Un lien de saucisse de porc italien pesant 113 grammes fournit ce qui suit:
calories: 391
matières grasses: 35 grammes
- cholestérol: 86 mg
- sodium: 826 mg
- glucides: 0,7 grammes
- protéines: 16 grammes
- Beaucoup de nutritionnistes comprennent saucisse dans leur liste d’aliments vides en calories vides. Les aliments vides en calories fournissent de l’énergie principalement sous forme de sucre ajouté et de gras solides malsains, comme les gras saturés ou les gras trans. De nombreux aliments vides en calories fournissent également des niveaux élevés de sodium.
- Les données nutritionnelles varient selon les différentes sortes de saucisses. Les calories et la nutrition de la saucisse italienne (montré) indiquent que même si la nourriture fournit des protéines, elle est riche en calories, riche en graisses et très riche en sodium.
Faits nutritionnels pour divers types de saucisses
L’USDA fournit des données nutritionnelles pour d’autres types de saucisses. Certains sont beaucoup plus légers que les saucisses de porc italiennes:
Un
saucisse de porc (saucisse de déjeuner)
- fournit 92 calories, 5 grammes de protéines, 0 grammes de glucides, 0 grammes de fibres, 0 grammes de sucre, 8 grammes de gras, 2 grammes de gras saturés et 202 milligrammes de sodium Un lien de b bratwurst de boeuf fournit 253 calories, 10 grammes de protéines, 2 grammes de glucides, 0 grammes de fibres, 0 grammes de sucre, 22 grammes de matières grasses, 8 grammes de graisses saturées et 643 milligrammes de sodium
- Une portion de trois onces de «saucisse polonaise» (également appelée kielbasa) fournit 287 calories, 11 grammes de protéines, 4 grammes de glucides, 0 grammes de fibres, 2 grammes de sucre, 25 grammes de graisses, 8 grammes de graisses saturées et 905 milligrammes de sodiumTrois tranches desaucisse sanguine
- fournissent 284 calories, 11 grammes de protéines, 1 gramme de glucides, 0 gramme de fibres, 1 gramme de sucre, 26 grammes de matières grasses, 10 grammes de graisses saturées et 510 milligrammes de sodium One lien de quatre pouces de chorizo saucisse
- fournit 273 calories, 14 grammes de protéines, 1 grammes de glucides, 0 grammes de fibres, 1 gramme de sucre, 23 grammes de matières grasses, 9 grammes de gras saturés et 741 milligrammes de sodium Faits pour les hot-dogs Le type de saucisse le plus populaire est le hot-dog. Un hot hot-dog fournit 186 calories, 7 grammes de protéines, 2 grammes de glucides, 0 grammes de fibres, 1 gramme de sucre, 17 grammes de matières grasses, 6 grammes de gras saturés et 572 milligrammes de sodium. Mais quand vous mangez un hot-dog, vous mangez probablement aussi un petit pain et peut-être même quelques garnitures.
- Un «hot dog bun» fournit 100 calories supplémentaires, 4 grammes de protéines, 18 grammes de glucides, 1 gramme de fibres, 2 grammes de sucre, 2 grammes de sucre ajouté, 1 gramme de gras et 180 milligrammes de sodium. Si vous ajoutez de la moutarde et du ketchup, votre nombre de calories n’augmentera probablement pas beaucoup, mais vous pouvez ajouter quelques grammes de sodium et de sucre. La saucisse est-elle saine? Essayez ces options de poulet et de dinde faibles en grasEn raison de la teneur en gras et en sodium de la saucisse, ce n’est pas le choix le plus sain à l’heure des repas.
Si vous essayez d’améliorer vos habitudes alimentaires pour améliorer votre santé, il existe d’autres sources de viandes et de protéines non carnées qui fournissent une meilleure nutrition.
Cependant, certains types de saucisses sont légèrement plus sains. Certains bouchers et marques populaires fabriquent des saucisses de poulet, de dinde et même de fruits de mer légèrement plus faibles en gras et en calories, mais toujours pleines de saveurs.Un lien d’AidellsPoulet et saucisse aux pommes
fournit 180 calories, 12 grammes de gras, 3,5 grammes de gras saturés, 12 grammes de protéines et 640 milligrammes de sodium. Une portion d’Aidells saucisse de déjeuner (faite de poulet et de pomme)
fournit 120 calories, 8 grammes de graisse, 2 grammes de gras saturés, 8 grammes de protéines et 420 milligrammes de sodium.
Un lien (78 grammes) de marque al fresco S Buffalo Style poulet saucisse
fournit 100 calories, 5 grammes de matières grasses, 1,5 grammes de gras saturés, 13 grammes de protéines et 510 milligrammes de sodium.
Deux chaînettes de sa saucisse de dinde
- fournissent 70 calories, 3,5 grammes de matières grasses, 1 gramme de gras saturés, 2 grammes de glucides, 8 grammes de protéines et 340 milligrammes de sodium.Les hot-dogs sont-ils cuits ou crus? Ai-je besoin de les faire cuire avant de manger? Selon la Food and Drug Administration des États-Unis, c’est un mythe que les hot-dogs sont précuits. L’agence recommande de faire cuire les hot-dogs complètement avant de manger.
- Combien de temps la saucisse reste-t-elle fraîche dans le réfrigérateur? La plupart des fabricants recommandent que vous consommiez des produits de saucisse avant la date de péremption sur l’emballage. Une fois qu’un paquet est ouvert, vous devriez consommer la nourriture dans les trois jours. La saucisse peut-elle être congelée?
- Vous pouvez congeler la saucisse. Mettez la viande dans un récipient hermétique. Envelopper individuellement chaque saucisse si vous prévoyez de manger de petites portions de temps en temps. Décongeler dans le réfrigérateur. Puis-je faire ma propre saucisse?Oui! Faire saucisse est facile et amusant. Utilisez cette recette de dinde, de bacon et de saucisse aux pommes hypocalorique et faible en gras saine pour faire un essai.
- Rappelez-vous qu’une seule saucisse de type alimentaire ne fera ou ne fera pas votre régime. Essayez de planifier des repas sains et profitez d’une indulgence occasionnelle avec modération pour la santé et le bien-être.
