Tous les «aliments du petit déjeuner» ne sont pas nutritifs et choisir les mauvais aliments peut transformer votre repas du matin sain en un gâchis riche en calories et pauvres en nutriments. Voici quelques façons communes que les gens gâchent un petit déjeuner sain:
Rendre le déjeuner trop sucré
Jetez un coup d’œil à toutes ces céréales pré-édulcorées la prochaine fois que vous vous rendrez à l’épicerie. La plupart de ces céréales sucrées sont juste des boîtes de bonbons avec quelques vitamines et minéraux ajoutés dans le mélange.
Mais le problème ne se limite pas aux céréales pré-édulcorées: de nombreuses personnes associent le petit-déjeuner à des pâtisseries sucrées, des quantités de sirop et des choses givrées que vous introduisez dans le grille-pain.
Restez à l’écart du sucre supplémentaire:
- Choisissez des céréales à grains entiers non sucrés. Juste ajouter un peu de sucre sur le dessus, mais pas plus d’une cuillère à café.
- Au lieu de la pâtisserie, placez une tranche de pain de grains entiers dans le grille-pain, puis couvrez-la d’une tartinade de fruits à 100%. Vous obtenez toujours la saveur sucrée, mais beaucoup moins de sucre.
- Avoir un bol de gruau chaud avec des baies fraîches et des noix hachées. Pas assez doux? Ajouter juste un peu de sirop d’érable réel ou une cuillère à café de sucre brun.
N’incluant pas assez de protéines
N’est-il pas intéressant de voir comment on associe certains aliments au petit-déjeuner? Les céréales sucrées, les crêpes et les gaufres enrobées de sirop attirent de nombreuses personnes. Ils sont riches en amidon et en sucre et pauvres en protéines. Les protéines vous permettent de vous sentir rassasié plus longtemps, vous n’aurez donc plus faim au milieu de la matinée.
Assurez-vous d’obtenir des protéines de bonne qualité:
- Prenez un morceau de pain grillé à 100% avec du beurre d’arachide ou du beurre d’amande et un verre de lait.
- Essayez le saumon ou le thon avec du fromage à la crème léger ou de la mayonnaise sur des bagels à grains entiers ou du pain grillé.
- Utilisez de la poudre de protéine dans un smoothie aux fruits du petit déjeuner.
Éviter les grains entiers
La plupart de ces céréales et pâtisseries sucrées sont aussi pauvres en fibres.
Les grains entiers fournissent des fibres qui peuvent maintenir votre taux de cholestérol et garder votre système digestif en bonne santé.
Choisissez des grains entiers et des aliments riches en fibres:
- Mangez des céréales de grains entiers, non sucrés, chauds ou froids.
- Utilisez du pain de grains entiers au lieu de pain blanc pour vos toasts.
- Préparez des muffins au son d’avoine à faible teneur en gras.
Ne mangez pas de fruits ou de légumes
Les fruits et les légumes sont habituellement pauvres en calories et riches en nutriments et phytochimiques. Les experts recommandent que nous consommions de cinq à neuf portions de fruits et légumes chaque jour (non, ce bol de céréales aromatisées aux fruits ne compte pas).
Obtenez plus de fruits et de légumes:
- Faites une omelette avec des champignons, des poivrons et des oignons.
- Coupez un pamplemousse ou une orange en deux et servez avec une tranche de pain grillé avec du beurre de cacahuète.
- Ajoutez des baies, des raisins secs ou des bananes à vos céréales à grains entiers.
Sauter le petit-déjeuner tout à fait
Peut-être que vous sautez le petit déjeuner parce que vous êtes pressé, ou que vous pensez que sauter le petit déjeuner est un bon moyen de réduire les calories. Mais ce n’est vraiment pas. Les personnes qui sautent le petit déjeuner sont plus susceptibles d’être en surpoids, probablement parce qu’ils mangent trop tard dans la journée.
Vous pouvez prendre un petit déjeuner rapide mais sain:
- Conservez des aliments prêts à manger à portée de la main, comme des œufs durs, des noix et des fruits frais.
- Faire un smoothie aux fruits pour le petit déjeuner.
- Faites vos propres barres de céréales pour le petit déjeuner avec des céréales saines à grains entiers.
