce qui signifie que le café décaféiné aura les mêmes effets. Il n’est peut-être pas réaliste d’opter pour une dinde froide ou de la réduire complètement, alors réduire la quantité de café un peu chaque jour peut aider.

À éviter: Produits laitiers

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Les aliments préparés avec du lait de vache peuvent causer des problèmes chez certaines personnes, ce qui explique pourquoi il est souvent recommandé aux personnes atteintes d’une MII de les éviter. Un gastro-entérologue peut aider à diagnostiquer l’intolérance au lactose, et pour ceux qui ont une intolérance et trouver des produits laitiers qui causent des gaz et de la douleur ou d’autres symptômes, éviter ces aliments est la meilleure idée. Cela inclut des aliments comme un verre de lait, des fromages, de la crème glacée, du pudding et du yogourt. Certains aliments auront une teneur en lactose plus faible, voire ne contiendront que des traces de lactose, comme le yogourt et les fromages vieillis (comme le cheddar, le colby, le parmesan et le suisse).

À éviter: aliments riches en fibres alimentaires

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Les aliments riches en fibres peuvent constituer un défi lors d’une poussée de MII. La plupart des Américains n’ont pas assez de fibres et ont besoin de manger plus. Au cours d’une poussée de MII, cependant, la fibre peut ne pas être bien tolérée. Les aliments riches en fibres comprennent le riz brun, le riz sauvage, le maïs soufflé, l’orge, l’avoine et tout ce qui est fait de blé entier. Ces aliments pourraient être rajoutés dans l’alimentation lorsqu’une poussée est terminée (à moins que les sténoses ou les blocages ne soient un problème), mais ils pourraient devoir être exclus pendant un certain temps pendant une poussée.

À éviter: Les aliments frits

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Les aliments frits ont bon goût et les restaurants à travers l’Amérique offrent un menu complet d’entre eux. Le problème est que les aliments frits sont généralement gras. Ils sont cuits à l’huile et, bien qu’il existe une grande variété d’huiles et de méthodes de friture, le résultat final est généralement une énorme quantité de gras dans cette nourriture, ce qui explique pourquoi ils ont un goût si bon. Ce n’est pas réaliste d’éviter tous les aliments frits pour toujours. Cependant, tout en brûlant, c’est une bonne idée d’éviter ces aliments de type «amuse-gueule» qui ne sont pas nutritifs et que nous mangeons plus pour le plaisir et le goût que pour la nourriture.

Il est impossible de nommer tous les aliments qui entrent dans cette catégorie, mais cela inclut les aliments comme les frites, les doigts de poulet, les bâtonnets de mozzarella, les corn-dogs et le poulet frit. Nos corps ont besoin d’une certaine quantité de graisse, mais trop peut causer de la diarrhée, ce que personne avec les MII ne veut pendant une poussée.

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À éviter: Légumes crus

La plupart des gens ne mangent pas assez de légumes, donc la recommandation est généralement que les gens mangent plus d’entre eux. Cependant, pour les personnes atteintes d’une MII qui font une poussée, les légumes peuvent causer des problèmes. Ne pas manger de légumes ne devrait pas être un mode de vie: cela ne devrait être fait que pour une courte période de temps. Ajouter des légumes dans l’alimentation lentement devrait être un objectif. Des légumes bien cuits (non cuits à la vapeur) ou en conserve pourraient être un meilleur choix à court terme, afin d’obtenir des nutriments sans causer trop de détresse pendant une poussée.

La plupart des légumes sont plus faciles à digérer lorsqu’ils sont bien cuits, à quelques exceptions près, mais chaque personne va trouver sa propre liste de légumes qui fonctionne bien. Certains des légumes les plus problématiques, même cuits, comprennent le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou, le chou-fleur, le maïs, les lentilles, les haricots de Lima, les champignons, les panais, les pois et les courges d’hiver.

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Un mot de Verywell

Le régime de poussée de chaque personne va être unique. L’objectif devrait être de s’en tenir à des aliments entiers, non transformés autant que possible. Nous utilisons la nourriture pour le confort et pour la socialisation, mais il est important de se rappeler que l’objectif principal de la nourriture est de nourrir le corps correctement. Pendant une poussée, les aliments riches en nutriments sont essentiels, tout comme boire beaucoup d’eau et d’autres liquides.

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