Consommer de l’eau potable non bouillie, propre et non contaminée ne causera pas de cancer ou ne vous empoisonnera pas vous ou votre famille. Tant que votre eau provient d’une source régulièrement inspectée, vous pouvez la faire bouillir autant de fois que vous le souhaitez.
L’idée derrière ce mythe est que l’eau bouillante concentre toutes les substances solides qui sont dans l’eau. Peut-être avez-vous vu des choses crayeuses blanches collées sur les côtés de votre pot ou de votre bouilloire après que vous ayez fait bouillir de l’eau (c’est juste du calcium, qui est inoffensif).
Tant qu’il n’y a rien de mal à se concentrer dans votre eau, il n’y a pas de problème de santé.
Alors, s’il y a quelque chose de méchant qui se cache dans votre eau?
Si votre eau contient de l’arsenic, du plomb ou des nitrates, puis l’ébullition, cela augmentera la concentration de ces substances. À quel point cela devient-il dangereux? C’est difficile à dire, mais c’est pourquoi l’eau doit être inspectée régulièrement.
Les niveaux de nitrates et d’arsenic sont réglementés, et l’approvisionnement en eau doit être surveillé dans les villes et les villes, donc si l’eau du robinet provient d’une source d’eau municipale, elle est sûre.
Ces substances toxiques peuvent pénétrer dans l’eau de diverses façons. Les eaux souterraines peuvent contenir des nitrates, qui sont des produits chimiques souvent présents dans les engrais, et de l’arsenic qui peut être présent naturellement ou provenir d’une ferme ou de déchets industriels. Si vous habitez dans une zone rurale et avez un puits, l’eau doit être testée.
Le plomb ne provient pas de la source d’eau elle-même. La contamination se produit à la maison.
Le plomb peut contaminer une source d’eau à travers l’ancienne tuyauterie qui est maintenue avec de la soudure au plomb ou stockée dans des réservoirs doublés de plomb. L’exposition au plomb peut causer des problèmes émotionnels et comportementaux. Le plomb ne peut plus être utilisé pour la plomberie, mais il pourrait être présent dans les bâtiments et les maisons construits avant 1986.
