Les mangues sont des fruits tropicaux qui sont non seulement juteux, savoureux et jolis à regarder, mais aussi bons pour la santé. Ils sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants. Il y a des années, ils étaient difficiles à trouver et considérés exotiques, mais ces jours-ci les mangues sont facilement disponibles toute l’année.
| Mangue Valeur nutritive | |
|---|---|
| Portion 1 tasse de mangue tranchée | |
| Par portion | % de la valeur quotidienne * |
| Calories99 | |
| Calories de graisse 9 | |
| Graisse totale 1g | 2% |
| Graisse saturée 0,2 g | 2% |
| Graisse polyinsaturée 0,2 g | |
| Graisse monoinsaturée 0,5 g | |
| Sodium 2 mg | 0% |
| Potassium277 mg | 6% |
| Glucides25 g | 19% |
| Fibres alimentaires 3 g | 11% |
| Sucres 23 g | |
| Protéines1 g | |
| Vitamine A 13% · Vitamine C 80% | |
| Calcium 2% · Fer 1% | |
Une tasse de tranches de mangue contient environ 100 calories, presque sans graisse, et 25 grammes de glucides. Il est également presque sans sodium et contient environ 3 grammes de fibres. Les mangues sont riches en vitamines, en potassium et en acide folique et ajoutent des fibres à votre alimentation. Les fibres sont essentielles à la santé du système digestif et vous aident à vous sentir rassasié entre les repas. Il ralentit également l’absorption du sucre après avoir mangé.
Mango Health Benefits
Les mangues sont riches en vitamine C. En fait, une mangue a toute la vitamine C dont vous avez besoin pour une journée entière. La vitamine C est essentielle pour la fonction du système immunitaire, le tissu conjonctif fort et la bonne santé des parois des vaisseaux sanguins. Obtenir une quantité insuffisante de vitamine C tous les jours peut entraîner des ecchymoses et rendre difficile la cicatrisation des plaies.
La mangue est également riche en potassium et ne contient presque pas de sodium. Par conséquent, manger de la mangue peut aider à réguler la tension artérielle et l’équilibre hydrique. Les mangues renferment également des niveaux élevés de folate et de vitamine A.
Le folate est une vitamine B complexe qui est importante pour la santé cardiaque et la production de cellules sanguines. La vitamine A est nécessaire pour une vision normale, une peau saine, la santé reproductive et le développement cellulaire normal.
Les mangues contiennent également de la quercétine, de la mangiférine et du norathyriol, qui sont tous des composés antioxydants potentiels.
Les antioxydants aident à protéger les cellules de votre corps contre les dommages causés par les radicaux libres (que les experts croient causer le cancer, l’athérosclérose et d’autres maladies).
Bien que peu de gens choisissent de manger de la peau de mangue, il est comestible. Si vous voulez essayer, en fonction de la mangue, vous pourriez trouver qu’il a un goût légèrement amer, caoutchouteux et peut-être dur. Du côté de la nutrition, cependant, il est rempli de divers antioxydants et fibres. Notez qu’il contient également de l’urushiol, le même composé qui provoque des réactions à l’herbe à puce, donc si vous êtes sensible, soyez prudent lorsque vous consommez de la peau de mangue.
Manières saines de préparer des mangues
Une mangue a une grosse graine à l’intérieur, ce qui rend un peu difficile à couper le fruit. Servez des mangues fraîches comme collation avec un peu de trempette au yogourt, saupoudrez des morceaux de mangue sur une salade au déjeuner, faites une garniture pour un plat principal ou servez-les avec une crème fouettée et des noix hachées pour un dessert sucré. Ch Les morceaux de mangue surgelés sont parfaits pour les smoothies aux fruits. Ils vont bien avec d’autres fruits tropicaux comme les bananes et les ananas ou les mélanger avec du yogourt nature et du lait d’amande.
