Vous remarquerez une tendance dans cette liste: beaucoup de saumon et de crevettes. C’est parce que le saumon est si bon pour nous et nous aimons que le poisson et les fruits de mer cuisinent si vite!
1 Saumon à l’aneth grillé facile et élégant
Cette recette de saumon grillé ne prend que quelques minutes à préparer et est l’une des recettes de saumon que nous aimons servir aux clients, car tout le monde semble l’aimer.
2 Saumon cuit simple et facile
Cette méthode infaillible et extrêmement facile pour cuire le poisson est rapidement devenue l’une de nos techniques de cuisson préférées. Le saumon (ou autre poisson) sort humide et savoureux à chaque fois.
3 Saumon grillé et saignant
Voici une autre recette de saumon grillé. Sur celui-ci, le glaçage acidulé est doux et épicé et fonctionne très bien avec le goût riche de saumon. L’émail peut également être utilisé pour le saumon cuit au four.
4 pétoncles poêlés – si bons et si faciles!
Pas seulement une recette: c’est un guide complet pour la sélection, la préparation, la cuisson et le service des pétoncles. Saviez-vous que les pétoncles sont non seulement délicieux mais bons pour nos cœurs et peut-être nos cerveaux? Ils ont aussi beaucoup de vitamine B12, de choline et beaucoup de minéraux.
5 Crevettes à faible teneur en glucides et «gruaux»
Les gruaux peuvent-ils être faibles en glucides? Oui! Faites-les avec de la farine d’amande, comme vous le feriez avec du gruau ordinaire. Maintenant, vous pouvez les habiller et faire ces crevettes et grits inspirés de la Caroline du Sud avec des ingrédients délicieux comme … du bacon, bien sûr!
6 Crevettes à la noix de coco et à faible teneur en glucides
Il est rare que les aliments à faible teneur en glucides soient panés et frits, mais nous pouvons exceptionnellement faire exception car la chapelure n’a pas de farine régulière mais utilise plutôt de la farine de noix de coco. Cela n’a-t-il pas de sens pour la crevette à la noix de coco?
7 Crevettes grillées aux zestes
Qu’est-ce qui cuit en trois minutes sur un grill chaud? Crevette! Nous vous donnons des instructions afin qu’ils ne soient pas trop cuits et caoutchouteux, et cette marinade piquante les égayera.
8 Quiche au saumon fumé sans croûte
Les quiches sans croûte de toute sorte sont faciles à réaliser (croûte = plus délicate et plus longue), et cette version est élégante et convient à tous les repas (elle est idéale pour le brunch).
9 Scampi de crevettes
Crevettes Scampi est si facile à faire et si bon à manger! Nous aimons le servir avec du chou-fleur "riz".
10 Salade de saumon (au lieu de la salade de thon)
Fatigué de thon? Le saumon est encore meilleur pour nous de toute façon! Servir la salade de saumon dans des enveloppes de laitue – il suffit de prendre une tête de laitue et commencer à éplucher les feuilles et mettre cette salade à l’intérieur.
