Au fil du temps , une alimentation longue durée des aliments gras peut augmenter votre risque de cancer et d’autres maladies pour inclure les maladies cardiaques et le diabète. Cependant, la notion existe que la nourriture à faible teneur en graisse égale la nourriture de goût bas. Si vous avez essayé sans succès de modifier votre alimentation dans le passé pour ne pas réussir, envisagez de recadrer la façon dont vous regardez les graisses.Bon gras contre mauvais gras
Tous les gras n’ont pas été créés de manière égale. Prenez les acides gras oméga 3 du poisson, par exemple. Il est prouvé que ces graisses ont des avantages au sein de votre système cardiovasculaire, notamment en aidant à abaisser les taux de triglycérides et à diminuer le développement de plaques athérosclérotiques. De même, certaines études ont montré que les graisses saines peuvent avoir des propriétés protectrices dans le côlon.
Pour augmenter vos graisses saines, pensez à ajouter deux portions par semaine d’aliments contenant des acides gras oméga tels que les noix ou le poisson, comme le saumon. Sur les étiquettes d’aliments emballés, certaines des graisses les plus saines sont énumérées en tant que graisse polyinsaturée ou monoinsaturée. Le mot clé à rechercher sur l’étiquette est «insaturé».
Les matières grasses provenant des produits d’origine animale et des aliments transformés sont ceux qui essaient de limiter. Ils se cachent sous de nombreux noms différents, alors comprendre les étiquettes des aliments peut prendre un peu de pratique. Voici les matières grasses que vous voulez limiter ou éviter: fat Gras saturés (que l’on trouve dans les viandes rouges et les produits laitiers entiers) Acides gras trans (également répertoriés comme gras trans) fat Gras partiellement hydrogéné (ou huiles partiellement hydrogénées)Parfois, couper sur la graisse saine prend un peu de temps que vous apprenez à lire les étiquettes et à déchiffrer le sens. Cependant, il suffit d’échanger un ou plusieurs gros mauvais choix quotidiens pour des options faibles ou pas de matières grasses peut vous mettre sur la bonne voie pour une meilleure santé.
Vous n’avez pas à drainer les aliments que vous aimez
- Faire de meilleurs choix alimentaires ne signifie pas que vous devez arrêter les aliments que vous aimez la dinde froide et manger un régime fade. Cela signifie faire quelques meilleurs choix ici et là. Après tout, le risque de cancer du côlon augmente avec un «cycle de vie»
- d’un apport élevé en graisses, et non en une folie occasionnelle au passage.
- Diminuer la quantité de viande rouge que vous consommez chaque semaine peut aider à diminuer votre consommation de graisses saturées. Vous pouvez toujours manger cette côte de bœuf que vous désirez, mais pensez à sauter la portion de 16 onces et opter plutôt pour une coupe plus petite. Si vous êtes prêt à aller encore plus loin, pensez à choisir des coupes de boeuf maigres ou extra maigres pour inclure le surlonge ou le rôti rond. Vous pouvez toujours créer un puissant hamburger savoureux à partir de surlonge moulu, par opposition à la pince moulue, qui contient un pourcentage plus élevé de graisses saturées.
Mettez la matière grasse en perspective
Tout en appréciant tout aliment que vous aimez, la modération est importante. Pas plus de 30 pour cent de votre apport quotidien devrait provenir de matières grasses – de préférence encore moins. Le ministère de l’Agriculture des États-Unis recommande ce qui suit pour un adulte suivant un plan de repas quotidien de 2000 calories:
Limitez votre consommation d’huile à six cuillères à café par jour. Cela comprend les vinaigrettes et les huiles de cuisson. Gardez votre apport quotidien solide de graisse (fromage, crème glacée) à 260 calories de moins. Pour mettre cela en perspective, il suffit de regarder dans mon frigo pour voir qu’une tranche de fromage fondu contient plus de 110 calories. Si le comptage des calories ou la mesure de vos aliments est rébarbatif, essayez de penser aux graisses saturées que vous mangez comme condiment, pas au plat principal. Cela vous aidera à garder les graisses malsaines que vous consommez en perspective, tout en vous permettant de profiter des aliments que vous aimez.
