Que vous couriez le matin ou l’après-midi, le déjeuner est un repas important, car il vous aide à récupérer ou à alimenter votre course à venir. Pourtant, certains coureurs sautent le déjeuner parce qu’ils sont occupés au travail ou qu’ils mangent de la nourriture rapide (souvent malsaine) sur le pouce.
Il est possible d’avoir un repas à la fois rapide et nutritif. La clé d’un repas sain est l’équilibre.
Essayez d’incorporer au moins trois groupes d’aliments différents dans votre repas. Vous devriez également vous assurer d’essayer des protéines, des glucides complexes et des fibres pour fournir de l’énergie et vous aider à éviter la faim.
Si vous vous ennuyez avec votre routine de repas actuelle, voici quelques suggestions pour des déjeuners rapides et nutritifs qui ne demandent pas beaucoup de temps de préparation. La plupart d’entre eux sont faciles à emballer si vous l’utilisez pour le travail ou l’école.
1. Burrito aux haricots noirs: Pour un savoureux burrito aux haricots noirs, mettez une tasse de haricots noirs, deux cuillères à soupe de salsa, une once de fromage de soya, des tomates hachées et de la coriandre sur une tortilla de blé entier. Côté suggéré: tranches de pomme avec du beurre de cacahuète.
2. Veggie Burger: Mettez un hamburger de jardin sur un pain à grains entiers, avec des tranches de tomate et d’oignon. Côtés suggérés: 1/2 tasse de salade de pâtes et de haricots et une poignée de petites carottes trempées dans une vinaigrette au yogourt.
3. Brochettes de chou brocoli: Cette recette utilise de la salade de brocoli emballée, du poulet cuit, du tortilla wrap, de la mayonnaise et de la moutarde pour un sandwich facile et délicieux.
4. Dinde et fromage: Mettez trois onces de dinde, du cheddar râpé, de la mayonnaise maigre, de la laitue râpée, de la tomate dans une pellicule de blé entier. Côté suggéré: pomme verte.
5. Sandwich au beurre de cacahuètes et aux bananes: Pour faire ce sandwich de coureur classique, étalez du beurre de cacahuète sur du pain de blé entier, puis placez des tranches de banane sur le dessus.
Côtés suggérés: pomme et 1/2 tasse de yogourt faible en gras.
6. Sandwich au pita au poulet et à la caesar St: farcir le poulet grillé et la laitue dans un pita de blé entier et garnir d’une vinaigrette César légère. Côtés suggérés: mini-carottes ou tranches de pomme.7. Sandwich pita végétarien à l’avocat:
Étalez une purée d’avocat dans une pita de blé entier, puis couchez sur des coeurs d’artichauts marinés, des poivrons rouges tranchés, des tomates séchées au soleil et des champignons portabella tranchés. 8. Sandwich à la dinde rôtie:
Mettez trois onces de viande de dinde rôtie, 1/6 d’un avocat tranché, deux cuillères à café de mayo réduite en gras, quatre tranches de tomates, deux cuillères à café de moutarde et une once de fromage provolone sur deux tranches généreuses de Pain aux grains. Côtés suggérés: Une tasse de soupe de légumes et une tasse de raisins rouges.9. Sandwich pita mexicain
: farcissez une pita de blé entier avec des haricots frits végétariens, de la salsa, de la laitue et du fromage cheddar râpé. Côté suggéré: Poignée de croustilles tortilla avec salsa supplémentaire.10. Salade de tomates et de mozzarella:
Combinez deux tomates de taille moyenne avec quelques tranches de mozzarella fraîche et 1/2 tasse de feuilles de basilic. Arroser d’un peu de vinaigre balsamique et d’huile d’olive.11.
HLT (Hummus laitue et tomate)Vous cherchez une alternative saine à un sandwich BLT?Ce sandwich utilise du houmous, de la laitue et de la tomate sur un pain sandwich au blé entier pour un déjeuner sain et rapide. Vous pouvez également ajouter du fromage feta et / ou des olives noires pour un peu plus de saveur.
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