Faible teneur en sodium Marques de viande à déjeuner

Les sources gouvernementales disent que la plupart d’entre nous consomment trop de sodium dans notre alimentation quotidienne. Selon les directives de l’USDA, les Américains ne devraient pas consommer plus de 2 300 milligrammes de sodium par jour dans le cadre d’un régime alimentaire sain. Mais, en moyenne, nous consommons 3 400 milligrammes par jour. Pensez-vous que vous saupoudrez trop de sel sur votre nourriture?

Si vous êtes un Américain typique, vous pouvez abuser de la salière au moment des repas.

Mais une grande partie du sodium que vous consommez peut aussi se cacher dans les aliments transformés. Des produits comme la sauce à spaghetti, les repas surgelés et les grignotines sont chargés de sodium. Un autre coupable commun est la viande de sandwich.

Si vous aimez faire un sandwich pour le déjeuner ou le dîner, utilisez ces conseils pour trouver des viandes froides à faible teneur en sodium, réduire votre consommation de sel et améliorer votre alimentation quotidienne.

Qu’est-ce qu’un faible niveau de sodium?

Une des choses les plus difficiles à propos de trouver des viandes froides à faible teneur en sodium est d’essayer de trouver le libellé sur les étiquettes des aliments. Le devant de l’emballage peut annoncer que votre viande préférée est «plus faible en sodium», mais cela signifie-t-il que la nourriture est réellement «faible» en sodium? Non, ça ne l’est pas. Il existe de nombreuses allégations concernant le sodium que vous pourriez voir sur le devant de l’emballage. C’est ce qu’ils signifient réellement selon la Food and Drug Administration des États-Unis (FDA), l’organisation qui réglemente les emballages et les étiquettes des aliments. Sans sel

: moins de 5 milligrammes de sodium par portion

Sans sodium: moins de 5 milligrammes de sodium par portion
Faible teneur en sodium: moins de 140 milligrammes de sodium par portion
Très faible teneur en sodium: 35 milligrammes ou moins de sodium par portion
sodium réduit: au moins 25% moins de sodium par portion que l’aliment de référence (l’aliment comparable tel qu’il est traditionnellement préparé)
Moins de sodium: au moins 25% moins de sodium par portion que l’aliment de référence

Comme vous pouvez le voir, il existe plusieurs façons de dire qu’un aliment contient moins de sodium et que tout ne signifie pas qu’il est pauvre en sodium. Il est donc important de vérifier la teneur en sodium réelle sur l’étiquette de la valeur nutritive et de voir comment il s’intègre dans votre consommation totale de sodium pour la journée.Sodium dans les marques de viande de déjeuner

Il y a beaucoup de différentes marques de viande de déjeuner qui font des versions inférieures de sodium de leurs produits populaires. Mais encore une fois, vous remarquerez que beaucoup de produits ne sont pas réellement faibles en sodium selon les normes de la FDA. Voici comment s’empilent certaines des marques les plus populaires.

Boar’s Head

fait plusieurs versions à faible teneur en sodium de leur viande de déjeuner. Mais certains sont encore assez riches en sodium.

Jambon de luxe à teneur réduite en sodium de 42%: 480 milligrammes de sodium par portion Ham Jambon de Forêt Noire Fumé Beechwood (31% de sodium) – 460 milligrammes de sodium par portion Br Poitrine de dinde de qualité inférieure (sans peau ou peau) – 360 milligrammes de sodium par portion Br Poitrine de dinde fumée de Forêt Noire Hickory (40% moins de sodium) – 390 milligrammes de sodium par portion Bee Boeuf rôti au four à faible teneur en sodium – 80 milligrammes de sodium par portion Bee Sans sel ajouté Boeuf rôti – 40 milligrammes de sodium par portion Poitrine de dinde rôtie – 55 milligrammes de sodium par portion Butterball

ne fabrique pas de produits spécifiquement étiquetés comme pauvres en sodium, mais leurs produits Natural Inspirations contiennent moins de sodium que les versions traditionnelles comparables. À titre de comparaison, la poitrine de dinde assaisonnée à la rôtissoire de Butterball fournit 460 milligrammes de sodium par portion.
Natural Inspirations Poitrine de dinde rôtie, d’érable ou d’ail – 210 milligrammes de sodium par portion
Natural Inspirations Poitrine de dinde fumée – 190 milligrammes de sodium par portion
Hillshire Farm
fait une ligne de viandes froides à faible teneur en sodium.
Selon le fabricant, la plupart de ces produits contiennent 25% moins de sodium que les viandes froides traditionnelles préparées.

Poitrine de dinde rôtie au miel et au sodium, émincée et émincée – 410 milligrammes de sodium par portion

Jambon mi-cuit tranché mince au sodium – 450 milligrammes de sodium par portion Br Poitrine de dinde rôtie au four à faible teneur en sodium – 420 milligrammes de sodium par portion Ham Jambon fumé mince à faible teneur en sodium – 450 milligrammes de sodium par portion Maple Leaf Natural Selections

parmi les consommateurs. Leurs viandes de déjeuner coûtent environ la même chose que d’autres marques en comparant des viandes semblables.
Poulet rôti au four rasé – 360 milligrammes de sodium par portion Turkey Dinde fumée au hickory rasée – 530 milligrammes de sodium par portion Br Poitrine de dinde rôtie au four – 570 milligrammes de sodium par portion Ham Jambon cuit au four – 570 milligrammes de sodium par portion

Jambon cuit au four – 630 milligrammes de sodium par portion Viandes naturelles et biologiques Applegate

fournit des produits sans antibiotiques ni hormones. Mais beaucoup de viandes sont encore relativement riches en sodium.

Jambon naturel cuit lentement – 480 milligrammes de sodium par portion Br Poitrine de dinde fumée naturelle – 360 milligrammes de sodium par portion Br Poitrine de dinde rôtie naturelle – 360 milligrammes de sodium par portion Br Poitrine de poulet rôtie naturelle – 360 milligrammes de sodium par portion
Rôti de boeuf naturel – 320 milligrammes de sodium par portion
Jambon naturel au miel – 450 milligrammes de sodium par portion Br Poitrine de poulet naturelle au barbecue – 420 milligrammes de sodium par portion
Vous remarquerez peut-être quelques tendances de marque à marque. Le jambon tend à être plus riche en sodium que les autres variétés. La dinde tranchée tend également à être plus riche en sodium que le rôti de boeuf ou le poulet, selon la préparation. Les viandes froides les plus faibles énumérées sont celles qui sont étiquetées «sans sel ajouté».

Si vous obtenez la viande de votre comptoir de charcuterie, assurez-vous de demander des données nutritionnelles au préposé au comptoir si vous cherchez de la viande pour le déjeuner avec moins de sel. Souvent, des documents imprimés sont disponibles et il peut ne pas être prudent de supposer que la viande fraîche tranchée contient moins de sodium. Conseils pour faire un repas à faible teneur en sodium

Si vous essayez de réduire le sel dans vos repas de l’après-midi, ces directives peuvent vous aider.
Soyez conscient de la taille de portion.
La portion que vous choisissez de consommer peut être différente de la portion indiquée sur l’étiquette de valeur nutritive (habituellement une once). Combien y a-t-il d’onces dans une seule tranche de charcuterie? Selon l’épaisseur des tranches, il peut y avoir de une à trois tranches. Vous consommerez plus de sodium si vous mangez plus que ce qui est suggéré sur l’étiquette.
Préparez votre propre "charcuterie".
La viande à déjeuner au sodium la plus faible peut être la variété que vous préparez à la maison. Faites rôtir votre propre dinde ou poulet (l’un d’eux n’est pas emballé dans une solution de sodium) et coupez-le vous-même pour réduire l’excès de sel.

Évitez les tranches de fromage fondu. Si vous ajoutez une tranche de fromage à votre sandwich, vous augmenterez encore votre consommation de sodium. Par exemple, une tranche de fromage américain fournit 330 – 460 milligrammes de sodium.

Sautez les soupes préparées.
Méfiez-vous si vous associez votre sandwich avec de la soupe à l’heure du repas. La soupe en conserve est un autre aliment qui est traditionnellement riche en sodium. Même les variétés à faible teneur en sodium peuvent fournir plus de sel que nécessaire.
Surveillez vos condiments.
Aime la mayonnaise et la moutarde? Consultez l’étiquette de valeur nutritive pour la teneur en sodium, car elle peut augmenter votre consommation totale. Envisager de répandre de l’avocat frais à la place.
Ne pas oublier le pain.
La plupart du pain augmentera votre consommation de sel dans une certaine mesure. Vérifiez l’étiquette et choisissez un avec moins de sodium.
Essayer de trouver une viande à faible teneur en sodium est délicat, car les viandes transformées ont tendance à être riches en sodium. Mais avec ce guide d’étiquetage, vous pouvez faire des choix plus intelligents pour garder votre prise en main.