La prise en charge de la maladie rénale chronique (MRC) nécessite habituellement une approche à deux volets. Il y a ce que le médecin fait avec les tests et les pilules de fantaisie, mais ensuite il y a ce que vous faites à la maison. Et ce que vous faites à la maison est peut-être tout aussi important, sinon plus, que ce que le néphrologue fait pour vous au bureau. Vous devez surveiller votre tension artérielle et manger à un régime adapté aux reins Prenons un moment pour parler du régime alimentaire populaire DASH qui est probablement le régime alimentaire le plus recommandé pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle. Mais est-ce applicable si vous avez aussi une maladie rénale? QU’EST-CE QUE LE RÉGIME ALIMENTAIRE DASH DET? Alarmé par l’incidence croissante de l’hypertension artérielle aux États-Unis, le National Institutes of Health (NIH) a mené une étude multicentrique en 1992 pour voir comment le régime alimentaire influe sur la pression artérielle, et quel plan d’alimentation pourrait être mieux contrôle de la pression artérielle. Il a comparé les régimes américains typiques de la journée à d’autres régimes, y compris le régime dit DASH. En un mot, l’étude a révélé que les personnes qui ont mangé le régime DASH ont montré un abaissement significatif de leur tension artérielle en aussi peu que 2 semaines.
L’acronyme DASH signifie Dietary Approaches to Stop Hypertension. L’approche met l’accent sur la consommation de fruits, de légumes et de produits laitiers faibles en gras; tout en limitant l’apport de sodium, de sucre et de viande rouge.
Il est faible en gras saturés et en gras trans et riche en calcium, potassium, magnésium, fibres et protéines.
Voici comment vous devriez obtenir vos calories quotidiennes si vous respectez le plan DASH:
(Pour un régime de 2000 calories.) Tableau de courtoisie National Heart, Lung et Blood Institute)
Total des matières grasses
27% de calories
Gras saturés
| 6% de calories | Protéines |
| 18% de calories | Glucides |
| 55% de calories | Cholestérol |
| 150 mg | Sodium |
| 2300 mg | Potassium |
| 4700 mg | Calcium |
| 1250 mg | Magnésium |
| 500 mg | Fibre |
| 30 g | Comprendre le régime DASH en anglais courant |
| La connaissance de la taille des portions peut aider la personne moyenne à comprendre ce qu’elle doit manger et en quelle quantité. Entrez votre diététicienne amicale, qui va le mettre ensemble pour vous. Voici à quoi cela devrait ressembler, basé sur différents niveaux d’apport calorique: | Food Group |
1 200
Cal.
| 1,400 | Cal. 1,600 | Cal. 1 800 | Cal. 2 000 | Cal. 2,600 | Cal. 3 100 | Cal. Céréales | 4-5 5-6 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6 | 6 | 6-8 | 10-11 | 12-13 | Légumes | 3-4 | 3-4 |
| 3-4 | 4-5 | 4-5 | 5 -6 | 6 | Fruits | 3-4 | 4 |
| 4 | 4-5 | 4-5 | 5-6 | 6 | Produits laitiers sans gras ou faible en matières grasses | 2-3 | 2-3 |
| 2-3 | 2-3 | 2-3 | 3 | 3-4 | Viande maigre, volaille et poisson | 3 ou moins | 3-4 ou moins |
| 3-4 ou moins | 6 ou moins | 6 ou moins | 6 ou moins | 6-9 | Noix, graines et légumineuses | 3 par semaine | 3 par semaine |
| 3-4 par semaine | 4 par semaine | 4-5 par semaine | 1 | 1 | Graisses et huiles | 1 | 1 |
| 2 | 2-3 | 2-3 | 3 | 4 | Sucreries et sucres ajoutés | 3 ou moins par semaine | 3 ou moins par semaine |
| 3 ou moins par semaine | 5 ou moins par semaine | 5 ou moins par semaine | ≤ 2 | ≤2 | Limite maximale de sodium | 2 300 mg / jour | 2 300 mg / jour |
| 2 300 mg / jour | 2 300 mg / jour | 2 300 mg / jour | 2 300 mg / jour | 2 300 mg / jour |
