Le paradoxe françaisDans un effort pour comprendre le «paradoxe français» (pourquoi les Français peuvent se livrer à des aliments gras sans développer de maladie cardiaque), le vin rouge est apparu en 1991 sur un épisode de «60 Minutes». Depuis lors, les scientifiques ont nourri des composants de vin rouge à des souris et d’autres animaux dans une tentative de comprendre tous les avantages pour la santé.Le resvératrol: le flavonoïde important dans le vin rouge
Le vin rouge est riche en flavonoïdes, qui sont des antioxydants. Les antioxydants aident à empêcher certaines molécules, appelées radicaux libres, de détruire les cellules.
L’un des flavonoïdes les plus étudiés est le resvératrol, qui se trouve dans les peaux de raisin et les graines. On le trouve également dans d’autres aliments végétaux, notamment les canneberges, les mûres, les airelles, les arachides et les pistaches.
La recherche a crédité le resvératrol avec des effets protecteurs possibles contre une variété de maladies, y compris le cancer, les maladies cardiaques et la maladie d’Alzheimer. De plus, cela a été lié à la longévité. Role Rôle du resvératrol dans la longévité
Selon les recherches, le resvératrol peut agir sur plusieurs parties de votre corps pour améliorer la longévité:
Il active la protéine sirtuine 1 (SIRT1) liée à la longévité.
Cela aide à améliorer la sensibilité à l’insuline.
Il améliore la fonction mitochondriale, qui joue un rôle dans le vieillissement.
Vin rouge vs restriction calorique
- Des études ont montré que la restriction calorique peut jouer un rôle dans la longévité.
- En partie, c’est parce que la restriction calorique peut activer le nicotinamide adénine dinucléotide (NAD), qui à son tour peut stimuler les «gènes de longévité» SIRT1 et SIRT2. Resvératrol semble agir sur les mêmes voies pour imiter l’effet de la restriction calorique sur vos cellules (ou au moins dans les cellules et la durée de vie de la levure, des mouches des fruits et des souris).
- Le vin dans la modération
Si vous buvez du vin ou tout autre alcool, vous devriez le faire modérément pour obtenir des avantages potentiels pour la santé. La consommation modérée d’alcool est définie comme pouvant aller jusqu’à un verre par jour pour les femmes et deux pour les hommes.
Si vous ne buvez pas d’alcool, ne commencez pas. Si vous buvez plus que les recommandations pour une consommation «modérée», ces bienfaits pour la santé sont annulés par les risques pour la santé associés à une consommation élevée d’alcool.
Cela étant dit, la dose de resvératrol utilisée dans les études dépasse de loin la quantité de resvératrol que vous obtiendriez dans un verre de vin. Suppl Suppléments de resvératrol
Si vous ne buvez pas de vin, vous pourriez vous demander si vous devriez prendre des suppléments de resvératrol. En règle générale, il est généralement préférable d’obtenir des polyphénols directement à la source. Dans ce cas, si ce n’est du vin, puis des arachides, des raisins rouges et des myrtilles. Non seulement il est plus agréable d’obtenir vos nutriments dans les aliments que dans les pilules, mais il est également susceptible de fournir les nutriments dans un emballage complet.
Un mot de très bon goût
Les études de recherche vont et viennent en ce qui concerne les bienfaits du vin pour la santé et les scientifiques continuent de comprendre le rôle des flavonoïdes dans le vieillissement. Garder ces choses à l’esprit, boire du vin rouge ne va pas nécessairement augmenter votre durée de vie.Il y a beaucoup d’autres facteurs qui influent sur votre santé et une bonne alimentation, de l’exercice et des choix de mode de vie sain sont probablement plus bénéfiques qu’un verre de vin.
