Calories dans la viande de porc et information nutritionnelle
Valeur nutritive de la viande de porc
| Portion 3 oz (85 g) | |
|---|---|
| Par portion | |
| % Valeur quotidienne * | Calories |
| 122 | Calories provenant des matières grasses 27 |
| Graisse totale | |
| 3g 5% | saturée Lipides 1g |
| 5% Fat Lipides polyinsaturés 0.4g | |
| Lipides monoinsaturés 1.1g | |
| Cholestérol | 62mg |
| 21% Sodium | 48mg |
| 2% Potassium | 357.85mg |
| 10% Glucides | 0g |
| 0% Fibres alimentaires 0g | 0% |
| Sucres 0g | |
| Protéines | 22.2g |
| Vitamine A 0% · Vitamine C 0% | Calcium 1% · Fer 5% tender Le filet de porc est l’un des morceaux de porc les plus sains. Cette viande maigre fournit seulement 122 calories et seulement trois grammes de graisse par portion de trois onces. Et vous bénéficierez de 22 grammes de protéines lorsque vous apprécierez cette coupe de viande. |
| Cependant, il existe différents types de porc et différentes façons de le préparer. | |
| Une côtelette de porc de trois onces bro (grillée ou cuite au four) fournit 164 calories, 24 grammes de protéines, 7 grammes de matières grasses, 2 grammes de gras saturés, 433 milligrammes de sodium et 0 gramme de glucides | |
si vous mangez le maigre et le gras partie de la côtelette.
Une côtelette de porc de trois onces bro (grillée ou cuite au four) fournit 135 calories, 25 grammes de protéines, 3 grammes de matières grasses, 1 gramme de gras saturé, 430 milligrammes de sodium et 0 gramme de glucides
- si vous ne consommez que la partie maigre hacher. Une côtelette de porc three de trois onces (pané et frit)fournit 227 calories, 20 grammes de protéines, 11 grammes de gras, 3 grammes de gras saturés, 458 milligrammes de sodium et 11 grammes de glucides si vous mangez la partie maigre et grasse de la côtelette.
- Une côtelette de porc moyenne or fournit 239 calories, 34 grammes de protéines, 10 grammes de matières grasses, 4 grammes de gras saturés, 697 milligrammes de sodium et 0 grammes de glucides,si vous ne mangez que la partie maigre du steak.Une portion de trois onces de porc haché(cuit) fournit 251 calories, 22 grammes de protéines, 18 grammes de matières grasses, 7 grammes de gras saturés, 337 milligrammes de sodium et 0 grammes de glucides.
- Bien sûr, le porc est également utilisé dans de nombreux autres produits carnés et viandes transformées. Ce sont des versions moins saines du porc.A portion de trois onces de saucisse de porc fournit 285 calories, 16 grammes de protéines, 24 grammes de matières grasses, 8 grammes de gras saturés, 629 milligrammes de sodium et 0 grammes de glucides
- Un tranches de lard de porcfournit 37 calories, 3 grammes de protéines, 3 grammes de matières grasses, 1 grammes de gras saturés, 135 milligrammes de sodium et 0 grammes de glucides.Une portion individuelle (84 grammes) de «porc effiloché» fournit 222 calories, 20 grammes de protéines, 15 grammes de matières grasses, 6 grammes de gras saturés, 670 milligrammes de sodium et 1 gramme de glucides.
- Une portion de deux onces de spam (à base d’épaule de porc et d’autres ingrédients) fournit 180 calories, 7 grammes de protéines, 16 grammes de matières grasses, 6 grammes de graisses saturées, 790 milligrammes de sodium et 1 gramme de glucides. Le porc est une bonne source de protéines maigres lorsqu’il n’est pas transformé et cuit sans sel supplémentaire. Mais quand le porc est transformé ou cuit avec du sel, c’est une source importante de sodium.
Questions courantes sur le porc
- Beaucoup de gens qui cuisinent du porc à la maison ont des questions sur le porc. Voici quelques-unes des questions les plus fréquemment posées sur cette viande maigre. Quelle est la durée de conservation des côtelettes de porc crues conservées au réfrigérateur? Ch Les côtelettes de porc fraîches scellées peuvent rester réfrigérées pendant 2 à 4 jours. P Le porc haché restera frais pendant 1-2 jours. Quelles sont les coupes de porc les plus saines?
- Le National Pork Board vous recommande de chercher des coupes de porc qui incluent le mot «longe», comme dans la longe de porc ou le filet de porc. Quelle est la bonne façon de cuisiner le porc en toute sécurité? Le porc doit être cuit à une température interne comprise entre 145 ° F et 160 ° F. Les experts du porc recommandent de mesurer la température dans la partie la plus épaisse de la viande sans toucher aucun os.
- Les côtelettes de porc peuvent-elles être congelées? Oui. Sceller le porc hermétiquement à l’aide d’une pellicule de congélation et congeler à une température inférieure à 0 degré. Utilisez dans les six mois. Comment décongeler du porc après qu’il a été congelé?
- Le porc devrait être décongelé dans le réfrigérateur plutôt que sur votre comptoir. Le Conseil du porc suggère les temps de décongélation suivants pour chaque coupe de viande. Le petit rôti prendra 3-5 heures par livre
Le gros rôti prendra 4-7 heures par livre
Une côtelette d’un pouce d’épaisseur prendra 12-14 heures
Le porc haché doit être estimé par l’épaisseur de l’emballage
Recettes de porc sain
Essayez nouvelles recettes de porc avec des coupes de porc maigres pour faire des repas sains dans votre maison.
Plat de nouilles asiatiques à faible teneur en glucides P Salade de porc et de quinoa
Soupe de lentilles et de lentilles au saucisson
Un mot de Verywell
Beaucoup de mangeurs intelligents remplissent leurs assiettes de protéines maigres, comme le poulet et le poisson. Mais pourquoi ne pas essayer quelque chose de nouveau? Envisagez d’ajouter un plat de porc à vos menus hebdomadaires. Ajoutez du piquant, dégustez des tacos, des salades et même de la soupe. Il est judicieux d’ajouter de la variété à votre alimentation pour garder vos repas intéressants et votre plan d’alimentation saine sur la bonne voie.
