Calories 208Fat 9gCarbs 29gProtéine 5g Afficher Étiquette nutritionnelle Masquer Étiquetage nutritionnel
Nutrition Faits
| Portions: 2 | |
|---|---|
| Montant par portion | |
| Calories | |
| 208 | % Valeur Quotidienne * |
| Graisse Totale | |
| 9g 12% Fat Graisse Saturée 2g | 10% |
| Cholestérol | 0 mg |
| 0% Sodium | 93 mg |
| 4% Glucide Total | 29g |
| 11% Fibres alimentaires 9g | 32% |
| Sucres totaux 18g | Comprend 4g Sucres ajoutés |
| 8% | |
| Protéines | 5g |
| Vitamine D 50mcg 250% | |
| Calcium 372mg | 29% |
| Fer 2mg | 11% |
| Potassium 343mg | 7% |
| * Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique à quel point un élément nutritif dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | (12 évaluations) Temps total |
| 125 min | |
Préparation 5 min
, Cuisson 120 minPortions 2
Ce pouding anti-inflammatoire sucré et crémeux est fait avec des graines de chia qui absorbent 10 fois leur poids en eau. Cela signifie l’hydratation pour vous! Le curcuma fournit une poussée de curcumine, un antioxydant puissant qui pourrait aider à soulager la douleur de l’arthrite, tandis que la mangue fournit des fibres douces. Meilleure partie? Il n’y a que 5 minutes de temps de préparation nécessaires. Ingrédients
1 tasse de boisson au lait de coco non sucré
3 cuillères à soupe de graines de chia
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/8 cuillère à café de curcuma moulu
- 1 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée non sucrée
- Préparation
- , fouetter ensemble le lait de coco, les graines de chia, la vanille, le curcuma et le miel jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Cover 2. Couvrez et laissez reposer au moins 2 heures, mais jusqu’à une nuit. Div 3. Divisez le mélange entre deux (8 à 10 onces) verres ou bocaux.
- 4. Garnir de mangue et de noix de coco fraîche. Ou, couche la moitié de la mangue entre deux couches de pudding dans chaque verre pour créer un parfait chia en couches. Vari Variations et substitutions d’ingrédients
Essayez une combinaison de fruits différente, comme les bananes et les fraises ou les pêches et les bleuets, qui fourniront toutes une bonne dose d’antioxydants.
Utilisez plus de vanille et de curcuma si vous aimez une saveur plus forte (ou moins si vous l’aimez plus doux).
Le lait de coco confère une subtile saveur tropicale pour accompagner la mangue et la noix de coco dans la recette. Cependant, vous pouvez facilement remplacer le lait de coco par du lait d’amande, de riz, de chanvre ou de soja non sucré. Vous pouvez également substituer un lait de vache faible en gras. L’utilisation de lait de soja ou de vache ajoutera encore plus de protéines au pudding.
Remplacez la noix de coco râpée par des noix ou des graines hachées, qui sont toutes riches en nutriments et composés phytochimiques (composés végétaux bénéfiques pour la santé). Fl Les flocons de noix de coco, ainsi que les noix et les graines, fournissent une source de graisse dans le repas, ce qui vous aidera à vous sentir plus plein et satisfait. De plus, la plupart des noix et graines fournissent des graisses mono- et polyinsaturées, qui offrent des avantages anti-inflammatoires. Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper sur le plan nutritionnel, alors nous aimons varier les types régulièrement.
Conseils de cuisson et de service
Ajoutez une pincée de poivre noir fraîchement moulu au pudding afin de tirer le maximum d’avantages du curcuma. Le poivre noir contient un composé qui aide votre corps à mieux utiliser la curcumine, un composé antioxydant que l’on trouve dans le curcuma. Réfrigérer plus longtemps pour un pudding plus épais et moins pour un pudding plus mince.
Vous pouvez doubler cette recette et faire des petits-déjeuners à emporter pendant quatre jours à la fois.
