Nutrition Points culminants (par portion)
Calories 194Fat 3gCarbs 13gProtéine 30g Voir Étiquette nutritionnelle Masquer Étiquette nutritionnelle
| Valeur nutritive | |
|---|---|
| Portions: 6 | |
| Montant par portion | |
| Calories | 194 |
| % Valeur Quotidienne * | |
| Graisse Totale 3g | 4% |
| Graisse Saturée 1g | 5% |
| Cholestérol 59 mg | 20% |
| Sodium 312 mg | 14% |
| Total Glucides 13g | 5% |
| Fibres alimentaires 4g | 14% |
| Sucres totaux 7g | |
| Comprend 0g Sucres ajoutés | 0% |
| Protéines 30g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 130mg | 10% |
| Fer 2mg | 11% |
| Potassium 738 mg | 16% |
| * Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique combien un élément nutritif dans une portion alimentaire contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
(57 évaluations) Temps total 50 min
Préparation 20 min, Cuisine 30 min
Portions 6
Les poivrons farcis sont généralement faits avec des poivrons, ce qui est logique, ils sont facilement disponibles et ils se lèvent dans un plat de cuisson. Cependant, vous pouvez les faire avec des poivrons poblano juste en les fendant dans le sens de la longueur et en faisant deux poivrons remplis de chacun d’eux. Ceux-ci seront plus épicés que les poivrons farcis habituels auxquels vous pouvez être habitué, mais c’est un changement bienvenu par rapport à la norme si vous cherchez une touche de recette. Vous pouvez utiliser n’importe quelle couleur de poivrons pour faire cette recette – c’est amusant d’avoir un mélange de deux ou trois couleurs. Vous pouvez également utiliser n’importe quel mélange d’épices qui vous plaît, du Moyen-Orient à l’Asie. Il peut être amusant d’expérimenter un peu lorsque vous obtenez la recette de base.
Ingrédients
- 6 poivrons de n’importe quelle couleur, moyenne ou grande *
- 1 1/2 livre de dinde hachée
- 1/2 tasse d’oignon haché
- 1 boîte de 8 onces de sauce tomate ou 4 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 3 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à café de poudre de chili (ou d’épices que vous aimez)
- 1/3 tasse de fromage mozzarella sans matières grasses
Préparation
- Préchauffez le four à 350F
- Découpez le dessus des poivrons et enlevez les côtes et les graines. Soit les micro-ondes sur une assiette ou un plat de cuisson (tout ce qui rentre dans le four à micro-ondes) recouvert d’une pellicule de plastique pendant 4 minutes, ou les blanchir dans de l’eau bouillante pendant 3 minutes.
- Faites chauffer une grande poêle et faites cuire le bœuf, les oignons, l’ail et les épices. Si vous utilisez de la pâte de tomate, incluez-la également. Si vous utilisez la sauce tomate, versez environ les 2/3 de la canette, et gardez le reste pour une garniture. Cuire jusqu’à ce que le bœuf soit bien cuit et que les oignons soient tendres. Si cela devient trop sec, vous pouvez ajouter un peu d’eau.
- Remplissez vaguement les poivrons avec le mélange de boeuf, et asseyez-vous droit dans un plat allant au four. Si vous utilisez de la sauce tomate, déposez une partie de la sauce restante sur chaque poivron. Ajouter environ une cuillère à soupe de fromage sur chacun d’eux. Cuire au four une demi-heure ou au four à micro-ondes 12 minutes en tournant à mi-cuisson.
* Information nutritionnelle calculée en utilisant de grands poivrons.
