Dans un monde parfait, vous connaissez votre allergie alimentaire ou intolérance alimentaire et serait astucieux à gérer, en évitant une réaction allergique. Mais le monde n’est pas parfait. En fait, le comportement humain et la façon dont le corps réagit à la nourriture ne sont ni parfaits ni prévisibles non plus.
Malgré tous vos efforts pour gérer votre allergie alimentaire, il est possible que vous ayez des symptômes continus d’une réaction allergique ou d’une intolérance alimentaire. Et cela peut être un point de frustration.
Voici six raisons surprenantes pour lesquelles les personnes souffrant d’allergies alimentaires et d’intolérances alimentaires continuent d’avoir des réactions. Assurez-vous d’examiner ces raisons et de modifier votre approche de gestion pour éviter les symptômes futurs.
1Cross Contamination
Vous ne faites pas attention à laver les comptoirs ou à nettoyer le grille-pain comme vous l’avez été. Vous êtes si pressé au travail que vous préparez à la hâte une salade pour le déjeuner. Mais, ces miettes de pain du grille-pain peuvent contaminer votre petit-déjeuner sans allergène. Et le bar à salade au travail est chargé d’allergènes potentiels qui peuvent entrer dans votre nourriture. Bien que les taux de contamination croisée chez les personnes allergiques aux aliments soient inconnus, ils dépendent de la fréquence d’exposition à un allergène, de la dose et de la quantité d’exposition qui provoque une réaction chez un individu, qui varie. une cause majeure de réaction allergique.
2 Ne pas lire l’étiquette des ingrédients
Vous êtes un pro de la gestion de votre allergie alimentaire, et vous vérifiez rarement l’étiquette des ingrédients sur les produits alimentaires parce que vous ne vous écartez pas de vos paris sûrs habituels. Cela peut être dangereux. Vous devez être un détective quand il s’agit d’acheter de la nourriture. Lisez attentivement l’étiquette des ingrédients, même s’il s’agit d’un produit que vous achetez régulièrement – les ingrédients peuvent changer sans préavis, et c’est à vous d’enquêter sur le produit chaque fois que vous l’achetez.
3Complaisance (Lax dans votre gestion des allergies alimentaires)
Vous êtes fatigué de faire face à une allergie alimentaire. Après tout, vous n’avez pas eu de réaction allergique depuis des années. Vous êtes donc détendu à l’idée de surveiller la contamination croisée, de lire les étiquettes des ingrédients et de vous demander comment les aliments sont préparés dans les restaurants. Devenir complaisant au sujet de votre allergie alimentaire, ou laxiste dans votre gestion, c’est comme entrer dans une zone de guerre sans votre armure ou votre arme. C’est une catastrophe (une réaction allergique) qui attend de se produire. Ex 4Expérimentation alimentaire
Semblable à la complaisance à l’égard de vos allergies ou intolérances alimentaires, vous pouvez être tenté d’expérimenter avec des aliments qui peuvent contenir votre allergène alimentaire, ou même essayer ouvertement votre allergène alimentaire. Ce désir peut survenir après une longue période sans aucun symptôme d’allergie alimentaire. Cela peut aussi être une partie naturelle du voyage de l’adolescence vers l’indépendance, prenant un risque pour la valeur d’une récompense.
5 Diagnostic non clair / incertain
Les allergies alimentaires sont assez simples, mais les intolérances alimentaires peuvent être subtiles. Vous pouvez avoir des symptômes d’une réaction allergique, mais ne pas comprendre pourquoi ou quelle est la cause. Ou, vous pouvez suivre un régime d’élimination de nourriture, et travailler pour comprendre quel aliment déclenche vos réactions. Quoi qu’il en soit, ne pas savoir quel aliment cause vos symptômes peut être le problème. Entrez en contact avec un allergologue certifié par le conseil d’administration pour aller au fond de vos symptômes afin de pouvoir arrêter de réagir aux aliments.
6Gestion des allergies alimentaires sans apport médical (par vos propres moyens)
Votre amie semble présenter les mêmes symptômes que vous et elle a été diagnostiquée avec une allergie au blé. Vous supposez que vous avez aussi une allergie au blé, et commencez à le couper de votre alimentation. Le problème avec cette approche est que votre réaction peut être un symptôme d’allergie alimentaire, d’intolérance alimentaire ou de sensibilité alimentaire, et les symptômes de votre ami n’ont rien à voir avec vos symptômes. Vous devez examiner vos symptômes avec votre propre médecin ou professionnel de la santé. Cela fournira un diagnostic clair, ou au moins une approche pour déterminer ce qui vous rend malade afin que vous puissiez gérer vos symptômes et vivre une vie sans réaction.
