Vous pouvez commencer un régime alimentaire adapté au cholestérol en examinant la liste des aliments à faible taux de cholestérol. Heureusement, un régime pauvre en cholestérol nécessite d’ajouter de nombreux aliments à votre routine quotidienne, et pas seulement de vous abstenir d’aliments malsains. Un régime faible en cholestérol peut être plein d’aliments colorés et savoureux et il n’y a aucune restriction sur les épices sans sel que vous pouvez utiliser pour rendre vos repas excitants.
Comme avec n’importe quel régime, assurez-vous de consulter votre médecin pour des directives diététiques spécifiques. Vos exigences peuvent exclure certains de ces aliments. Imprimez cette liste pratique et apportez-la à l’épicerie pour essayer quelque chose de nouveau et de sain.
Fruits et légumes
De nombreux fruits et légumes sont d’excellentes sources de vitamines et de fibres.
- Légumes: frais, en conserve ou congelés – sans gras, sauce ou sel ajoutés. Tous les légumes sont adaptés au cholestérol. Surtout, choisissez des légumes verts à feuilles sombres (comme le brocoli, le chou frisé et les épinards) et des légumes orangés profonds (carottes, patates douces, courges de gland et de courge musquée).
- Fruit: frais, congelé, en conserve ou séché – sans sucre ajouté. Appréciez les fruits entiers de préférence aux jus de fruits afin d’obtenir les avantages de la fibre. Soup Soupes saines: tomate, légumes, poulet, minestrone (choisissez une teneur réduite en sodium si possible)
- Grains et noix entiers
Pain de blé entier, de seigle et de pumpernickel, tortillas de blé entier et bagels cer Céréales à grains entiers comme l’avoine Son, son ou riz
- L’avoine et le son d’avoine sont recommandés comme sources de fibres solubles.
- Noix et graines: amandes, noix, noix du Brésil, noisettes, noix de pécan, graines de chia et graines de lin moulues sont de bonnes sources d’acides gras oméga-3. Les amandes et les noix sont des sources de stérols végétaux bénéfiques.
- Haricots et légumes-aliments protéinés
- Tofu, tempeh, hamburgers soja / légumes. Ce sont de bonnes sources de fibres solubles.
Pois et haricots secs, pois aux yeux noirs, haricots rouges, soja, lentilles, haricots cuits au four végétariens. Ce sont d’excellentes sources de fibres et de protéines.
- Oeufs et viande
- Blancs d’œufs et substitut d’œufs
Viandes maigres: surlonge, chuck, longe et rond. Choisissez "choix" ou "sélectionner" grades plutôt que "prime". Choisissez des viandes hachées maigres ou extra-maigres tur Dinde et poulet sans peau: choisissez de la viande légère sur de la viande noire
- Poissons et fruits de mer
- Poissons: surtout saumon, truite, sardine, thon germon et hareng car ils sont riches en acides gras oméga-3. Profitez également du thon, du maquereau, du flétan, du tilapia et de la morue. Mangez au moins deux portions de poisson chaque semaine.
- Fruits de mer: palourdes, crabe, huîtres, homard, pétoncles. Notez que les crevettes et les écrevisses ont un taux de cholestérol plus élevé, mais qu’elles sont plus faibles en matières grasses et en graisses saturées que la plupart des viandes et de la volaille, ce qui en fait un meilleur choix.
Produits laitiers
- Lait écrémé (non gras) ou 1% de lait et lait évaporé ou condensé faible en gras ou non gras pour cuisiner
- Produits laitiers faibles en gras ou non gras comme le fromage, le fromage cottage, la crème sure, la crème glacée et yogourts
La poudre de protéine de lactosérum est bénéfique pour le cholestérol et un bon choix à ajouter aux smoothies pour les protéines.
- Desserts et collations
- Fruits frais (Notez que le pamplemousse peut interagir avec de nombreux médicaments hypocholestérolémiants et devrait être évité Demandez à votre médecin si le pamplemousse vous convient.)
- Lait soufflé à l’air ou maïs soufflé micro-ondes
Sans gras ou non sorbet ou sorbet gras
- Gâteau d’ange à faible teneur en gras cookies Biscuits à faible teneur en matières grasses, tels que craquelins d’animaux, barres de figues, ginger snaps, biscuits à la mélasse, biscuits graham. Recherchez des étiquettes qui n’indiquent aucune graisse trans. Pot Pommes de terre au four
- Collations tout-fruits
- Gélatine
- Un mot de très bon goût
- Bien que certains aliments soient plus recommandés que d’autres pour un régime hypocholestérolémiant, les calories sont des calories, et peuvent s’additionner si vous mangez des aliments sains ou des options junkier.
- Assurez-vous d’être attentif à la planification de votre régime alimentaire.
