Calories 248Fat 15gCarbs 8gProtein 22g Afficher Étiquette nutritionnelle Masquer Étiquette nutritionnelle
Valeur nutritive
| Portions: 6 (2 tasses chacune) | |
|---|---|
| Montant par portion | |
| Calories | |
| 248 | % Valeur Quotidienne * |
| Graisse Totale | |
| 15g 19% Fat Graisse Saturée 4g | 20% |
| Cholestérol | 52 mg |
| 17% Sodium | 187 mg |
| 8% Car Glucides totaux 8 g | 3% |
| Fibres alimentaires 2 g 7% | Sucres totaux 4 g |
| Comprend 0 g Sucres ajoutés | 0% |
| Protéines | |
| 22 g | Vitamine D 0 mg |
| 0% Calcium 80 mg | |
| 6% | Fer 2mg |
| 11% | Potassium 482mg |
| 10% | * Le% Daily Value (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
| (7 évaluations) Temps total | 35 min |
| Préparation | |
30 min , Cuisine
5 min Portions6 (2 tasses chacune) Cette salade sucrée, croquante, fruitée, salée et acidulée est idéale pour le déjeuner ou le dîner. Il présente des légumes verts à feuilles, est riche en protéines et fraises printanières fraîches. De plus, il est faible dans les FODMAP. Épicerie rôtisserie turquie est un bon raccourci.
Ingrédients ¼ tasse de morceaux de noix
4 tasses de laitue au beurre déchiquetée
4 tasses de jeunes épinards frais emballés
- 4 radis frais moyens, tranchés finement
- 12 onces de poitrine de dinde rôtie, coupés en bouchées
- ½ fraises, coupées, tranchées dans le sens de la longueur 1/8 pouce d’épaisseur
- 3 onces chèvre
- ¼ tasse de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe d’eau
- ½ cuillère à café de sucre
- 1/16 cuillère à café de sel
- 1 ½ cuillère à café de moutarde de Dijon
- Préparation
- Dans une petite poêle à feu moyen pendant 5 à 7 minutes, en remuant constamment, jusqu’à ce qu’ils soient une ou deux fois plus foncés, puis retirer du feu et mettre de côté pour refroidir. Les noix brûlent facilement, alors ne les laissez pas sans surveillance.
- Dans un petit pot muni d’un couvercle hermétique, mélanger le vinaigre, l’eau, le sucre, le sel, la moutarde et l’huile d’olive. Couvrir et agiter jusqu’à ce que le pansement soit bien mélangé, de 30 à 60 secondes.
- Dans un grand bol, mélanger la laitue, les épinards, les radis, la dinde, les noix et les fraises tranchées. Mélanger la salade avec la vinaigrette. Répartir la salade dans de grands bols ou assiettes et garnir chaque portion avec du chèvre et des noix grillées. Vari Variations d’ingrédients et substitutions
Au lieu de la dinde rôtie, utilisez du poulet cuit coupé en tranches. La viande de dinde Deli peut également être utilisée à la place de la dinde rôtie, mais la teneur en sodium de la recette sera beaucoup plus élevée. Wal Les noix confites peuvent être utilisées à la place des toasts, et vous pouvez également utiliser du fromage feta au lieu du chèvre.
- Conseils de cuisson et de service
- La vinaigrette se conserve bien au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine. Pourquoi ne pas doubler la recette?
