Si vous jouiez à «Family Feud» et que vous deviez nommer quelque chose que quelqu’un pourrait étaler sur un sandwich, le beurre d’arachide serait sûrement en tête de liste. Le sandwich omniprésent au beurre de cacahuète et à la gelée est un aliment de base classique. Mais si votre enfant a été diagnostiqué avec une allergie aux arachides (ou si votre école ne contient pas d’arachides), il est possible que le repas d’emballage soit soudainement devenu compliqué, puisque ce classique veille est complètement interdit. Les bonnes nouvelles sont, il y a d’autres choses que vous pouvez utiliser que votre enfant peut aimer autant, ou même mieux, que le beurre de cacahuète. Voici neuf alternatives auxquelles vous n’avez peut-être pas pensé à l’ancien PB & J en attente.
1Crème Fromage
Ce n’est pas pour les allergies aux produits laitiers, bien sûr, mais le fromage à la crème a plusieurs vertus comme un sandwich à tartiner. Il a une texture épaisse et tartinable; il agit comme une barrière contre l’humidité pour empêcher le pain de devenir détrempé, et il se présente en saveurs allant des fruits (pour accompagner la gelée) aux légumes hachés (pour accompagner les charcuteries). G 2Guacamole
Guacamole est assez copieux pour se tenir debout en sandwich. Il va particulièrement bien dans les pitas et les tortillas et fait une belle contrepartie au poulet. Et la couleur verte riche peut faire appel à un enfant aventureux!
3Souris de canneberges entières
De nombreuses familles achètent une sauce aux canneberges une fois par année: à Thanksgiving. Mais c’est une belle contrepartie aux sandwichs à la dinde ou au poulet tout au long de l’année scolaire. Pensez à ajouter de la mayonnaise à vos sandwiches à la dinde et à la canneberge pour éviter que le pain ne devienne détrempé. H 4Hummus
Hummus, un apéritif du Moyen-Orient qui commence à gagner en popularité aux États-Unis, est un excellent choix pour les sandwiches (et les trempettes). Vous pouvez acheter cette propagation de sésame au comptoir de charcuterie de nombreux grands supermarchés, ou faire votre propre utilisation de cette recette facile. Riche en protéines, elle est particulièrement adaptée aux familles végétariennes.
5 Purées de légumes
Beaucoup d’enfants qui ne mangent pas de légumes quand ils ont l’air, eh bien, les légumes les mangent s’ils sont habilement déguisés. Les purées de légumes, comme la purée de poivrons rouges, sont colorées et savoureuses, trahissant un soupçon de leurs origines saines. Ces purées font d’excellentes tartinades à sandwich, bien que vous vouliez ajouter une barrière d’humidité comme le fromage à la crème, le beurre ou l’huile pour éviter le pain détrempé, surtout si vous emportez le déjeuner pour manger plus tard. S 6Salade vinaigrette
Les vinaigrettes sont une source potentielle d’allergènes cachés. Vérifiez donc attentivement les étiquettes. Mais la vinaigrette préférée de votre enfant pourrait être délicieuse sur un sandwich. Essayez le fromage bleu, le ranch ou la vinaigrette aux Mille-Îles.
7Trempettes aux Haricots
Comme le hoummos, les trempettes aux haricots d’inspiration mexicaine font des tartinades copieuses. Servez-les avec du fromage Colby-Jack ou Asadero et de la salsa.
8 Beurres de soja et de tournesol
Deux articles spécialement conçus pour les enfants allergiques aux arachides (ou qui pourraient fréquenter des écoles exemptes d’arachides) sont le beurre de «noix de soja» et le beurre de graines de tournesol. Vous les trouverez dans l’allée de la santé ou des aliments de spécialité de votre épicerie, chez des détaillants spécialisés comme Whole Foods ou Trader Joe’s, ou dans les magasins d’aliments naturels. Les deux sont sans arachides et sans noix, bien que le beurre de noix de soja ne soit pas sûr pour les enfants allergiques au soja.
9Autres Beurres de Noix
