Il est maintenant évident que manger des noix est sain pour votre système cardiovasculaire.
Plusieurs études menées au cours des années ont fortement suggéré que manger une once de noix quatre ou cinq fois par semaine peut réduire de manière significative votre risque de maladie coronarienne (CAO), jusqu’à 40 pour cent. (Avec la plupart des noix, une once se situe entre trois et quatre cuillères à soupe.)
La consommation de noix semble également réduire le risque de mortalité cardiovasculaire et globale.
Bien que la preuve ne soit pas scientifiquement concluante, les données accumulées sont suffisamment convaincantes pour que la FDA ait émis une déclaration formelle disant que manger certaines noix, amandes, noisettes, noix de pécan, pistaches, noix et arachides peut réduire votre risque de maladie cardiaque. maladie.
Combien de preuves y a-t-il sur les noix?
Un bon nombre d’études ont examiné la relation entre manger des noix, le risque cardiovasculaire et la mortalité. Par exemple:
- Plusieurs petits essais randomisés ont montré que la consommation de noix entraîne une réduction significative du cholestérol LDL.
- Dans l’étude sur la santé des médecins, les hommes qui mangeaient des noix deux fois par semaine ou plus présentaient des réductions significatives de la mort coronaire totale et de la mort subite cardiaque
- Dans Adventist Health Study, manger des noix plus de quatre fois par semaine était associé à crise cardiaque et de mort cardiaque. Reviews Des revues systématiques qui ont analysé les études disponibles sur la consommation de noix ont montré que, pour les hommes comme pour les femmes, manger des noix est associé à des taux réduits de coronaropathie et d’autres maladies cardiovasculaires, ainsi qu’à une réduction de toutes les causes.
- Qu’en est-il des arachides?
La question se pose souvent de savoir si les mêmes avantages sont observés avec les arachides, qui sont techniquement des légumineuses et non des noix.
La réponse est, simplement, oui. Les arachides contiennent la même substance bénéfique que les noix «réelles», et ont été associées aux mêmes avantages cardiovasculaires.
Précautions
Rien n’est gratuit dans ce monde. Alors que les noix peuvent être bonnes pour vous, ils ont quelques inconvénients qui doivent être pris en compte:
Les noix sont chargées de calories. Une poignée de noix contient environ 150 calories. Ainsi, alors qu’ils devraient être inclus dans un régime sain pour le coeur, ils ne devraient pas simplement être ajoutés, ils devraient être substitués à une autre source de calories. Sinon, les avantages pourraient être annulés par votre tour de taille en expansion.
- Les noix avec un enrobage sucré ajoutent encore plus de calories à votre alimentation.
- Si vous souffrez d’hypertension, les noix salées peuvent causer des problèmes de pression artérielle.
- Les noix du Brésil contiennent une quantité relativement importante de graisses saturées et n’ont pas été associées à une réduction du risque cardiovasculaire.
- Comment ajouter judicieusement des noix à votre alimentation
Quand devriez-vous manger des noix? Il n’y a pas de temps parfait. Vous pouvez profiter d’une portion comme collation, ou saupoudrer certains sur vos salades, ou même utiliser des noix broyées à la place de la croûte et de la chapelure sur des protéines comme le poisson.
- Les noix ordinaires sont les meilleures – ne sont pas enrobées de quelque chose et ne sont pas salées.
- Pour éviter le gain de poids induit par les noix, substituez les noix à autre chose, en particulier les aliments transformés et les collations ou sucreries malsaines.
- Ajoutez des noix à votre salade, vos plats de pâtes et vos plats de poisson.
