Les enzymes digestives peuvent-elles vous sauver de l’exposition au gluten?

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Aucun des produits en vente libre actuellement sur le marché ne peut vous protéger d’un mauvais glutening si vous ingérez accidentellement ou volontairement du gluten, que vous ayez ou non la maladie coeliaque ou la sensibilité au gluten non coeliaque.

Cependant, divers chercheurs étudient différentes formes d’enzymes digestives en tant que traitements médicamenteux potentiels pour la maladie coeliaque, il est donc possible que nous finissions par voir un produit de prescription ou même un produit en vente libre qui utilise ces enzymes pour dégrader suffisamment le gluten. cela ne vous affecte pas (ou du moins pas aussi mal).

Certains produits enzymatiques digestifs en vente libre proviennent du marché de l’autisme

Au cours des dernières années, plusieurs produits ont été commercialisés comme suppléments en vente libre qui visent à permettre aux personnes souffrant de symptômes d’intolérance au gluten de consommer du gluten. sont légèrement contaminés par du gluten – sans avoir leur tableau habituel de symptômes.

Initialement, ces enzymes ont été commercialisées principalement auprès de la communauté de l’autisme, où certains parents utilisent le régime sans gluten sans caséine (FBCF) pour traiter leurs enfants autistes. Cependant, comme la sensibilisation à la maladie cœliaque et à la sensibilité au gluten a augmenté, suscitant un intérêt beaucoup plus grand pour le régime sans gluten, ces fabricants ont commencé à cibler le marché de la sensibilité cœliaque / gluten au marché de la FBCF. Claims Les allégations enzymatiques n’incluent pas le traitement de la maladie cœliaque

Ces produits ne prétendent pas spécifiquement traiter la maladie coeliaque – ils iraient à l’encontre des règles de la Food and Drug Administration des États-Unis régissant la commercialisation des médicaments non approuvés.

Cependant, ils prétendent fournir des enzymes qui permettent à votre corps de mieux décomposer la protéine du gluten, et ils font allusion à la possibilité de vous permettre de consommer «plus d’aliments». Regulations Les règlements de la FDA n’empêchent pas les consommateurs de vanter les avantages allégués de ces enzymes digestives sur les forums et les groupes de discussion sur la maladie cœliaque / intolérante au gluten, et ils sont mentionnés (et promus) le plus fréquemment.

Aucune preuve n’existe Que les enzymes empêchent les symptômes du gluten

Les enzymes digestives formulé et commercialisé spécifiquement pour aider les gens à digérer le gluten basent leur science sur le concept que les symptômes d’un résultat de saturation lorsque votre corps ne parvient pas à décomposer correctement la protéine du gluten.

L’ajout de certains types d’enzymes – enzymes que votre corps pourrait ou ne peut pas manquer – permet une digestion complète, et aidera à prévenir les symptômes d’intolérance alimentaire, selon les matériaux de commercialisation des enzymes.

Mais alors qu’il y a des preuves que cette théorie pourrait éventuellement se concrétiser, il n’y a aucune preuve que les enzymes commercialisées en vente libre aient actuellement une action spéciale contre le gluten. Gardez à l’esprit que ces enzymes devraient être efficaces à plus de 99% pour éliminer le gluten afin d’éviter une réaction chez la plupart des gens, car beaucoup réagissent à de si petites quantités.

Les chercheurs travaillent sur les enzymes comme traitement coeliaque potentiel

Les scientifiques étudient la possibilité d’utiliser des enzymes comme traitement de la maladie cœliaque. Lead Le principal produit potentiel d’Alvine Pharmaceuticals, ALV003, est un mélange de deux enzymes qui pourraient décomposer le gluten en fragments trop petits pour provoquer une réaction. Ce produit a reçu le statut «Fast Track» de la Food and Drug Administration des États-Unis, ce qui signifie qu’il pourrait être approuvé rapidement s’il est en cours d’essais cliniques (maintenant en cours).

Des scientifiques de l’Université de Stanford ont mené les premières recherches sur ces enzymes, et Alvine détient une licence mondiale exclusive pour les brevets.

D’autres chercheurs, notamment le Dr Frits Koning du Centre médical de l’Université de Leiden aux Pays-Bas, explorent l’idée d’enzymes digestives dans la maladie cœliaque.

Enfin, les scientifiques de l’Université de Washington développent une enzyme digestive qu’ils pourraient vendre en vente libre. Cette enzyme, connue sous le nom de KumaMax, est censée décomposer 99,97% du gluten dans un repas en 30 minutes. (Notez cependant que même un taux de dégradation de 99,97% peut ne pas suffire à protéger contre une réaction chez certaines personnes.)

Devriez-vous essayer les enzymes digestives OTC?

J’avoue que j’ai acheté tôt dans le battage médiatique autour des enzymes digestives, et que je les ai essayées dans le but de contrer certains des symptômes de contamination croisée du gluten désagréable que j’ai eu au restaurant.

Ils n’ont rien fait pour moi. La seule façon de me débarrasser des symptômes était d’apprendre à éviter le gluten au restaurant.

D’autres personnes prétendent avoir plus de chance avec eux, mais je prendrais leurs témoignages avec un grain de sel – il est facile de croire que quelque chose fonctionne, surtout si vos symptômes sont subtils et que vous voulez vraiment que ça marche. .

Il est particulièrement dangereux de penser que vous pouvez utiliser des enzymes digestives pour remplacer le régime sans gluten comme traitement contre la maladie coeliaque. Tricher sur le régime sans gluten peut entraîner de graves répercussions sur la santé sur la route.

J’aimerais qu’il y ait une pilule rapide et facile à prendre pour éviter les symptômes du gluten, mais il n’y en a pas … pour l’instant. Jusqu’à ce qu’il y ait un traitement approuvé par la FDA sur le marché – à base d’enzymes ou non – nous devrons suivre le régime sans gluten.

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