Manger beaucoup d’aliments nutritifs n’a pas à coûter une fortune. Avec un peu de réflexion et un peu de planification, vous pouvez manger des aliments plus sains sans casser la banque.
Manger plus de repas à la maison
La nourriture coûte plus cher quand quelqu’un d’autre vous prépare et vous sert. Ce n’est pas une surprise, bien sûr. Restaurant à manger est pratique et agréable, mais c’est aussi cher, au moins si vous allez à des établissements réguliers assis. Joints Les joints de restauration rapide sont moins chers que les restaurants habituels – mais la plupart d’entre eux servent des aliments moins nutritifs, alors même s’il peut sembler rentable de manger ainsi, à long terme, ce n’est pas bon pour votre tour de taille ou votre santé.
Pas un cuisinier expérimenté? C’est bon – la cuisine n’a pas besoin d’être compliquée tant que vous choisissez des recettes qui ne sont pas difficiles et de stocker votre cuisine avec quelques bases.
Planification de vos repas
Lorsque vous mangez à la maison, vous contrôlez tous les ingrédients qui entrent dans chaque plat – et vous choisissez les plats qui composent chaque repas (c’est une bonne chose de pouvoir utiliser ce genre de repas) Puissance).
Les repas sains ont tous un modèle similaire: une source de protéines, certains fruits ou légumes, et des grains entiers ou de l’amidon. Servir chaque repas avec une boisson saine. Comprendre la taille des portions est également important, à la fois pour le comptage des calories et pour la planification des repas. Planning La planification des repas vous aide également à économiser de l’argent.
Lorsque vous planifiez des repas de quelques jours ou d’une semaine, choisissez des plats qui comprennent des ingrédients en vente (consultez les annonces dans les journaux ou en ligne pour voir les ventes vedettes de vos magasins locaux) ou que vous avez déjà en main. Alors, quand le poulet est en vente, pensez à quelque chose comme ça – servir un poulet rôti simple une nuit et ensuite utiliser les restes de soupe de poulet maison plus tard dans la semaine.
Économiser de l’argent avec des achats plus intelligents
Une planification soignée des repas permet de mieux faire les courses. La première chose est de décider combien de courses vous allez faire pour la semaine (et quand). C’est parce que vous avez deux grandes catégories de nourriture – des choses qui durent un certain temps et des choses qui vont mal rapidement. Et la plupart des aliments les plus sains vont mal rapidement, sauf si vous les stockez correctement.
N’achetez pas plus de fruits et légumes frais que nécessaire. Les produits frais vont mal dans quelques jours, et si vous ne l’utilisez pas, vous devrez le jeter, et c’est juste gaspiller de l’argent. Donc, alors que vous pourriez planifier une semaine complète de repas, vous pourriez vouloir faire deux voyages de magasinage distincts pour la semaine.
Magasins de marques, de conserves, d’articles en vrac et d’aliments congelés
Une autre façon de magasiner intelligemment consiste à rechercher les marques de produits en conserve et les aliments congelés. Ils sont moins chers et tout aussi nutritifs que les marques de nom qui viennent avec un coût plus élevé, alors quand ils vont en vente, ramasser un peu plus. Les conserves durent longtemps et les aliments congelés sont bons pendant au moins six mois. En outre, recherchez les aliments que vous pouvez acheter en vrac et stocker pendant une longue période. Gardez une liste de vos articles en vrac – chaque fois qu’il est en vente, il est temps de faire des stocks.
Aussi, achetez des aliments dans leur état le moins préparé. C’est un peu plus de travail pour découper un poulet entier – ou même une tête de brocoli), mais c’est moins cher que d’acheter un paquet de pièces. Cela vaut aussi pour la plupart des aliments prêts-à-servir – il est généralement plus rentable de préparer vos plats à partir de rien.
Utiliser une liste (et la cocher deux fois)
Ne pas oublier la liste de courses. C’est énorme – si vous n’avez pas votre liste, il y a de fortes chances que vous achetiez plus que ce dont vous avez besoin ou que vous oubliez quelque chose de crucial. Je fais ma liste sur mon téléphone intelligent, donc l’opportunité de l’oublier est presque nulle.
Sélection des aliments saisonniers
Un autre grand économiseur d’argent est de baser vos menus sur les fruits et légumes frais de saison.
Par exemple, choisissez les verts, les fraises, le brocoli et l’ananas au printemps; pamplemousse, raisins, haricots verts, pois et tomates en été; courges de gland et de courge musquée, bette à carde et navets à l’automne; et les agrumes, le kiwi, le chou frisé et les choux de Bruxelles en hiver. Certains articles comme les carottes, les pommes, les poivrons et les pommes de terre sont abordables tout au long de l’année.
Qu’en est-il des produits biologiques et des aliments santé?
Les aliments santé et les produits biologiques sont presque toujours vendus à un prix élevé – en particulier les produits emballés. Vous n’avez pas besoin de dépenser votre argent pour acheter des aliments de santé et des collations préemballés: les fruits et légumes entiers sont moins chers et probablement plus sains de toute façon.
Et voilà. Les aliments biologiques ne sont probablement pas plus nutritifs que les aliments cultivés selon des méthodes conventionnelles, alors ne vous sentez pas coupable si vous ne pouvez pas vous le permettre. De plus, la Food and Drug Administration des États-Unis et la U.S.D.A. établir des niveaux sécuritaires pour les résidus de pesticides et d’herbicides et inspecter régulièrement les aliments pour s’assurer qu’ils sont sûrs à consommer.
Comment obtenir plus d’aide
Si vous ne pouvez toujours pas étirer votre budget pour nourrir votre famille, consultez des programmes comme le Programme d’aide supplémentaire à la nutrition (SNAP) des États-Unis ou recherchez des banques alimentaires locales. Et vérifiez auprès de l’école locale en ce qui concerne les programmes de repas pour les enfants.
