Taille de portion 1 tasse (155 g)
Par portion
% Valeur quotidienne *
Calories
| 42 | |
|---|---|
| Calories de graisse 4 | |
| Graisse totale 0,4 g | 1% |
| Graisse saturée 0,1 g | 0% Fat Lipides polyinsaturés 0,2 g |
| Lipides monoinsaturés 0 g | |
| Cholestérol | 0 mg |
| 0% | Sodium |
| 28 mg | 1% |
| Potassium 181,35 mg | 5% |
| Glucides 10 g | 3% |
| Fibres alimentaires 2,2 g 9% | Sucres 3,9 g |
| Protéines | 1 g |
| Vitamine A 3% · Vitamine C 9% | |
| Calcium 3% · Fer 3% | * Basé sur un régime de 2 000 calories |
| La courge spaghetti est pauvre en calories, contenant seulement 42 calories dans une tasse . Il contient également une petite quantité de glucides, 10 grammes et une bonne quantité de fibres, 2,2 grammes ou 9 pour cent de vos besoins quotidiens. En substituant la courge spaghetti aux pâtes, vous pouvez économiser environ 170 calories et 30 grammes de glucides dans une portion de tasse! Contrairement aux autres variétés de courges d’hiver comme le beurre et le gland, la courge spaghetti contient beaucoup moins de vitamine A. Cependant, c’est une bonne source de fibres, de vitamine C, de vitamines B, de manganèse et de potassium. | La fibre est la partie non digestible des glucides qui aide à vous garder plein, aide à réguler les intestins et la glycémie, et peut aider à réduire le cholestérol. |
| Des études ont montré que les personnes qui consomment des aliments riches en fibres présentent un risque moindre de maladies cardiaques, de certains cancers et de diabète. | |
| La vitamine C, un antioxydant important et une vitamine hydrosoluble, aide à stimuler l’immunité et aide à la fabrication du collagène, lui conférant des propriétés anti-vieillissement. | |
| Les vitamines B jouent un rôle important dans le métabolisme des hydrates de carbone, des protéines et des graisses et le manganèse est un composant des enzymes antioxydantes. En outre, le potassium peut aider à abaisser la tension artérielle. | |
Enfin, la courge spaghetti contient également de la lutéine et de la zéaxanthine, des antioxydants qui protègent vos yeux des maladies liées à l’âge.
Questions courantes sur la courge spaghetti
Puis-je manger des graines de courge spaghetti?
Oui, tu peux. Scoop les graines et les rôtir pour une collation nutritive. Les graines de courge sont riches en protéines et en magnésium.
Cueillette et conservation de la courge spaghetti
Choisissez une courge spaghetti ferme, sans taches ni imperfections. Il devrait se sentir lourd pour sa taille.
Rangez la courge spaghetti dans un endroit frais et sec. Laver la peau avant de couper.
Une fois cuit, placez la courge spaghetti dans le réfrigérateur dans un récipient hermétique pour assurer la fraîcheur jusqu’à quelques jours.
Des façons saines de préparer la courge spaghetti
La courge spaghetti doit être cuite à la vapeur ou cuite avant de pouvoir retirer la chair croustillante et filandreuse.
La façon la plus simple de le faire est de faire cuire votre courge spaghetti dans un peu d’eau pour qu’elle devienne cuite et cuite à la vapeur.Vous pouvez aussi faire cuire la courge ou utiliser le micro-ondes, mais le faire cuire au four .
Suivez ces étapes faciles:
Préchauffez votre four à 375 ° F.
Pendant que le four chauffe, rincez votre courge spaghetti à l’eau froide et coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Utilisez une cuillère pour évider et jeter les graines (ou les enregistrer pour la torréfaction) du milieu de chaque moitié.
Placez la courge face cachée dans une cocotte et versez environ un demi-pouce à un pouce d’eau dans le plat et faites cuire jusqu’à tendreté, environ 30 à 45 minutes (selon la taille de la courge).
Vous saurez que votre courge est faite quand vous pouvez percer la peau avec une fourchette ou faire une va-et-vient à travers la courge et les brins s’enlèvent facilement.
Une fois que vous avez vos spaghettis, sautez-les avec de l’ail, de l’huile et du parmesan ou garnissez-les de votre sauce tomate préférée. C’est un choix de repas délicieux, nutritif et hypocalorique.
Recettes avec la courge spaghetti
La façon simple de préparer la courge spaghetti
- Comment faire cuire la courge spaghetti au micro-ondes
- Comment faire cuire la courge spaghetti dans la mijoteuse
