Les symptômes d’une carence légère en niacine comprennent les troubles digestifs, la fatigue, les aphtes, les vomissements et la dépression. Pellagra est causée par une carence en niacine à part entière. Les symptômes comprennent des problèmes mentaux, de la diarrhée et des plaies sur la peau.
La Division de la santé et de la médecine des Académies nationales des sciences, de l’ingénierie et de la médecine établit les apports journaliers de référence pour les vitamines et les minéraux. L’IRD pour la niacine est déterminé par l’âge et le sexe. Les femmes qui sont enceintes ou qui allaitent ont besoin des plus grandes quantités.
Les ANREF sont basés sur ce dont une personne en bonne santé a besoin. Si vous avez des problèmes de santé, vous devriez parler avec votre fournisseur de soins de santé de vos besoins en niacine.
Apports nutritionnels de référence
Hommes
1 à 3 ans:
6 milligrammes par jour
4 à 8 ans: mill 8 milligrammes par jour 9 à 13 ans:
12 milligrammes par jour 14 ans et plus:
16 milligrammes par jour Femelles
1 à 3 ans: 6 milligrammes par jour
4 à 8 ans:
8 milligrammes par jour 9 à 13 ans:
12 milligrammes par jour 14 ans et plus:
14 milligrammes par jour Femmes enceintes:
18 milligrammes par jour Femmes qui allaitent:
17 milligrammes par jourLa niacine est présente dans divers aliments, notamment les produits laitiers, la volaille, le poisson, les viandes maigres, les noix, les légumineuses, les œufs et les aliments enrichis en vitamines. Comme il est facilement obtenu à partir de nombreux aliments différents, la plupart des gens n’ont pas besoin de prendre des suppléments pour assurer un apport adéquat.
Suppléments de niacine et cholestérolLorsqu’ils sont pris à fortes doses, les suppléments de niacine peuvent être utilisés pour réduire les taux élevés de triglycérides et de cholestérol LDL (le mauvais type de cholestérol) dans le sang et augmenter les taux de cholestérol HDL (le bon type).
Bien qu’il soit disponible en vente libre, prendre de la niacine de cette façon peut causer des problèmes avec ce type d’utilisation de la niacine. Parlez-en à votre médecin si vous songez à prendre de la niacine pour le cholestérol. L’ingestion de grandes quantités de niacine supplémentaire peut entraîner des dommages au foie, peut interagir avec certains types de médicaments et peut augmenter les taux de glucose chez les personnes atteintes de diabète.
Prendre de la niacine en grande quantité provoquera également une réaction inconfortable appelée «niacine», qui comprend les sensations de brûlure et de démangeaison du visage et des articulations. Ce n’est pas dangereux, mais ça peut être effrayant la première fois que ça arrive.
En raison de ces réactions et préoccupations de sécurité, l’Institute of Medicine a établi que 35 milligrammes par jour était le niveau d’apport maximal tolérable pour les adultes. Quelle que soit la forme de niacine utilisée, des doses importantes ne doivent être utilisées que sous la supervision d’un médecin.
