Certains régimes modifient ce qu’ils mangent pour perdre du poids. D’autres modifient la quantité qu’ils consomment pour mincir. Mais les fans de la nourriture combinant changement de régime alimentaire, comment ils mangent pour obtenir des résultats sur l’échelle. Un régime combiné nécessite que vous jumeliez certains aliments au moment des repas et évitez de jumeler les autres pour stimuler la digestion et accélérer la perte de poids. Mais la preuve scientifique ne supporte pas la pratique, même si beaucoup de fans du régime ne jurent que par elle. Qu’est-ce qu’un régime alimentaire combiné?
Si vous mangez un régime américain standard, vous associez généralement la viande et l’amidon au moment du repas. Par exemple, vous pouvez manger un hamburger et des frites pour le dîner, ou vous pouvez profiter des spaghettis et des boulettes de viande. Au petit-déjeuner, vous mangez des œufs, du bacon et des toasts. Au déjeuner, vous mettez de la viande sur du pain pour faire un sandwich. Sur un régime combinant la nourriture, vous ne mangez jamais des protéines et des hydrates de carbone ensemble.
Les adeptes du régime combinant les aliments croient que lorsque vous mangez les mauvais aliments ensemble, la digestion est altérée. En conséquence, la nourriture non digérée est laissée dans votre estomac et elle pourrit ou fermente. Cette condition, ils croient, peut mener à la maladie et / ou au gain de poids.
Il existe différentes variantes de régimes alimentaires combinés. En général, cependant, les règles restent les mêmes. Dieters suivre des directives strictes lors de la planification des repas ou des collations.
Dites adieu à la viande et aux pommes de terre; ne consommez jamais de protéines (y compris des œufs, de la viande, du fromage et des fruits de mer) avec des féculents comme le pain, le riz, la courge ou les céréales.
Consommez des aliments riches en amidon (y compris des céréales et des légumes féculents) avec des légumes non féculents cuits tels que des légumes-feuilles.
- Évitez autant que possible les fruits sucrés et choisissez plutôt des fruits aigres ou à faible teneur en sucre.
- Évitez le sucre raffiné et les produits contenant du sucre raffiné.
- Si vous mangez des fruits sucrés, faites-le à jeun.
- Mangez des noix, des graines et des fruits secs uniquement avec des légumes crus.
- Buvez beaucoup d’eau, mais pas avec vos repas.
- De l’alcool peut être consommé dans le cadre d’un plan de combinaison d’aliments. Les vins rouges et blancs secs sont considérés dans la catégorie des protéines. La bière et la bière sont considérées comme féculentes. Les aliments comme le chocolat noir, le lait d’amande, les jaunes d’œufs, la crème, l’eau de coco, les citrons, le beurre et l’huile sont considérés comme «neutres» et peuvent être consommés en combinaison avec n’importe quel aliment.
- Combinaison de nourriture: Science et histoire
Malgré le fait que vous pouvez toujours facilement trouver de la nourriture en combinant des graphiques et d’autres ressources en ligne, ce régime n’est pas une nouvelle mode de perte de poids. La théorie derrière la combinaison des aliments remonte au XXe siècle, lorsque des scientifiques et des célébrités ont suivi le plan d’alimentation.
La première version du régime combiné a été développée dans les années 1920 par un médecin nommé William Howard Hay. Les adeptes du régime de foin ont séparé la nourriture en trois groupes: acide, alcalin et neutre. Les aliments acides (viande, fruits de mer et autres aliments riches en protéines) et les aliments alcalins (glucides et féculents) ne devaient jamais être mélangés. Dr. Hay a cru que son régime combiné permettrait à l’estomac de maintenir l’équilibre acide / alcalin correct, améliorant ainsi la santé et créant la perte de poids.
Malheureusement, le régime alimentaire a été fortement critiqué dans les années 1920 et 1930 et est encore remis en question aujourd’hui. La plupart des critiques de l’alimentation soulignent que la plupart des aliments ne peuvent pas être catégorisés comme simplement acides ou alcalins. Par exemple, les épinards sont des légumes à feuilles vertes qui fournissent également des protéines au corps. Des grains comme le quinoa fournissent à la fois des glucides amylacés et des protéines. Il est presque impossible de catégoriser soigneusement les aliments selon les règles de ce programme alimentaire.
En outre, les preuves scientifiques ne supporte pas le régime de combinaison alimentaire. Un seul essai clinique randomisé a été mené et les chercheurs n’ont pas été en mesure de conclure que la combinaison des aliments avait un impact sur la perte de poids ou la réduction de la masse grasse corporelle.
Est-ce que la combinaison des aliments fonctionne pour la perte de poids?
Même si les études scientifiques ne soutiennent pas une perte de poids efficace avec un régime combiné, cela ne signifie pas que vous ne perdrez pas de poids sur le plan. En fait, il est probable que vous allez perdre du poids si vous suivez les règles exactement. Mais si vous le faites, cela n’aura probablement rien à voir avec des combinaisons alimentaires spécifiques.
Les régimes comme ceux-ci qui ont des règles très strictes qui exigent que vous devenez attentif à vos choix alimentaires. Ils éliminent également les aliments transformés qui sont généralement une combinaison de protéines, de glucides et de différents types de graisses. Lorsque vous éliminez les calories vides et que vous planifiez soigneusement chaque repas ou collation, il est très probable que vous réduisez votre apport calorique et que vous vous amincissez.
Mais il y a une mise en garde: les régimes comme ceux-ci sont très difficiles à suivre. Pour cette raison, il est peu probable que vous puissiez vous en tenir au régime alimentaire combiné à long terme. Une fois que vous revenez à vos vieilles habitudes alimentaires, vous êtes susceptible de reprendre tout poids que vous avez perdu et peut-être même plus. Ainsi, alors que vous pouvez utiliser des aliments combinés pour perdre du poids, les résultats ne sont pas susceptibles de durer.
Un mot de très bon goût
La combinaison de nourriture (et d’autres plans d’alimentation avec des directives uniques) plaît à beaucoup d’entre nous parce qu’ils s’écartent des règles de l’alimentation traditionnelle qui sont difficiles à suivre. Parfois, ces plans à la mode offrent des routines intéressantes ou une nouvelle approche de la perte de poids qui semble plus facile que les plans qui nous ont souvent déjà échoué. Mais en fin de compte, ils ne fonctionnent généralement pas pour une perte de poids ou une perte de poids à long terme et ils nous détournent des programmes de saine alimentation et d’exercice susceptibles de produire des résultats concrets sur l’échelle.
