Calories 169Fat 9gCarbes 11gProtéines 19g Afficher Étiquette nutritionnelle Masquer Étiquette nutritionnelle
Valeur nutritive
| Portions: 4 | |
|---|---|
| Montant par portion | |
| Calories | |
| 169 | % Valeur quotidienne * |
| Graisse totale | |
| 9g 12% | Graisse saturée 1g |
| 5% | Cholestérol |
| 57 mg 19% | Sodium |
| 629 mg 27% | Total Glucides |
| 11g 4% | Fibres alimentaires 0g |
| 0% | Sucres totaux 7g |
| Comprend 1g Sucres ajoutés | |
| 2% | Protéines |
| 19g Vitamine D 14mcg | |
| 70% | Calcium 210mg |
| 16% | Fer 1mg |
| 6% | Potassium 361mg |
| 8% | * Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique combien un élément nutritif dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
| (20 évaluations) Temps total | |
5 min Préparation
5 min , Cuisine0 min Portions
4 Êtes-vous fatigué de la salade de thon? Que ce soit dans un sandwich ou un scoop au sommet d’une salade, le thon peut devenir un peu ennuyeux après un certain temps. La prochaine fois que vous cherchez une salade de poisson, essayez le saumon! Non seulement ce poisson a un goût assez différent, mais le saumon présente également de nombreux avantages nutritionnels par rapport au thon. Cette recette demande du saumon en conserve, mais vous pouvez également utiliser du saumon frais et cuit si vous préférez (ou avez des restes dans le réfrigérateur).
Une autre façon de saler le saumon est meilleure pour vous: vous n’avez pas besoin d’autant de mayonnaise pour la salade de saumon que pour le thon puisque le saumon est naturellement huileux. Pour optimiser le facteur santé, servez cette salade dans un sandwich avec du pain sain comme du pain de farine de lin ou sur une salade verte ou dans une tomate. ou avocat. Il est également délicieux dans un emballage de laitue.
Ingrédients
1 (16 onces) de saumon (égoutté)
- 1/4 tasse d’oignon (émincé)
- 1 branche de céleri moyen (émincé, vous pouvez inclure les feuilles)
- 1/4 tasse de mayonnaise légère
- 1/3 tasse de sucre sans relish (voir note ci-dessous)
- Facultatif: 3 cuillères à soupe d’herbes fraîches (hachées)
- Préparation
Placez le saumon dans un bol et brisez avec une fourchette.
- Ajouter les ingrédients restants et mélanger délicatement tous ensemble.
- Notes sur les ingrédients et recettes supplémentaires
Le saumon a plus de valeur nutritionnelle que le thon: il contient trois fois plus de gras oméga-3, deux fois plus de vitamine E, trois fois plus de folate et une journée entière de vitamine D. Le saumon en conserve bonne source de calcium, avec une portion de 4 onces contenant environ 250 milligrammes de calcium (parce que le saumon en conserve contient des os ramollis comestibles, qui sont très riches en nutriments et contiennent de nombreux minéraux).
Une bonne marque de relish de cornichons sucrés sans sucre est Mt. Olive, qui peut être disponible dans votre supermarché local. Mais si vous ne trouvez pas de relish sucré sans sucre, vous pouvez utiliser le relish à l’aneth ou le cornichon à l’aneth haché et sucrer, si vous le souhaitez, avec un édulcorant naturel.
Si vous souhaitez ajouter des herbes hachées, l’aneth, la ciboulette, le persil et l’estragon, tout fonctionne bien. Utilisez un type seul ou essayez une combinaison.
Si vous aimez cette recette, vous pouvez essayer la salade de thon aux noix – la touche de cannelle dans cette recette l’élève au-dessus de la salade de thon ordinaire ordinaire. Des œufs farcis plus sains apportent toutes les saveurs de la recette classique avec un plus faible nombre de calories. Et au lieu de la même vieille salade de pommes de terre, apportez cette salade de pommes de terre au chou-fleur à votre prochain pique-nique ou barbecue. Il a toutes les saveurs de la salade de pommes de terre, mais c’est tellement plus sain.
