Manger certains aliments dans les restaurants peuvent déclencher des brûlures d’estomac, tout comme ils le font à la maison. Cependant, il existe des méthodes que vous pouvez utiliser pour réduire vos chances d’avoir un réflexe d’acide déclenché par ce que vous mangez et buvez. Il s’agit notamment de réglementer les choix alimentaires, de savoir comment les aliments sont préparés, de choisir les boissons et de limiter la taille des portions.
Lorsque vous mangez, demandez-lui comment le plat est préparé et s’il est servi avec une sauce ou une sauce.
Demandez un substitut faible en gras ou pour que la sauce soit servie sur le côté. Vérifiez si le repas comprend l’un de vos aliments déclencheurs que vous connaissez sont souvent suivis par un reflux acide.
Les recommandations suivantes sur ce qu’il faut éviter et ce qu’il y a de mieux à manger couvrent la plupart des aliments déclencheurs et des aliments plus sûrs identifiés par les personnes souffrant de brûlures d’estomac. Tenez un registre des aliments pour identifier ceux qui vous posent souvent problème. Cela vous aidera à faire des choix judicieux pour une expérience culinaire sans brûlures d’estomac.
Aliments à éviter sur un régime de reflux acide
Ces aliments sont souvent identifiés comme provoquant des brûlures d’estomac.
- Aliments frits, tels que hamburgers, poulet frit, poisson frit
- Sandwich fondu (grillé, avec fromage)
- Sandwichs club
- Aliments préparés avec beurre ou huile side Plats d’accompagnement riches en matières grasses, comme frites
- Sauces riches en matières grasses, salade vinaigrettes, sauce, mayonnaise
- Soupe crémeuse
- Chili
- Plats avec beaucoup d’agrumes
- Poivrons
- Oignons
- Aliments avec beaucoup de fromage supplémentaire
- Aliments à base de tomates, y compris le catsup
- Boissons aux agrumes comme le jus d’orange et la limonade
- Boissons caféinées comme le café, le thé, le thé glacé et le cola
- Boissons alcoolisées
- Chocolat
- De meilleurs choix pour votre régime alimentaire à reflux acide
Ces aliments sont moins susceptibles de déclencher des brûlures d’estomac.
Viande blanche
- Viandes maigres
- Sandwiches avec dinde, poulet ou rôti de bœuf sur pain complet
- Aliments grillés soup Soupes à base de bouillon vegetables Légumes cuits à la vapeur
- Pommes de terre au four garnies de vinaigrette allégée
- Faible en gras ou non vinaigrettes grasses
- Desserts plus légers, comme le gâteau des anges
- Type de cuisine
- Dîner dans votre restaurant chinois, mexicain ou italien préféré peut signifier que vous avez moins de contrôle sur vos options de repas. Si vous n’êtes pas sûr de ce qu’il y a dans un plat ou de la façon dont le plat est préparé, n’ayez pas peur de demander et de demander des modifications ou des substitutions. Voici quelques suggestions pour manger dans l’un des types de restaurants suivants:
- Restaurants chinois et votre régime alimentaire à reflux acide
La cuisine asiatique peut varier de légère à très épicée et utiliser des styles de préparation qui sont favorables aux brûlures d’estomac ou non. Il peut être préférable d’éviter les buffets et de commander à la place le menu demandant le type de préparation et les ingrédients que vous tolérez le mieux. Utilisez ces règles empiriques.
Aliments à éviter
Plats panés et frits
Rouleaux aux œufs
Côtes levées
- Sauces épaissies avec des œufs et du beurre
- Soupe aigre-piquante n Nouilles croustillantes frites
- Plats trop épicés
- Plats aigre-doux
- Meilleurs choix
- Plats tels que boeuf avec brocoli, poulet velouté ou crevette aux champignons et aux pousses de bambou
- soupe wonton dum quenelles cuites à la vapeur
- riz brun
plats cuisinés avec des légumes en sauce légère
- sautés ou sautés au vin léger ou sauces au homard
- sauces épaissies au bouillon et fécule de maïs
- Fortune cookies pour le dessert
- Restaurants mexicains et votre régime Reflux acide
- Un restaurant en chaîne typique peut avoir des plats qui sont lourds sur le fromage, les ingrédients acides et les épices. Le panier de croustilles et de salsa frites est probablement mieux évité. Mais vous devriez être capable de trouver des choix qui sont plus favorables aux brûlures d’estomac et demander des épices douces.
- Aliments à éviter
- Chimichangas
- Chorizo (saucisse mexicaine) tort Croustilles tortillas frites tort Frites de tortilla frites et coquilles à tacos to Fromages et garnitures de crème sure b Haricots frits
Poivrons du Chili
Salsa, tomate et oignons
Sauce taupe (chocolat)
- Flan ou autres desserts riches
- Sangria et margaritas (agrumes)
- Meilleurs choix
- Poulet ou poisson grillé
- Haricots et riz frits faibles en gras
- Fajitas
- Burritos
- Tortillas gu Guacamole douce sur une tortilla de farine soup Soupes à base de bouillon
- Plats préparés avec des herbes comme le cumin et la coriandre
- Restaurants italiens et votre régime alimentaire à reflux acide
- Des visions de sauce tomate et de fromage peuvent vous venir à l’esprit lorsque vous pensez à la cuisine italienne. Vous devrez apprendre à vous renseigner sur la préparation et les sauces qui sont moins susceptibles de déclencher des brûlures d’estomac.
Aliments à éviter
- sauces tomates ou crémeuses lourdes to garnitures de pizza comme fromage double, beaucoup de sauce, saucisse et pepperoni, piments forts dress vinaigrettes à base d’huile
- Antipastos au fromage, salami et poivrons épicés
- Tout carbonara (crème, fromage, et bacon)
- Tout parmigiana (frit, étouffé dans la sauce tomate et mozzarella)
- Tous les aliments préparés avec beaucoup d’ail et d’épices
- Desserts riches et riches, tels que cheesecake ou tiramisu
- Meilleurs choix
- Plats avec peu ou pas de fromage
Veau ou poulet dans une sauce légère aux champignons
Viande grillée, volaille ou poisson.
Pâtes "en brodo", qui est une sauce de type bouillon léger
- Minestrone (légumes) ou pâtes fagioli (macaroni et haricots) soupes side Plats d’accompagnement de légumes sans ail ou trop d’huile d’olive
- Pâtes primavera sans sauce
- Risotto ou plats de polenta fait avec des légumes, pas du beurre et du fromage
- Pâtes dans une sauce à base de bouillon
- Légumes sans ail
- Pizza avec peu de sauce et de fromage
- Biscotti (biscuits croquants italiens) pour le dessert
