L’aspartame est un édulcorant artificiel qui contient très peu de calories et peut être utilisé à la place du sucre. L’additif alimentaire est une combinaison de deux acides aminés: l’acide aspartique et la phénylalanine. Dieters utilisent souvent l’aspartame pour réduire les calories dans leur nourriture et perdre du poids.
Aussi connu sous le nom dephénylalanine aspartame pronunciation La prononciation de l’aspartame: «
as-par-apprivoiser»Définition et usages communs
L’aspartame est approuvé comme édulcorant artificiel par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis.
L’édulcorant fournit des calories lorsque vous l’ajoutez à votre nourriture ou à votre boisson, mais vous en consommerez probablement moins parce qu’il est 200 fois plus sucré que le sucre.
L’aspartame est commercialisé et vendu sous plusieurs noms différents, notamment NutraSweet et Equal. Vous pourriez reconnaître ces noms de marque à partir des paquets colorés que vous voyez à côté du sucre sur votre table lorsque vous visitez un restaurant ou un restaurant. L’aspartame est également utilisé dans de nombreux aliments emballés.
Exemples d’aliments pouvant être édulcorés avec de l’aspartame: soft Boissons gazeuses diététiques
Boissons en poudre
- Chewing-gum p Pouding séché ou mélanges de jello
- Quelques céréales froides pour le petit déjeuner
- Certains produits laitiers
- Mélanges dessert desséchés dess Desserts glacés
- L’aspartame n’est généralement pas utilisé dans les produits de boulangerie parce qu’il perd sa douceur quand il est chauffé. Pour voir si votre nourriture contient de l’aspartame, vous pouvez vérifier la liste des ingrédients. Certains fabricants d’aliments fournissent également cette déclaration "Phenylketonurics: Contient Phenylalanine", sur l’emballage.
- Est-ce que l’aspartame est sûr?
- Même si l’édulcorant artificiel a été attaqué par un certain nombre d’organisations d’aliments naturels, les organismes gouvernementaux et les grandes organisations de la santé continuent de défendre la sécurité de l’aspartame. Il y a, cependant, certaines personnes qui devraient éviter l’édulcorant.
- Si vous avez une maladie appelée «phénylcétonurie» (PCU), vous devez suivre un régime spécial qui limite ou élimine complètement l’aspartame.
Certains autres personnes à la diète choisissent également d’éviter l’aspartame parce qu’ils ont des maux de tête ou d’autres symptômes qui, selon eux, sont causés par l’édulcorant.
Devrais-je utiliser l’aspartame pour perdre du poids?
L’utilisation de l’aspartame, ou de tout édulcorant artificiel, pour la perte de poids est un sujet très controversé. Les experts de l’alimentation, de la nutrition et de la santé ont souvent des points de vue opposés.
Certaines études ont montré que lorsque les personnes à la diète utilisent des édulcorants artificiels pour réduire les calories, ils sont en mesure de perdre du poids avec succès. Mais d’autres études ont montré que l’utilisation d’un édulcorant de haute intensité comme l’aspartame peut changer la façon dont vous goûtez et envie de nourriture, ce qui vous donne envie de sucreries de plus en plus sucrées et malsaines. La plupart des chercheurs sont d’accord sur le fait que plus de recherches sont nécessaires avant de savoir avec certitude si les édulcorants artificiels sont bons pour la perte de poids. Mais la recherche peut ne pas vous importer. Vous savez probablement déjà si vous vous sentez mieux pendant la journée si vous avez un soda ou un morceau de bonbon sans sucre comme un régal. Si une gâterie sucrée hypocalorique ou hypocalorique vous aide à suivre votre régime alimentaire, il se peut que ce soit quelque chose à conserver dans votre régime alimentaire. Mais si vous trouvez que vous ne pouvez pas boire votre coca de régime sans un sac de frites ou une tranche de pizza, alors vous pouvez choisir l’eau à la place. Alternatives
Si vous essayez de perdre du poids et que vous voulez éviter les aliments avec de l’aspartame, vous avez quelques options. Il existe d’autres édulcorants sans calories ou hypocaloriques sur le marché, notamment la saccharine (Sweet et Low, par exemple), le sucralose (Splenda, par exemple) et les édulcorants à base de stévia. La FDA a également approuvé un édulcorant de haute intensité appelé advantame, qui est estimé à 20 000 fois plus sucré que le sucre.
Mais beaucoup de personnes à la diète trouvent qu’apprendre à ajuster leur palais est la meilleure façon de réduire les édulcorants et le sucre. Réduire votre consommation d’aliments sucrés peut également aider à améliorer votre régime alimentaire.
Alors, comment faites-vous le changement? Optez pour des fruits frais ou surgelés quand vous avez envie d’une friandise. Buvez de l’eau au lieu de boissons sucrées et utilisez l’activité à la place du sucre pour un regain d’énergie. Ces habitudes saines peuvent être difficiles à adopter au début, mais elles peuvent vous aider à vous sentir mieux et à mieux manger toute votre vie.
