KFC (anciennement Kentucky Fried Chicken) est la chaîne de restaurants de poulet la plus populaire au monde. Il a longtemps été réputé pour son poulet frit "lécher les doigts", mais a élargi son menu ces dernières années pour inclure plus de produits de menu soucieux de leur santé.
Information nutritionnelle
Pour ceux qui suivent un régime faible en glucides, une brochure d’information nutritionnelle doit être disponible dans toutes les succursales de KFC.
Bien que le dépliant couvre de nombreux articles de menu classiques de KFC, il n’inclut pas d’informations sur les articles de spécialité tels que les sandwichs ou les bols. Pour ceux-ci, vous devriez aller en ligne et accéder à leur calculateur nutritionnel.
Options de poulet KFC
C’est en 2009 que KFC a introduit son poulet grillé, une décision qui a été saluée par des gens comme Oprah Winfrey et d’autres adeptes du régime. Comme les articles à faible teneur en glucides vont, il est probablement l’un des meilleurs des meilleurs dans le monde de la restauration rapide, offrant zéro glucides, 210 calories et deux grammes de gras saturés par portion de poitrine de poulet.
D’autres articles de poulet KFC sont acceptables parce qu’ils sont carrément pauvres. Ils comprennent (du meilleur au pire):
- Hot Wings KFC: trois grammes de glucides, 160 milligrammes de sodium, un gramme de gras saturés et 70 calories
- Fiery Buffalo Hot Wings: cinq grammes de glucides, 290 milligrammes de sodium, un gramme de gras saturé, et 70 calories Tend Apport de poulet extra croustillant: huit grammes de glucides, 320 milligrammes de sodium, un gramme de gras saturé et 60 calories
- Poitrine de poulet recette originale: 11 grammes de glucides, 1 190 de sodium, quatre grammes de gras saturés, et 390 calories
- Poitrine de poulet extra croustillante: 18 grammes de glucides, 1150 milligrammes de sodium, six grammes de gras saturés et 530 calories N KFC Popcorn Nuggets: 39 grammes de glucides, 1820 milligrammes de sodium, cinq grammes de graisses saturées, et 620 calories
- Salades KFC
- Les salades KFC sont respectables, les options faibles en glucides. Beaucoup de salades de spécialité du passé avaient des morceaux de poulet frits qui étaient définitivement interdits. Aujourd’hui, la plupart des restaurants n’offrent que des salades composées de laitues iceberg ou laitue romaine.
La salade César complète avec la vinaigrette crémeuse au parmesan contient quatre grammes de glucides et un gramme de sucre. Évitez les croûtons de parmesan qui ajoutent 12 grammes inutiles dans le plat.
En termes de vinaigrettes, KFC a de meilleures options que la plupart des restaurants de restauration rapide. Le meilleur choix est le babeurre ranch vinaigrette à seulement un gramme de glucides par paquet. D’un autre côté, évitez la version sans gras qui a un étonnant huit grammes de sucre ajouté.
L’autre option à faible teneur en glucides est la vinaigrette italienne légère avec deux grammes de glucides.
Sandwiches et bols
Comparés au poulet KFC, les sandwichs spécialisés, les wraps et les bols sont des no-gos complets pour les mangeurs à faible teneur en glucides. Exemples: Sand KFC Double Crunch Sandwich au bacon et au fromage: 46 grammes de glucides, 1 210 milligrammes de sodium, six grammes de gras saturés et 590 calories
KFC Pâté de poulet: 66 grammes de glucides, 2 120 milligrammes de sodium, 37 grammes de graisses saturées et 790 calories
KFC Famous Bowl: 81 grammes de glucides, 2 310 milligrammes de sodium, six grammes de gras saturés et 710 calories
- Plats d’accompagnement
- KFC ne propose qu’un seul plat d’accompagnement à faible teneur en glucides: haricots verts avec trois grammes de glucides. Tout le reste – du maïs en épi et salade de chou aux fèves au lard et aux macaronis au fromage – varie de 14 grammes à 43 grammes par portion.
- En ce qui concerne les boissons, le seul pari sûr est le Colonel’s Tea qui n’est pas sucré. En revanche, tous les desserts KFC ont bien plus de 22 grammes de glucides par portion.
Bottom Line chicken Poulet grillé KFC élargit considérablement les options à faible teneur en glucides à ce favori de la restauration rapide.
Si vous l’associez à des haricots verts ou à une salade avec la vinaigrette au babeurre, vous pouvez vous maintenir dans votre régime et avoir encore de la place pour vous réchauffer avec une tasse de thé Colonel’s glacée.
