Si vous venez de recevoir un diagnostic de diabète, vous pourriez vous demander: Que puis-je manger?Étant donné que le diabète est une maladie dans laquelle le sucre n’est pas métabolisé efficacement, les diabétiques doivent gérer et contrôler leur consommation de glucides. Cela peut non seulement aider à contrôler les sucres sanguins, mais peut également entraîner une perte de poids, une réduction des triglycérides (une mesure de la graisse dans le sang) et une diminution du risque d’autres facteurs de risque cardiaques.
Si vous avez un prédiabète et qu’on vous a dit de perdre du poids, un régime contrôlé en calories et en hydrates de carbone peut aider à prévenir et à retarder le diabète. La recherche indique que perdre une petite quantité de poids, environ 7-10% de votre poids corporel peut aider à réduire votre risque de développer un diabète.
Il est souvent difficile de trouver le temps de chercher des recettes et de créer des repas savoureux et équilibrés sur le plan nutritionnel. Avant de chercher des repas et des plans de repas, il est sage de savoir combien de calories et de glucides vous avez besoin pour atteindre vos objectifs de poids et de sucre dans le sang. Si vous ne l’avez pas déjà fait, organisez une réunion avec une diététiste ou une éducatrice en diabète certifiée pour avoir une idée de votre apport calorique et glucidique idéal qui pourrait soutenir vos objectifs.
Ce plan de repas de trois jours a été fait pour les personnes qui cherchent à manger un régime de 1800 calories. Dans celui-ci, vous trouverez, 3 repas contrôlés aux glucides, une collation et un dessert totalisant 1800 calories (environ 500 calories par repas, le dîner est d’environ 600 car il comprend le dessert et environ 200 calories pour le casse-croûte).
Pour certains d’entre vous, la quantité totale de glucides dans ce plan de repas peut sembler trop. Certaines personnes atteintes de diabète bénéficient d’un régime pauvre en glucides. Un bon moyen de vérifier si votre plan de repas fonctionne pour vous est de tester votre glycémie avant et 2 heures après un repas. Vérifiez pour voir combien votre glycémie a augmenté 2 heures après le début de votre repas.
Pour la plupart, la glycémie doit être inférieure ou égale à 180 mg / dL deux heures après un repas. Vérifiez avec votre médecin pour vos cibles exactes de sucre dans le sang.
Petit-déjeuner d’échantillon:
Les substituts de repas, tels que les smoothies, peuvent servir à perdre du poids. En outre, ils peuvent être riches en protéines et en vitamines. Lorsqu’elles sont préparées avec les bons ingrédients, elles ont bon goût et constituent un choix rapide et copieux. Sm Petit-déjeuner Smoothie préparé en mélangeant jusqu’à consistance lisse:
1 tasse 8 oz de lait d’amande non sucré
- 6 oz de yogourt grec nature faible en gras
- 4 oz de tofu soyeux
- 1/2 banane moyenne environ 4 oz
- 1/2 tasse de fraises entières congelées
- 2 à soupe de farine de graines de lin moulues
- 1 portion de poudre protéinée (lactosérum, chanvre ou autre) * choisir une saveur originale sans sucre ajouté
- Cannelle et vanille en poudre (pas nécessaire mais ajouter de la saveur)
- Café avec 1 Moitié et demi
- Teneur en nutriments:
~ 490 calories, 46 g de glucides, 15,3 g de matières grasses, 2,7 g de gras saturés, 26 g de sucre, 10 g de fibres, 45,7 g de protéines Déjeuner
Salade de maïs, tomates et avocats
1 à soupe de laitue hachée (épinards, verts mixtes, romaine)
- 1 tasse de tomate en dés
- 1 tasse de maïs – rôti et coupé en épi (ou congelé)
- 1/4 d’avocat frais coupé en dés
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive au vinaigre balsamique
- 1 / 2 pita de blé entier de 6 po – légèrement grillé
- 4 oz de poulet grillé, de thon en conserve (égoutté) o r rôti de dinde
- Mélanger le maïs rôti, la tomate, la vinaigrette et l’avocat pendant que le maïs est encore chaud. Cela fera légèrement fondre l’avocat et créer une vinaigrette plus crémeuse. Réfrigérer et servir sur la laitue avec du pain pita sur le côté.
8-12 onces d’eau glacée avec du citron en tranches
Contenu de la nutrition:
~ 485 calories, 60 g de glucides, 17 g de matières grasses, 2,6 g de gras saturés, 12,4 g de sucre, 37,4 g de protéines, 12,2 g de fibres Dîner
1 préemballés poitrine de poulet (environ 6 oz – vous pouvez également essayer le saumon ou le boeuf maigre)
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 pincée de poivre noir
- 2 tasses de brocoli cru coupé en lances (peut remplacer le légume congelé ou un autre légume non féculent)
- 2/3 tasse de riz brun à grains longs
- 1 cuillère à soupe de graines de tournesol
- 3/4 tasse de myrtilles avec 2 baisers de chocolat noir
- Frotter la poitrine de poulet avec de l’huile d’olive et saupoudrer de poivre noir et de poudre d’ail et griller. Placer le brocoli dans un bol allant au micro-ondes, verser un peu d’eau par-dessus et recouvrir d’une pellicule de plastique. Micro-ondes pendant 60 secondes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Si vous préférez ne pas utiliser votre micro-ondes, vaporiser le brocoli dans une casserole à soucoupe avec une petite quantité d’eau.
Cuire le riz selon les instructions de l’emballage et saupoudrer de graines de tournesol. Savourez les myrtilles et le chocolat noir pour le dessert.
Teneur en nutriments:
~ 600 calories, 64 g de glucides, 16,6 g de matières grasses, 5,2 g de gras saturés, 19,5 g de sucre, 53 g de protéines, 11,3 g de fibresIdées de repas:
Menu diététique Menu IdéesMid-day Snack
15 mini carottes
- 1,5 cuillères à soupe de beurre d’arachide
- Étendre le beurre de cacahuète sur les tranches de pomme ou utiliser le beurre de cacahuète comme trempette.
Information nutritionnelle: ~ 194 calories, 17,1 g de glucides, 12,3 g de matières grasses, 1,5 g de gras saturés, 9,3 g de sucre, 7 g de protéines, 4,1 g de fibres.
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