Nutrition Faits saillants (par portion)
Calories 74Fat 3gCarbs 11gProtéine 3g Afficher Étiquette nutritionnelle Masquer Étiquette nutritionnelle
| Nutrition Faits | |
|---|---|
| Portions: 6 (1/2 tasse chaque) | |
| Montant par portion | |
| Calories | 74 |
| % Valeur Quotidienne * | |
| Graisse Totale 3g | 4% Fat Graisse Saturée 0g |
| 0% | Cholestérol |
| 0mg 0% | Sodium |
| 9mg 0% Car Glucides totaux | 11g |
| 4% Fibres alimentaires 5g | 18% |
| Sucres totaux 7g | Comprend 0g Sucres ajoutés |
| 0% | |
| Protéines | 3g |
| Vitamine D 0mcg 0% | |
| Calcium 37mg | 3% |
| Fer 2 mg | 11% |
| Potassium 546 mg | 12% |
| * Le% de la valeur quotidienne (VQ) indique à quel point un élément nutritif dans une portion alimentaire contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | (1 évaluation) Temps total |
| 20 min | |
Préparation 10 min
, Cuisson 10 minPortions 6 (1/2 tasse chacune)
L’origan est une herbe sous-appréciée – elle est remplie d’antioxydants protecteurs des cellules et est exceptionnellement savoureux, avec pratiquement pas de calories. Les allégations existent que les huiles naturelles dans l’origan peuvent aider à soulager les symptômes de brûlures d’estomac, mais plus de preuves sont nécessaires. Quoi qu’il en soit, il est délicieux d’incorporer dans des plats favorables aux brûlures d’estomac. Élever des légumes frais avec une marinade herbacée et un grésillement rapide sur le gril. Cette recette met en évidence des légumes amicaux et une marinade faite avec des ingrédients qui ne vont généralement pas aggraver les symptômes de brûlures d’estomac. Préparez une grande quantité de ces légumes et utilisez les restes pour les sandwiches et les plats de pâtes.
Ingrédients
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
½ cuillère à café de sel kasher
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe d’origan frais haché
- 1 aubergine moyenne, épluchée et tranchée dans le sens de la longueur
- 1 poivron, côtes et graines enlevées, coupées en gros morceaux , coupés en rondelles
- 1 grosse courgette tranchée dans le sens de la longueur
- Préparation
- Dans un grand bol, fouetter l’huile d’olive, le sel, le vinaigre et l’origan haché.
- Placez tous les légumes dans un bol avec la marinade et remuez pour enrober.
Chauffer le gril extérieur ou la lèchefrite à intensité moyenne-élevée.
- Placez les légumes sur le gril.
- Cuire les aubergines, poivrons et courgettes pendant environ quatre minutes de chaque côté.
- Mélangez délicatement les asperges sur la grille et laissez cuire jusqu’à tendreté. Cela prendra de 3 à 4 minutes aussi.
- Transférer les légumes cuits sur un grand plateau.
- Servez chaud ou à température ambiante. Vari Variations d’ingrédients et substitutions
- Remplacer l’origan frais par une autre herbe vigoureuse comme le thym ou la marjolaine. Si vous ne trouvez pas d’origan frais, remplacez-le par une cuillère à soupe de feuilles d’origan séchées. Tips Conseils de cuisson et de service
- Lorsque les légumes se détachent du gril, replacez-les dans le bol de la marinade. Cela ajoutera une dernière touche de saveur, plus vous aurez moins de vaisselle à nettoyer.
