1Grâce aux matières grasses, mieux vaut
Les aliments gras ont trop duré. Des études récentes jettent une lumière plus claire sur la graisse totale n’étant pas le démon initialement pensé. Quand un coup de sifflet des médias se transforme en "mauvaise réputation", il y a beaucoup d’entreprises prêtes à fournir un remplacement miracle. Ce sont généralement des produits remplis de conservateurs moins de matières grasses, de sucre, de sel et même pas de calories.
Il y a une citation célèbre de l’auteur Rory Freedman qui va "Chaque fois que vous voyez les mots" sans gras "ou" faible en gras ", pensez aux mots" chimique sh * t tempête. "Ce montant Il est également important de se rappeler que les matières grasses ne doivent pas représenter plus de 30% de votre apport nutritionnel quotidien.
Nous pouvons respirer plus facilement, mettre de côté les peurs et profiter de la vraie affaire. Les produits laitiers entiers sont un sujet de recherche actuel pour les bienfaits sur la santé.
"
Le lait, le fromage et le yaourt montent au sommet en tant que contributeurs a" un effet protecteur potentiel sur le risque de maladie cardiovasculaire. "L’étude de Luxembourg a examiné 1352 participants et la collecte des scores de santé cardiovasculaire (CHS) Les participants ont montré des valeurs significativement plus élevées lorsqu’ils consomment des produits laitiers entiers au moins 5 fois par semaine.Parmi les autres résultats positifs, mentionnons le maintien d’un indice de masse corporelle (IMC) normal et le maintien de pratiques alimentaires saines. Le «Journal scandinave des soins de santé primaires» a rapporté des apports élevés en matières grasses laitières pour réduire les risques d’obésité centrale. Plus de recherche est en cours pour préciser les détails, mais les bonnes nouvelles jusqu’à présent est le lait entier fait toujours un bon corps!
3Beurre Réel Passez le beurre parce que le gras est de retour. Le beurre a été fouetté à plus d’un titre et accusé à tort d’être malsain. Des études récentes révèlent des bienfaits pour la santé liés à ce morceau de paradis et l’achat de beurre de consommation est de nouveau à la hausse.Il se trouve que le beurre est une source précieuse de vitamines liposolubles. Si vous appréciez le beurre nourri à l’herbe, il sera riche en vitamine K2 pour aider au métabolisme du calcium et réduire le risque de maladies cardiaques.
De nombreuses études cas-témoins et de cohortes suivies sur 21 ans n’ont pas été en mesure d’étiqueter le beurre comme cause de cardiopathie cardiovasculaire et «ont indiqué que la consommation de beurre ne permettait pas de prédire l’incidence des maladies coronariennes». La recherche est en cours pour découvrir encore plus de bienfaits pour la santé du beurre, mais n’oubliez pas que la graisse est encore grosse. Profitez-en convenablement!
4 Jaunes d’oeuf
Les jaunes d’œufs ont été arrachés et jetés dans l’évier assez longtemps. Heureusement, la science a bouclé la boucle en fournissant des commentaires positifs pour manger des œufs entiers par rapport aux substituts d’œufs.
Une «étude des lipides abstraits» où les participants ont consommé 3 œufs entiers pendant une période de 12 semaines a été rendue disponible en mars 2015. Selon la recherche, la consommation journalière d’œufs entiers entraîne une augmentation plus importante du HDL-cholestérol plasmatique (HDL-C ). "
lipoprotéines de haute densité (HDL) est le bon cholestérol dans notre corps. Nous nous efforçons de garder cela à des niveaux plus élevés grâce à la nutrition et l’exercice. L’étude a également fourni une rétroaction spécifique au egg "jaune d’œuf servant de source unique et hautement biodisponible (> 90%) de phospholipides alimentaires."Les phospholipides sont simplement des composés d’acides gras organiques dans le corps jouant un rôle important dans nos cellules .
La recherche indique que manger des œufs entiers favorise un métabolisme accru et des changements bénéfiques dans la composition des HDL. Les commentaires positifs justifient d’autres recherches pour des preuves plus concluantes. Entre-temps, le craquage d’un œuf entier dans cette bousculade semble stimuler le profil nutritionnel.
5Steak
Allumez le grill et déguster un steak pour le dîner. La viande rouge est un autre aliment étiqueté tabou qui serait lié à une maladie cardiaque (HD). La science a parlé trop tôt et les médias ont sauté sur l’occasion de faire sauter la viande rouge comme cause de la maladie de Huntington. Le «American Journal of Clinical Nutrition» est venu à la rescousse avec des informations plus précises sur le sujet «Boeuf dans un régime maigre optimal». Évidemment, toute la viande rouge a été jetée sous le bus au lieu de choisir le bœuf maigre . Une courte étude sur les différentes viandes a été menée en recrutant des hommes et des femmes en bonne santé avec des lipoprotéines de haute densité (LDL), le mauvais cholestérol dans notre corps. Les participants ont consommé une alimentation contrôlée de 4 régimes différents (HAD: 33% de matières grasses totales, 12% de graisses saturées, 17% de protéines, DASH: 27% de matières grasses totales, 6% de SF, 18% de protéines et 28 g de bœuf; 28% de matières grasses, 6% de SF, 19% de protéines et 113 g de bœuf, et BOLD +: 28% de matières grasses totales, 6% de SF, 27% de protéines et 153 g de boeuf) pour une période de 5 semaines. Il y avait une diminution du cholestérol total et LDL avec les régimes DASH, BOLD et BOLD + par rapport au régime HAD montrant un régime plus faible en graisses saturées pourrait être bénéfique. L’étude conclut que les faibles graisses saturées dans le bœuf maigre ont des effets favorables sur les maladies cardiaques et peuvent être incluses dans un régime sain pour le cœur.
