Alors que n’importe quelle nourriture peut provoquer une réaction allergique, les mangues sont uniques en ce sens qu’elles appartiennent à la famille des plantes qui contient également du chêne-poison, du sumac vénéneux et du sumac-poison.
Les mangues mangées peuvent provoquer une éruption cutanée
Le sumac vénéneux, le sumac vénéneux et le sumac vénéneux contiennent tous de l’urushiol, une huile qui appartient à la famille des Anacardiaceae.
Cette huile peut provoquer des réactions allergiques au contact. L’urushiol est également présent dans la sève, la peau, la tige et la feuille des mangues. Ainsi, tout comme le contact avec le sumac vénéneux ou le chêne peut déclencher une éruption cutanée allergique chez certaines personnes, l’exposition aux mangues peut entraîner une réaction similaire. Plus spécifiquement, la réaction allergique la plus fréquente à la consommation de mangue est une éruption cutanée qui se produit autour de la bouche, appelée dermatite de contact.
Les symptômes d’une dermatite de contact causée par la consommation d’une mangue peuvent inclure des rougeurs, des démangeaisons et des écailles sur les zones de peau touchées par la mangue. Des cloques et une irritation ressemblant à une réaction de chêne-poison peuvent également se former.
Il est important de noter que l’éruption cutanée due à l’urushiol peut ne pas se produire jusqu’à deux jours après l’exposition, d’où l’appellation de réaction d’hypersensibilité retardée (type IV). Cependant, plus une personne est exposée à la mangue, plus l’éruption cutanée est rapide.
Enfin, les réactions à la peau de la mangue, par opposition à la pulpe, sont les plus fréquentes.
En fait, beaucoup de personnes qui développent une dermatite de contact après avoir mangé des mangues disent qu’elles ne présentent aucun symptôme si elles coupent la mangue et la mangent sans que le fruit ne touche leur peau, surtout si elles ne mangent pas l’écorce du fruit.
Dans ces cas, une personne n’est probablement pas vraiment allergique à la mangue. Au lieu de cela, une «véritable allergie», appelée réaction immédiate d’hypersensibilité de type I, survient dans les minutes qui suivent la prise de la nourriture déclenchée et implique qu’une personne a des anticorps allergiques à la nourriture.
Dans l’ensemble, la réaction d’hypersensibilité retardée de type IV est beaucoup plus fréquente avec les mangues que la réaction d’hypersensibilité de type I immédiate.
Diagnostiquer une allergie à la mangue
Rappelez-vous, seul un allergologue peut déterminer si vous êtes vraiment allergique à un aliment ou non. Si votre médecin soupçonne une dermatite de contact allergique, il peut effectuer des tests de détection pour confirmer l’allergène.
En outre, il existe d’autres conditions qui peuvent imiter la dermatite de contact, en particulier la dermatite de contact du visage. Par exemple, certains produits chimiques dans les produits faciaux ou cosmétiques commerciaux (qui entrent en contact direct avec votre peau) sont les causes les plus fréquentes de dermatite de contact aiguë. En d’autres termes, une réaction à un produit de peau est plus probable qu’une réaction à manger une mangue.
Traitement d’une allergie à la mangue
La dermatite de contact autour de la bouche causée par une réaction à l’urushiol peut bien répondre aux stéroïdes topiques à faible dose ou Elidel (pimécrolimus) et Protopic (tacrolimus), deux types d’immunosuppresseurs topiques utilisés pour traiter les éruptions cutanées. eczéma. Si l’éruption persiste, un médecin peut envisager un traitement par la prednisone (un stéroïde administré par voie orale).
Vous pourriez être surpris d’apprendre que l’éruption allergique à la mangue ne s’améliorera probablement pas avec les antihistaminiques, bien que les crèmes anti-démangeaisons en vente libre puissent apporter un certain soulagement.
Les réactions graves, qui sont plus fréquentes avec d’autres formes de plantes contenant de l’urushiol (par opposition aux mangues), peuvent nécessiter des soins médicaux d’urgence.
Les symptômes d’une réaction allergique grave peuvent inclure une difficulté à respirer, une respiration sifflante, des étourdissements, une faiblesse ou un gonflement des lèvres, de la langue, des yeux ou du visage.
Un mot de très bon goût
Si vous avez des symptômes inhabituels en mangeant de la nourriture, consultez votre médecin avant de manger plus de la nourriture suspecte. Dans le cas d’une allergie à la mangue, si elle est diagnostiquée, évitez tout contact avec les mangues, ainsi qu’avec l’herbe à puce, le sumac vénéneux et les autres membres de la famille des Anacardiaceae.
Il convient également de noter que les pistaches et les coquilles de noix de cajou peuvent contenir de l’urushiol et doivent être évitées.
