Il n’y a rien comme une pizza délicieuse. Mais si vous êtes allergique au lait, intolérant au lactose, ou si vous évitez simplement le lait par préférence personnelle, créer une bonne pizza sans produits laitiers peut être un défi.
Ce n’est pas la croûte de la pizza qui est habituellement un problème lorsque vous avez un régime sans lait. Heureusement, des croûtes à pizza sans produits laitiers sont disponibles auprès de nombreux fabricants. Cela signifie que la fabrication de votre propre pizza sans produits laitiers peut prendre moins d’une demi-heure.
Les garnitures, cependant, peuvent être plus difficiles. Les huit pizzas suivantes n’incluent aucun ingrédient laitier, à condition d’utiliser une croûte sans produits laitiers. Essayez l’un de ceux-ci la prochaine fois que vous êtes d’humeur pour une délicieuse pizza.
1Table pressée et vraie
La sauce Marinara, le basilic frais et un peu d’huile d’olive sont classiques pour une raison. Vous pouvez garnir de fromages sans produits laitiers comme le fromage de soja ou le fromage de riz si vous avez une marque préférée, mais sachez que les fromages sans lait ne fondent pas tout à fait comme leurs cousins riches en produits laitiers.
2Pesto Pizza
En été, le basilic est facile à trouver et constitue un moyen facile d’intégrer des aliments sains dans l’alimentation des enfants. Le pesto sans produits laitiers est simple: mélangez en parts égales du basilic déchiré et des pignons de pin grillés avec une gousse d’ail finement émincée dans un robot culinaire ou avec un mortier et un pilon. Ajouter l’huile d’olive dans une fine bruine jusqu’à ce que le mélange forme une pâte épaisse et assaisonner avec du sel et du poivre. Le pesto est assez riche pour résister à plusieurs garnitures et c’est bon avec des champignons ou des saucisses.
3 Pizza aux fruits de mer frais
Pour une variante de pizza sans produits laitiers élégante et inhabituelle, essayez Pizza alle Vongole Veraci, une pizza sans fromage avec des palourdes fraîches ou en conserve, des tomates, de l’ail et des herbes. Pour préparer:
- Réchauffer les palourdes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, 2 gousses d’ail émincées, 1/4 tasse de persil haché et 2 cuillères à café de thym frais émincé jusqu’à ce qu’ils s’ouvrent, si frais
- Utilisation de tomates fraîches ou en conserve , étalez-les sur la croûte
- Ajoutez un peu de sel et un filet d’huile d’olive à la croûte et faites cuire 20 minutes dans un four à 450 F
- Répartissez les palourdes sur la croûte et laissez cuire encore 5 minutes (ne pas utiliser les palourdes fraîches qui ne s’ouvrait pas une fois réchauffé).
4 Pizza blanche
Les tomates fraîches Roma, l’ail, les feuilles de basilic et l’huile d’olive ou une sauce blanche sans produits laitiers sont une autre combinaison classique. Si vous choisissez la sauce blanche, vous aurez la sensation riche de produits laitiers sans l’allergène réel. P 5Pizza alla Bismarck
Pour une pizza vraiment inattendue, essayez Pizza alla Bismarck, sans fromage, qui est servi avec un oeuf craqué sur le dessus. Virtuellement tout remplissage qui ferait une bonne omelette-jambon, olives, poivrons, oignons-est un bon choix pour couronner cette pizza.
6Hummus Pizza
Allez au Moyen-Orient avec cette tartinade épaisse de pois chiches. Le houmous est un choix particulièrement bon pour les pizzas végétariennes. Essayez une pizza au houmous sans fromage ou créez votre propre combinaison de garnitures. Vous pouvez utiliser du houmous prématuré dans un bocal ou une charcuterie ou faire du houmous maison en quelques minutes.
7Barbecue Pizza
Sauce barbecue sur une pizza? Pourquoi pas? La pizza aux artichauts sans produits laitiers est une option savoureuse pour essayer cette garniture inattendue, ou vous pouvez ajouter votre propre oignon caramélisé, poulet grillé ou poivrons rouges rôtis.
8 Pizza aux fruits
Si vous recherchez la texture croustillante et moelleuse de la pizza, pourquoi ne pas essayer une pizza aux fruits faite avec du fromage à la crème végétalien? Les pizzas aux fruits sont adaptées aux enfants et peuvent profiter de tout ce qui se trouve dans les baies de saison en été, les pommes et les poires à l’automne.
