Les adultes en santé peuvent avoir la diarrhée plusieurs fois par année, généralement sans savoir exactement ce qui a causé le problème. Beaucoup de gens ne réalisent peut-être pas qu’il y a des aliments qui causent la diarrhée. Les personnes atteintes d’une maladie inflammatoire de l’intestin (maladie de Crohn et colite ulcéreuse) peuvent avoir une diarrhée presque constante lorsque la maladie est active et qu’une inflammation est présente dans le tractus intestinal. Les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable (IBS), et en particulier celles qui ont le type de diarrhée prédominante (IBS-D) peuvent également constater que certains aliments aggravent les symptômes et provoquent des selles molles. Pour les personnes qui ont des systèmes digestifs très sensibles, ces aliments peuvent même causer un épisode de diarrhée, même sans aucune autre maladie ou affection sous-jacente. Si vous souffrez de diarrhée, éviter les aliments énumérés ci-dessous pourrait vous aider à en réduire la gravité et à prolonger la durée des selles liquides. LaitLe sucre qui se trouve naturellement dans le lait, appelé lactose, peut causer la diarrhée chez certaines personnes. Cette condition est appelée intolérance au lactose, et il est très fréquent chez les personnes de plus de 2 ans. Les symptômes de l’intolérance au lactose peuvent inclure des gaz, diarrhée, ballonnements, crampes, nausées et très mauvaise haleine. Éviter les produits laitiers est généralement le moyen de prévenir la diarrhée causée par l’intolérance au lactose.
Il existe cependant des produits en vente libre qui peuvent aider à la digestion du sucre du lait. Il y a même des produits laitiers qui contiennent déjà du lactose, ce qui facilite la digestion. L’intolérance au lactose n’est pas la même chose qu’une véritable allergie au lait. Les personnes allergiques au lait devraient éviter tous les produits laitiers, même ceux qui ne contiennent pas de lactose, car ce n’est pas le sucre dans le lait qui cause une allergie, mais les protéines.
Piments forts
Les piments sont fréquents, mais ils ne provoquent souvent de diarrhée que plusieurs heures après leur consommation, ce qui signifie que certaines personnes pourraient ne pas faire le lien. Il existe une substance appelée capsaïcine dans certains types de poivrons (y compris les poivrons, les piments jalapeño, les poivrons de Cayenne et certains piments chili). cela peut déclencher la diarrhée. La capsaïcine est également utilisée dans les onguents qui traitent l’arthrite. (Fait intéressant, la caséine, qui est une protéine présente dans le lait, peut réduire l’effet de la capsaïcine.) En dehors de la capsaïcine, certaines personnes peuvent trouver que les graines et la peau du poivre sont également difficiles à passer. Caféine Café, thé et soda sont des lieux communs pour trouver de la caféine. D’autres sources de caféine moins connues comprennent le chocolat, la gomme et même certaines saveurs d’eau embouteillée. La caféine accélère les systèmes du corps, ce qui comprend la digestion. Certaines personnes sont plus sensibles à la caféine que d’autres, mais trop de caféine peut causer de la diarrhée. Le café peut inciter certaines personnes à aller à la selle, mais on pense que cela est moins lié à la teneur en caféine et plus aux autres substances contenues dans le café.
Gras artificiel
Olestra, un substitut de la graisse, est devenu bien connu pour son association avec «fuite anale» et la diarrhée, qui sont des problèmes que les gens aimeraient éviter. Olestra peut être trouvé dans beaucoup de produits (les pommes chips les plus célèbres), particulièrement ceux qui sont commercialisés comme «léger», «à faible teneur en matière grasse» ou «sans graisse». Olestra traverse le corps sans être absorbé. Alors que la Food and Drug Administration a conclu que les effets de olestra sont «rares» et «bénins», les personnes ayant des voies digestives sensibles peuvent encore éprouver de la diarrhée après avoir mangé.
Substituts au sucre
Ces additifs alimentaires, tels que le sorbitol et le mannitol, se retrouvent dans une variété d’aliments, allant du bonbon au yogourt. Même les aliments soi-disant sains qui sont souvent présentés comme "sans sucre" peuvent contenir ces additifs, donc la lecture des étiquettes nutritionnelles sur les aliments va être la clé pour les éviter.
Beaucoup de ces édulcorants peuvent également être trouvés dans des sources naturelles, telles que les fruits et légumes. Les aliments qui contiennent ces types de sucres peuvent être élevés sur l’échelle FODMAP. Les FODMAP sont des oligo-, di- et mono-saccharides fermentescibles et des polyols, et leur limitation peut être utile pour certaines personnes ayant des problèmes digestifs, à savoir IBS. Ils provoquent des gaz et des ballonnements parce qu’ils ne sont pas bien absorbés par l’intestin. Ces additifs alimentaires entraînent une accumulation d’eau dans les intestins, ce qui peut entraîner un relâchement des selles. En outre, les bactéries dans l’intestin mangent ces sucres et produisent encore plus de gaz.
