L’açaï, palmier originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, produit des baies pourpre-rouge semblables aux bleuets et aux canneberges. Les baies d’açai, qui dégagent une saveur riche et chocolatée, ont récemment fait leur apparition dans des bouchées de suppléments nutritionnels et de jus (d’autres antioxydants populaires comprennent le goji berry, le jus de noni, le mangoustan, le camu camu et les cerises acidulées).
Au Brésil, les indigènes utilisent des baies d’açai pour soigner les affections de la peau et siroter du thé aux graines d’açaï pour apaiser la fièvre. Les brésiliens indigènes ont également longtemps utilisé des préparations bouillies de racine d’açai pour traiter des conditions allant de la douleur menstruelle au diabète.
Avantages de l’Açai
Au cours des dernières années, les fabricants de suppléments ont commencé à commercialiser l’açai comme source d’antioxydants (substances qui aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres). En effet, 53 nouveaux produits contenant de l’açaï ont été introduits aux États-Unis en 2008. Cette même année, les ventes de produits contenant de l’açai comme ingrédient principal ont dépassé les 106 millions de dollars. Prop Les partisans de l’Açai affirment que le «superfruit» offre 10 fois plus d’antioxydants que le raisin rouge et offre une synergie remarquable d’acides aminés, d’acides gras essentiels et de fibres. Selon les défenseurs de l’açaï, le profil nutritionnel du fruit qualifie l’açai de défense efficace contre les maladies cardiaques, le cancer, les problèmes digestifs, les allergies et les maladies auto-immunes.
Certains fabricants de suppléments suggèrent également que l’açai favorise la perte de poids.
La science sur l’açaï
Bien que la recherche ait prouvé que l’açai est en effet riche en antioxydants, très peu d’études ont testé les effets du fruit sur l’homme. Parmi ces études basées sur l’homme est un essai de 2008 comprenant seulement 12 personnes; la découverte principale était que l’açai peut, en fait, être absorbé par le corps humain lorsqu’il est consommé sous forme de jus ou de pulpe.
Dans les études sur les tubes à essai, pendant ce temps, les scientifiques ont montré que les extraits de çai peuvent déclencher la mort des cellules cancéreuses et réduire l’inflammation. Cependant, jusqu’à ce que les études humaines puissent reproduire ces résultats, l’açai ne devrait pas être considéré comme un agent de lutte contre le cancer ou anti-inflammatoire.
D’autres aliments riches en antioxydants
En suivant une alimentation équilibrée riche en fruits, légumes et autres aliments végétaux, vous pouvez augmenter considérablement votre apport en antioxydants avec de la nourriture sans compter sur des suppléments insuffisamment étudiés.
Découvrez les meilleures sources d’antioxydants alimentaires.
Mises en garde
En raison d’un manque de recherche, on sait peu de choses sur la sécurité de l’utilisation des suppléments d’açai. Il est important de garder à l’esprit que les suppléments n’ont pas été testés pour la sécurité et que les compléments alimentaires sont en grande partie non réglementés. Dans certains cas, le produit peut fournir des doses qui diffèrent de la quantité spécifiée pour chaque plante. Dans d’autres cas, le produit peut être contaminé par d’autres substances telles que des métaux. De plus, l’innocuité des suppléments chez les femmes enceintes, les mères qui allaitent, les enfants et les personnes ayant des problèmes de santé ou qui prennent des médicaments n’a pas été établie. Envisager d’autres lectures sur l’utilisation de suppléments.
Utilisation d’Açai pour la santé
En raison de la recherche limitée, il est trop tôt pour recommander des suppléments d’açai comme traitement pour n’importe quelle condition.
Il est également important de noter que l’auto-traitement d’une affection et l’évitement ou le retardement des soins standard peuvent avoir de graves conséquences. Si vous envisagez d’utiliser des suppléments d’açai à des fins de santé, assurez-vous de consulter votre médecin en premier.
