Calories 221Fat 17gCarbs 8gProtéine 11g Show Nutrition Étiquette Cacher Étiquette nutritionnelle
Valeur nutritive
| Portions: 1 | |
|---|---|
| Quantité par portion | |
| Calories | |
| 221 | % Valeur quotidienne * |
| Teneur totale en lipides | |
| 17g 22% | Graisse saturée 3g |
| 15% | Cholestérol |
| 186mg 62% | Sodium |
| 79mg 3% Car Glucides totaux | 8g |
| 3% Fibres alimentaires 8g | 29% |
| Sucres totaux 1g | Comprend 0g Sucres ajoutés |
| 0% | |
| Protéines | 11g |
| Vitamine D 1mcg 5% | |
| Calcium 99mg | 8% |
| Fer 2mg | 11% |
| Potassium 297mg | 6% |
| * Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique combien un élément nutritif dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | (7 évaluations) Temps total |
| 4 min | |
Préparation 2 min
, Cuisson 2 minPortions 1
Cette recette facile de pudding de lin à faible teneur en glucides peut être préparée au micro-ondes en moins de cinq minutes! Les graines de lin sont une excellente source de fibres et de bonnes graisses (principalement des acides gras oméga-3), mais elles confèrent également une délicieuse saveur de noisette. Mieux encore, la farine de lin moulue est faible en glucides et ne contient ni blé ni gluten, ce qui en fait une excellente option sans gluten pour une base de pudding au petit déjeuner.
Cette recette est aussi incroyablement polyvalente. Vous pouvez ajouter des baies ou d’autres "mix-ins" pour créer de nouvelles saveurs en fonction de votre humeur – et nous avons quelques bonnes suggestions ci-dessous. Vous pouvez même utiliser cette recette comme base pour une option de dessert plus sain. Laissez votre imagination s’envoler!
Ingrédients
1/4 tasse de semoule de lin
1/4 tasse d’eau
- 1 gros oeuf
- 1 sachet de stévia
- Préparation
- Mélanger 1/4 tasse de semoule de graines de lin, 1/4 tasse d’eau (une partie du liquide peut être sans sucre sirop si désiré), et 1 gros œuf dans un bol allant au micro-ondes.
Micro-ondes à haute température pendant environ 45 secondes. Déplacez la partie cuite du pudding vers le centre du bol et ajoutez les mix-ins que vous voulez.
- Micro-ondes pour environ 45 à 60 secondes de plus, selon les mélanges que vous choisissez (les fruits congelés auront besoin d’une cuisson encore plus longue, car il va refroidir le pudding). Remuez et mangez. Mix Mélanges et garnitures possibles
- Les informations nutritionnelles n’incluent pas ces ajouts. Ber Baies fraîches ou congelées ou autres fruits coc Noix de coco non sucrée
- Beurre de cacahuètes ou autres beurres de noix
Petits cubes de fromage à la crème (tout niveau de gras) map Sucre ou sirop d’érable sans sucre ajouté jam Confiture ou conserves sans sucre
Noix hachées
- Pourquoi vous devriez ajouter le lin à votre régime? Les graines de lin sont très nutritives. Ils ont beaucoup de fibres et de graisses saines et sont très faibles en glucides. Le reste des bonnes nouvelles? Ils sont savoureux, avec une délicate saveur de noisette. Et c’est assez facile de travailler le lin dans votre alimentation.
- Un mot de prudence: La graine de lin est très riche en fibres, alors buvez beaucoup de liquide, de préférence de l’eau, tout en mangeant du lin. Graine de lin entière naviguera à travers votre système digestif lickety-split. Pour tirer le maximum de graines de lin, broyez-le en farine (ou achetez-le de cette façon). Voici quelques façons faciles et savoureuses d’ajouter des graines de lin à votre régime alimentaire.
- Saupoudrez-le ou mélangez-le avec d’autres aliments
- Ajoutez des graines de lin entières ou moulues à:
- Yaourt et fruits
- Cottage ou ricotta et fruits
- Yaourt ou ricotta avec un sirop sans sucre
Smoothies et shakes
Mélangez-le en crêpe ou pâte à muffins, ou d’autres produits de boulangerie (vous aurez probablement besoin d’ajouter un peu d’eau)
Faire une bouillie instantanée sucrée ou salée
L’idée ici est de verser de l’eau bouillante sur la farine de lin pour en faire une sorte de bouillie aromatisé de plusieurs façons, à la fois sucré et salé.
La quantité d’eau variera selon le goût, mais environ deux fois la quantité d’eau utilisée comme farine de graine de lin est un bon point de départ. J’aime aussi ajouter une pincée de sel, et si je vais du côté sucré, un peu d’édulcorant aussi. Laisser épaissir pendant quelques minutes pendant que les graines absorbent l’eau. Si c’est trop épais et "gel-like", ajoutez plus d’eau.
