Pour cette méthode, vous aurez besoin d’apprendre quels aliments contiennent des glucides, quelle information rechercher sur l’étiquette d’un aliment et comment calculer une portion de glucides lorsque l’étiquette d’un aliment n’est pas disponible. Une fois que vous vous familiarisez avec ceux-ci, vous serez en mesure de suivre facilement vos glucides pour vous assurer que vous ne consommez pas trop. Vous voudrez peut-être garder un journal tout au long de la journée.
Les aliments riches en glucides
Les féculents comme le pain, les céréales, le riz et les craquelins
Les fruits et le jus
Les haricots secs et les produits à base de soja
- Les légumes féculents comme les pommes de terre et le maïs
- Les bonbons et les grignotines les portions individuelles même si elles contiennent deux portions ou plus par emballage.
- Pour déterminer cela, regardez «taille de portion» et «portions par récipient» en haut de n’importe quelle étiquette de nourriture. Par exemple, si une portion est de 1 et qu’il y a 2 portions par contenant, vous devrez doubler toutes les valeurs nutritives sur l’étiquette afin d’obtenir une image claire de la valeur du contenant entier.
- L’hydrate de carbone total sera situé après les calories, la graisse totale, le cholestérol et le sodium sur l’étiquette. Il sera décomposé plus loin dans combien de glucides proviennent de la fibre, et combien vient du sucre alimentaire. Pour le comptage des glucides, il suffit de prêter attention aux glucides totaux.
- Portion approximative de glucides
Certains aliments n’ont pas d’étiquette à vérifier, ce qui explique pourquoi le fait de savoir estimer le nombre de glucides peut vous aider. Ce qui suit représente 15 grammes de glucides:
1 petit morceau de fruit frais (4 oz)
1/2 tasse de fruits en conserve ou congelés
1 tranche de pain (1 oz) ou 1 (6 pouces) tortilla
1/2 tasse de flocons d’avoine ou 3/4 tasse de la plupart des céréales sèches non sucrées
1/3 tasse de pâtes cuites ou de riz
- 4-6 craquelins
- 1/2 muffin anglais ou petit pain hamburger
- 1/2 tasse de haricots noirs ou légume féculent
- 1 / 4 d’une grosse pomme de terre cuite (3 oz)
- 2/3 tasse de yogourt nature sans gras (6 oz)
- 1 tasse de lait sans gras ou 1% (8 oz)
- 2 petits biscuits
- 2 pouces carrés brownie ou gâteau sans glaçage
- 1/2 tasse de crème glacée ou de sorbet
- 1 cuillère à soupe de sirop, confiture, gelée, sucre ou miel
- 2 cuillères à soupe de sirop léger
- 6 cuillères à soupe de poulet
- 1 tasse de soupe
- 1 / 4 portions d’une frite moyenne
- 1/8 d’une pizza à croûte mince de 12 po
- La méthode de la plaque pour la planification du repas diabétique
- La plupart de mes clients diabétiques de type 2 nouvellement diagnostiqués préfèrent commencer par la méthode Plate. est un un peu moins accablant et ne nécessite pas d’ajouter des glucides. Cela exige que vous appreniez quels aliments appartiennent à quelle catégorie.
- À l’aide d’une assiette type dîner, au petit-déjeuner, préparer la moitié de l’assiette et l’autre moitié des fruits et des protéines maigres. Pour le déjeuner et le dîner, faites la moitié de la plaque de légumes non féculents, et l’autre moitié des féculents et des protéines maigres. Pour le déjeuner et le dîner, ajoutez un lait écrémé, un lait faible en gras ou un autre amidon et une portion de fruits.
- Aliments féculents
- Pain
- Tortillas ou pain pita m Muffin anglais ou bagel b Hamburger ou brioches hotRiz ou pâtes alimentaires
Farine d’avoine ou céréales sèches non sucrées
Craquelins
Pommes de terre blanches ou patates douces ou cuites
Courges d’hiver
Pois, maïs ou fèves au lard
- Fruits (pour le déjeuner et le dîner)
- Pomme
- Banane
- Raisins
- Oranges
- Pêches
- Poires
- Ananas
- Fraises, bleuets ou framboises
- Melon d’eau, cantaloup ou melon miel
Jus de fruits non sucré
- Lait non gras ou faible en gras (pour le déjeuner et le dîner – 1 tasse)
- Sans gras ou 1 % de lait y Sans gras ou sans gras yaourt aux fruits
- Lait de soja sans gras ou faible en matières grasses Veget Légumes non féculents
- Asperges
- Haricots verts
- Brocoli
- Choux de Bruxelles
- Chou
- Carottes
- Chou-fleur
Céleri
- Concombre
- Aubergine , courgette d’été ou courgette
- Salade verte
Champignons
- Poivrons
- Tomates Pr Protéines maigres Aliments
- Poulet ou dinde avec la peau enlevée beef Boeuf maigre tel que rond, surlonge, bifteck de flanc, filet mignon ou rond
- Porc maigre tel que jambon, Canadien bacon, filet ou côtelette de centre
- Morue, flet, aiglefin, flétan, truite, thon ou thon en conserve ou saumon frais ou congelé
- Fromage cottage sans gras ou faible en gras del Charcuteries faibles en gras comme la dinde Che Fromages maigres
- Substitut d’œufs ou blancs d’œufs sa Saucisses ou hot-dogs maigres
- Beurre de cacahuète faible en gras
- Petit déjeuner d’échantillon
- 2 tranches de pain grillé au blé entier avec un spray au beurre sans gras
- 1 oeuf frit cuit à frire avec un aérosol de cuisson sans gras et du poivre noir frais
- 1 pêche fraîche moyenne
- 1 tasse de café avec demi-moitié sans gras et substitut de sucre
- Déjeuner témoin
1 tasse de salade verte garnie de 1 tasse de carottes, de concombres et tomates
- 2 cuillères à soupe de vinaigrette italienne sans gras
- 1 poitrine de poulet émincée et grillée sans peau
- 1 rouleau de blé
- 1 tasse de lait écrémé
- 1 pomme fraîche croustillante
- Dîner échantillon
- 1 tasse de haricots verts sautés avec de l’huile d’olive sans gras Spray et poivre noir frais
- 2/3 tasse de riz brun c cuit avec du poivron rouge haché et du bouillon de poulet faible en sodium
- 1 filet de saumon de la taille de votre paume cuit avec du jus de citron, du bouillon de poulet faible en sodium et du poivre noir frais
- 1 tasse de lait écrémé fraises
