L’iode est un minéral qui joue un rôle important dans plusieurs processus corporels, dont la production de l’hormone thyroxine dans la glande thyroïde. Pour une santé optimale, les adultes ont besoin d’environ 150 mcg d’iode par jour. Trouvé naturellement dans certains aliments, la plupart de l’iode est dans notre alimentation provient du sel iodé, des produits laitiers et du pain.
Cependant, pour de nombreux patients thyroïdiens nécessitant un traitement à l’iode radioactif, un régime pauvre en iode avant le traitement est nécessaire.
Le régime pauvre en iode augmente l’efficacité de la thérapie car l’iode dans votre alimentation peut empêcher votre glande thyroïde d’absorber l’iode radioactif. Le fait de suivre un régime pauvre en iode pendant une à deux semaines avant de recevoir un traitement à l’iode radioactif rend votre thyroïde plus réceptive à l’iode.
Informations générales sur le régime pauvre en iode
Voici quelques informations importantes à garder à l’esprit concernant le régime pauvre en iode.
- L’iode faible n’a rien à voir avec le sodium. Le sodium sous n’importe quelle forme est bien, tant qu’il n’est pas sous la forme de sel iodé. Le sel non iodé convient au régime pauvre en iode.
- Aucun lait ou produits laitiers ne sont permis car le lait concentre l’iode et il n’y a aucun moyen d’obtenir du lait sans iode. De plus, les machines à traire commerciales sont souvent nettoyées avec des solutions d’iode, tout comme les contenants et les trayons de vaches.
- La plupart des préparations commerciales de vitamines contiennent de l’iode comme nutriment essentiel. Lisez attentivement les étiquettes et assurez-vous de prendre une vitamine sans iode tout en suivant le régime pauvre en iode.
- Vous devez éviter les aliments contenant des colorants rouges. Le problème est spécifique au colorant rouge FD & C # 3 (érythrosine) mais la plupart des étiquettes des aliments ne précisent pas quels colorants rouges sont utilisés, il est donc préférable d’éviter tous les colorants rouges.
- Assurez-vous que les autres médicaments ne contiennent pas d’iode, généralement à base de colorant rouge. Pour les médicaments, la meilleure source est le Physician’s Desk Reference (PDR), qui indique clairement les ingrédients. Par exemple, le calcitriol de marque Rocaltrol dans la taille de 0,5 microgramme n’est pas bon pour l’alimentation car il contient du rouge FD & C # 3; Cependant, la taille de 0,25 microgramme ne contient pas ce colorant et est sans danger pour le régime à faible teneur en iode. Drugs.com a également une liste de médicaments avec Red Dye # 3. Toujours vérifier avec votre médecin et votre pharmacien.
Le régime à faible teneur en iode
Évitez les aliments suivants, en commençant par les instructions avant votre test d’iode radioactif, et continuez jusqu’à ce que votre traitement à l’iode radioactif soit terminé.
- Sel iodé, sel de mer (du sel non iodé peut être utilisé).
- Produits laitiers (lait, fromage, crème, yaourt, beurre, crème glacée) y Jaunes d’œufs, œufs entiers et aliments contenant des œufs entiers
- Fruits de mer (poisson, crustacés, algues, algues)
- Aliments contenant les additifs: carraghénane, gélose agar, algine, alginates
- Aliments salés et salés (jambon, lox, corned beef, choucroute)
- Produits de boulangerie contenant des conditionneurs de pâte à l’iodate (en général, les petits pains de boulangerie sont sûrs, il est préférable de les cuire soi-même ou de les remplacer par Matzo). les médicaments qui contiennent des colorants alimentaires rouges (consultez votre médecin avant d’arrêter tout médicament de couleur rouge). Le mauvais colorant rouge spécifique est le colorant rouge n ° 3 (érythrosine). Le problème est que la plupart des listes d’ingrédients ne vous disent pas quel colorant rouge est utilisé.
- Chocolat (pour sa teneur en lait)
- Mélasse
- Produits de soja (sauce soja, lait de soja, tofu)
- Toutes les vitamines ou suppléments contenant de l’iode (en particulier algues, varech et dulse)
- Chocolat au lait (en raison du contenu laitier) mol Mélasse (La mélasse non-sulfurée est bonne)
- Que manger
- Une clé du succès de la diète faible en iode est la préparation de votre propre nourriture.
- Vous pouvez préparer du pain et des pâtisseries avec du sel et des œufs non iodés, et préparer des viandes, des légumes et de la volaille sans iode ajouté pour une alimentation saine et délicieuse.
D’autres aliments que vous pouvez manger comprennent:
Toutes les viandes fraîches et non transformées, les légumes et la volaille
Blancs d’œufs
Fruits en conserve nuts Noix non salées et beurres de noix (arachide, amande, etc)
- Popcorn avec du sel non iodé
- Toutes les épices et les huiles végétales
- L’Association des survivants du cancer de la thyroïde a quelques directives utiles sur le régime pauvre en iode, ainsi qu’un livre de recettes téléchargeable gratuitement avec plus de 400 recettes.
- Un mot de très bon goût
- Évitez les aliments au restaurant, car il n’y a pas de façon raisonnable de déterminer quels restaurants utilisent du sel iodé.
- Cependant, les aliments préparés à partir de viandes fraîches, de volaille fraîche, de légumes frais ou surgelés et de fruits frais devraient convenir au régime à faible teneur en iode, à condition d’ajouter des ingrédients contenant de l’iode.
En outre, une lecture utile est le blog «Notre régime alimentaire à faible teneur en iode deux semaines», qui comprend des conseils utiles et des recettes.
