Nutrition Points culminants (par portion)
Calories 34Fat 3gCarbes 5gProtéines 1g Afficher Étiquette nutritionnelle Masquer Étiquette nutritionnelle
| Valeur nutritive | |
|---|---|
| Portions: 8 (2 cuillères à soupe chacune) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 34 |
| % Valeur Quotidienne * | |
| Graisse Totale 3g | 4% |
| Graisse Saturée 1g | 5% |
| Cholestérol 3 mg | 1% |
| Sodium 108mg | 5% Car Glucides totaux |
| 5g 2% | Fibres alimentaires 0g |
| 0% | Sucres totaux 3g |
| Comprend 1g Sucres ajoutés | |
| 2% | Protéines |
| 1g Vitamine D 0mcg | |
| 0% | Calcium 12mg |
| 1% | Fer 0mg |
| 0% | Potassium 48mg |
| 1% | * Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
| (15 évaluations) Temps total | |
5 min Préparation
5 min , Cuire0 min Portions
8 (2 cuillères à soupe chacune) Cette version saine de la vinaigrette Thousand Island peut être utilisée pour beaucoup de choses – sur les hamburgers (beaucoup les restaurants l’utilisent comme leur "sauce spéciale"), avec des crevettes ou, bien sûr, sur une salade. La plupart des vinaigrettes Mille-Îles ont beaucoup de gras et de sucre, mais cette version plus saine est tout aussi bonne. N’hésitez pas à varier l’équilibre des saveurs selon vos goûts.
Ingrédients
1/4 tasse de mayonnaise (réduite en gras)
- 1/4 tasse de crème sure (réduite en gras)
- 1/4 tasse de ketchup (sans sucre)
- 3 cuillères à soupe de relish (sans sucre, comme le Mt. Olive Marque)
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Préparation
Dans un petit bol, fouetter ensemble la mayonnaise, la crème sure, le ketchup sans sucre, le relish sans sucre et la moutarde. Ajuster les quantités d’ingrédients au goût.
- Stocker, couvert, dans le réfrigérateur. Pit Pièges à vinaigrette
- L’huile contenue dans une vinaigrette peut effectivement rendre certains éléments nutritifs de la salade, en particulier les vitamines liposolubles et les substances phytochimiques, plus accessibles à votre corps. Mais le problème avec les vinaigrettes achetées en magasin se divise en quatre catégories: la taille de la portion, les sucres ajoutés, les huiles moins chères et d’autres ingrédients qui peuvent être problématiques.
Taille de portion: Un moyen facile de faire ce qui serait normalement une salade saine est de le noyer dans la vinaigrette. Il suffit d’une petite quantité de vinaigrette à base d’huile pour enrober les feuilles d’une salade. Mettre une petite quantité de vinaigrette au fond d’un bol, ajouter les ingrédients de la salade et bien mélanger la salade. Cela utilise moins d’huile et il a meilleur goût lorsque la salade a une couche uniforme de vinaigrette. Sug Sucres ajoutés: En général, les pansements à teneur réduite en gras contiennent plus de sucre que les pansements «ordinaires». Essayez de trouver des pansements qui ont 0 ou 1 gramme de glucides par portion de 2 cuillères à soupe, ainsi que des ingrédients non sucrés, en particulier dans les quatre premiers ingrédients de la liste. Notez également que le vinaigre balsamique a tendance à contenir du sucre.
Type d’huile: Les meilleures huiles pour les vinaigrettes salades contiennent de grandes quantités de gras monoinsaturés et de faibles quantités d’acides gras oméga-6. L’huile d’olive est probablement le meilleur choix, avec 73% de gras monoinsaturés et 9% d’oméga-6. En outre, regardez attentivement la graisse partiellement hydrogénée, qui est presque entièrement trans-graisse.
- Autres ingrédients: Il y a quelques vinaigrettes sur le marché dont le premier ou le deuxième ingrédient est l’eau. Ces pansements ont tendance à avoir beaucoup de légumes, de gommes et d’autres ingrédients pour ajouter du «corps» créant une vinaigrette au goopy.
